Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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v.31
no.4
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pp.696-702
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2002
This study was conducted among the university students to evaluate the recognition of food calories through questionnaire. The subjects were 88 male and 230 female students in Chungnam. 67.4% of the subjects experienced nutrition education, 50.8% and 86.6% of them recognized daily calorie requirement and definition of calorie, respectively. There were significant differences in response rate about frequency of supper, experience and satisfaction of weight control, degree of knowledge of calorie, and need of nutrition education among the subjects with experience of nutrition education and recognition of daily calorie requirement and calorie definition. The calories of 14 food items (29.17%) were low recognized in subjects with nutrition education than in subjects without nutrition education. The results also show that the calories of 38 food items (79.17%) were highly recognized than the actual clories of them in total subjects. Especially, vegetables, fruits, and oils were highly recognized. The daily calorie intakes in the subjects recognizing calorie definition were lower than in the other subjects(p<0.05). In conclusion, university students highly recognized than actual food calories, and there was significant difference in degree of recognition with various factors, such as nutrition education, knowledge of calorie, and weight control, and therefore showing a strong need of proper nutrition education about food calories.
Proceedings of the Korea Society for Industrial Systems Conference
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2000.11a
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pp.729-736
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2000
본 논문은, PC의 프린터 포트에 연결하여, 디지털적산열량계의 정확한 작동여부를 검사함으로써 생산된 디지털열량계의 품질을 테스트 할 수 있도록 하는 장치 설계에 관하여 연구한 것으로, 본 논문에서 설계된 장치를 사용하면 일시에 최대 13개의 디지털 열량계를 테스트할 수 있다. 본 장치는 열량계연산부, 열량계지시부, 제어부, PC로 구성되어 있으며, 본 장치를 이용하면 열량계의 송류온도, 환류온도, 온도차등이 정확하게 측정되고 있는가를 테스트 할 수 있고, 열량계의 연산부가 열량을 오차범위 내에서 연산하는가를 테스트하여 열량계의 합격/불합격을 판정할 수 있으며, 열량계가 불합격 판정을 나타낼 경우, 연산부의 측정값을 읽어 불합격의 원인을 추적할 수 있고, 테스트한 결과를 데이터베이스화하여 파일로 저장할 수 있으므로, 테스트결과 보관, 프린트 등이 가능하다.
KSTAR(Korea Superconducting Tokamak Advanced Research)의 보조 가열장치 중에 하나인 중성입자 빔 가열장치의 열량을 실시간으로 측정할 수 있는 시스템을 개발하였다. 실시간으로 열량을 측정하기위해 중성입자 빔 발생장치의 말단에 위치한 열량계(Calorimeter)의 냉각수 입 출구 온도를 온도센서 중의 하나인 열전대를 이용하여 측정하고 이를 열량 측정을 위해 개발한 알고리듬을 이용하여 실시간으로 중성입자 빔의 열량으로 연산한다. 연산된 열량은 사용자 인터페이스 화면에 출력하여 매 실험마다 열량계에 입사된 열량을 실시간으로 확인이 가능하도록 하였다.
국내 천연가스 열량제도를 현행 표준 열량제 $10,400kcal/Nm^3(43.54MJ/Nm^3)$에서 중간 조정기간을 두고 2012.07.01부터는 최저 $10,100kcal/Nm^3(42.28MJ/Nm^3)$을 유지하고 2015년 이후 $9,800(41.1MJ/Nm^3){\sim}10,600kcal/Nm^3(44.4MJ/Nm^3)$ 열량범위제도로 변경 추진되고 있다. 산업현장에서 열량변동을 측정하여 공연비 제어기술을 개발하고자 60ton Al 용해로에 열량대응기술 개발을 위한 내용으로 열량측정시스템설치 및 열량 값과 연계하여 공연비 제어기술개발연구 내용으로 결과는 다음과 같다. 단순히 표준열량으로 에 맞춰 프로그램된 제어로직에 열량변동에서 검출된 신호를 이용하여 연료보정 값을 추가한 로직을 재구성할 필요가 있다. 이 혀장의 경우는 용탕의 온도가 목표온도 근처까지 올리기가 어려워진 상황으로 주로 공급열량 저열량화에 따른 과잉공기영향으로 온도상승이 어려워 보이며 적절한 공연비로 최적화 되면 이러한 문제가 개선되리라 생각된다.
천연가스 도입 다변화 정책이 시행된 이후 공급 천연가스의 조성이 산지별로 적지 않게 차이나고 있으며 이에 따라 부피와 열량으로 이원화된 기존 천연가스 상거래 단위 체계를 열량 단위로 일원화하는 방안이 검토되고 있다. 열량을 상거래 단위로 하기 위해서는 고가의 가스분석기사 필요하지만 공급량이 극히 적은 상당수 공급설비에까지 이를 적용하기는 어려우며 이로 인해 보다 경제적인 방안이 모색되고 있다. 이러한 방안의 하나로 본 연구에서는 SGERG식과 비중계를 이용한 열량산정 방법을 분석해 보았다. 이를 위해 압축계수식인 SGERG식을 열량식으로 변형하고 불확도 분석을 하였다. 또한 열량계산에 필요한 비중, 이산화탄소 함량, 질소 함량의 측정 또는 예측의 타당성도 검토했고 실제 현장 데이터를 통해 본 방법의 적정성도 확인하였다. 그 결과 본 연구에서 제시한 방법을 이용하면 가스분석기와 유사한 불확도로 열량 산정을 할 수 있음을 확인하였다.
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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v.29
no.6
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pp.1090-1097
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2000
The aim of this study was to investigate the relationships among energy intakes, macronutrient intakes, macronutrient compositions, anthropometric and biochemical variables in natural environment of free-living female college students. The daily energy and macronutricnt intakes were analyzed by means of 3- week dictary records. The waist circumference and insulin level were best anthropometric and bio-chemical correlates with the energy, carbohydrate and protein intakes respectively. However, there were no relationships between waist circumference and insulin verse macronutrient compositions that macro-nutrient intakes were expressed as by the percentage of daily encrgy intakes. There were no relationships between BWI, weight, perccnt body fat and fat mass vs. energy and macronutrient intakes. However, BMI was positively related to the percentage of energy from fat and inversely related to the percentage of energy from carbohydrate in their habitual diet. Triglyceride was negatively correlated to the per-centage of energy from fat and fat intakes. Significant positive correlation was also observed bctween the percentage of energy from protein and HSL-cholcsterol.
Proceedings of the Korea Society for Industrial Systems Conference
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2002.06a
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pp.32-37
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2002
본 논문은 연산부, 지시부, 전원부/통신부로 이루어진 디지털적산열량계 개발에 관한 연구이다. 개발된 제품은 열량계산을 하는 K-테이블을 실시간으로 계산하여 순간열량계산에 사용하고, 온도 보정알고리즘을 내장함으로써 기존의 제품보다 훨씬 정밀한 계량이 가능하도록 하였고, 저전압 (3.6V), 저전류 MPU(Tiny28L)을 사용하여 배터리 수명을 연장하고, 회로를 단순화 함으로써 생산 단가는 기존의 제품보다 저렴하게 하였다. 개발된 제품의 또다른 특징은 통신부를 내장함으로써 개발한 디지털적산열량계를 이용하여 인터넷 등을 통한 원격검침에 이용가능하도록 하였다.
Purpose: The purpose of this cross-sectional study was to assess the nutritional states and investigate the energy intake of tube-fed patients with severe neurodevelopmental disability. Methods: Eighty six tube-fed patients with severe neurodevelopmental disability were studied. Heights were measured by flexible scale segmentally. Nutritional parameters of weight, triceps skinfold thickness and mid-arm circumference were also measured. Total caloric intakes through the tube were calculated. Results: The anthropometric results showed that nutritional states of tube-fed patients with severe neurodevelopmental disability were poor. The mean daily caloric intake was much less than daily energy requirement (mean=45.2% of requirement). The caloric intake was 7.2 kcal/height (cm), 57.0 kcal/weight (kg). Height was more related with caloric intake (r=0.476) than weight (r=0.263). Conclusion: These results provide that tube-fed patients with severe neurodevelopmental disability were growth retarded and their energy intakes were much less than daily energy requirements. The preliminary evidence was that they need adequate nutritional supply.
The nutritional value of commercial instant noodles produced in summer and winter seasons were investigated. Only the noodle itself was used for the analysis. The content of carbohydrate was calculated by difference. The calorie was estimated by using a conversion factor of 4.32 for protein, 9.21 for fat and 4.20 for carbohydrate. Bag-type instant noodles had higher moisture, but lower content of fat and calorie compared with bowl-type products. No seasonal variations on composition and calorie were found. The calorie was negatively correlated with moisture or carbohydrate content, and positively correlated with fat content. The calorie estimated from linear regression equation of calorie vs. moisture was similar to the value calculated using a conversion factor, which implies that the calorie of the instant noodle can be simply estimated from the moisture content. The intakes of calorie from fat accounted for 30.8% and 34.1% from bag-type and bowl-type noodles, respectively. The content of ash and fat, and calorie were significantly decreased upon cooking, which were more pronounced in the bowl-type products. At the same moisture contents the loss of calorie for bag-type products was 3.5% and for bowl-type ones was 7.7%.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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