Vegetables are rich sources of dietary fiber, which exhibit various health benefits. In the Republic of Korea, vegetables are consumed after cooking using different methods. However, they are most commonly eaten raw or blanched. In this study, chamnamul, sesame leaf, Fischer's ragwort, burdock root, and garlic stem from Korea were analyzed according to the Korean Food Code, and changes in dietary fiber content after blanching were compared. Blanching reduced the total dietary fiber (TDF) content in chamnamul (from 3.67±0.03 to 2.61±0.14 g/100 g), burdock root (from 4.95±0.40 to 3.89±0.10 g/100 g), and sesame leaf (from 4.32±0.12 to 3.65±0.17 g/100 g), but increased it in Fischer's ragwort (from 6.09±0.49 to 6.43±0.01 g/100 g) and garlic stem (from 4.52±0.35 to 5.09±0.04 g/100 g). Sucrose, glucose, and fructose were detected in the vegetables; however, sesame leaf did not have sucrose. Fresh burdock root had the highest sucrose content (1.71±0.07 g/100 g) whereas garlic stem had the highest glucose and fructose content (1.65±0.02 and 1.73±0.02 g/100 g, respectively) compared with other vegetables. Upon blanching, the free sugar content of vegetables decreased for all sugars except for sucrose, which increased in Fischer's ragwort (from 0.10±0.01 to 0.14±0.01 g/100 g) and garlic stem (from 0.76±0.00 to 0.83±0.01 g/100 g). These results can provide information on blanching-associated changes in the content of dietary fiber and free sugar in foods prepared using these vegetables.
Park, Young-Soo;Park, Jin-Soo;Ko, Jae-Yong;Jong, Jae-Yong;Lee, Eun
Proceedings of the Korean Institute of Navigation and Port Research Conference
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2004.04a
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pp.189-195
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2004
Recently, bridge design and/or construction works on marine traffic route are undertaking in Korean waters. Naturally the ship-handling difficulty and hazardous to navigation should be increased when the bridge is constructed on the shipping route. Unfortunately, however, it is impossible or not desirable to secure wide enough bridge span width due to geographical condition or economic point of view. Therefore this study aims to propose the consideration factors during the bridge design process, and the traffic volume control, speed limit and other alternative measures to secure traffic safety using marine traffic flow simulation technique.
원자력발전소는 다중방호의 개념에서 복수의 안전설비를 갖는 등 계통이 팽대하고 복잡하며 또한 엄격한 품질관리를 실시하므로 다른 발전형식에 비해 건설비가 높은 편이다. 따라서 설비의 유효이용을 도모하는 것이 중요하다. 이와 같은 관점에서 앞으로 기설발전소의 장수명화를 도모하고, 전수명기간의 발전전력량을 증대시킴으로서 원자력발전 코스트를 다른 발전코스트보다 유리하게 하는 것도 가능하다. 장수명화를 실현시키기 위해서는 수명평가상 중요한 구조기기의 노화진단기술, 수명예측방법 및 수명을 좌우하고 교환이 곤란한 기기$\cdot$시스템의 보수기술$\cdot$공법 등에 관한 기술개발이 중요한 과제이다.
Proceedings of the Korean Society for Bio-Environment Control Conference
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1994.05a
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pp.55-68
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1994
원예작물 생산기술이 나날이 발전하고 있는 것이 오늘의 추세이다. 특히 시설원예의 발전은 주년공급을 뛰어넘어 고품질, 다수확, 안전생산 단계에 접어들고 있다. 유리온실과 같이 고가의 시설비를 투입하여 작물을 생산함에 있어서는 단위면적당 수량을 높이는 것이 시설 투자비를 조기에 회수하고 연료비 등 생산비용을 적게 들이는 요인이기 때문에 가능한한 모든 수단을 투입하여 시설면적당 고품질의 생산물을 대량 수확하는 것 만이 경쟁에 이기는 것이며 아울러 동일장소에서 토양오염를 유발하지 않고 계속적으로 농작물을 생산해야 할 필요를 절실히 느끼게 되었다. (중략)
스틸 보 기초 모듈러 구조체를 이용한 접지는 구조체와 대지접지(접지극) 사이 거리가 짧아 감전사고를 유효하게 방지할 수 있다. 스틸 보 기초 모듈러 구조체 접지저항 계산 결과, 제3종 접지극으로 사용하기에 충분하므로 별도의 접지극 매설 및 접지선 포설 등의 시공이 불필요하다. 결론적으로 태양광 발전설비에서 스틸 보 기초 모듈러 구조체를 이용한 접지는 기술적 및 경제적으로 보다 유리한 방식이며 태양광 발전설비의 안전하고 효율적인 운용을 보장한다.
「9ㆍ10월 교통사고예방의 달」을 맞이하여 본협회에서는 9월 25,26일 양일간 치안본부와 한국도로 공사의 후원을 얻어 경부고속도로상 (하행선 79km지점, 망향휴게소)에서, 타이어 정비불량으로 인한 교통사고를 미연에 방지하고 동시에 고속도로를 운행하는 운전기사들에게 타이어 안전사용관리에 대하여 올바른 인식과 이해를 시키고자 타이어 무료점검을 실시하였다. 이번 타이어 점검에는 본협회, 회원사, 치안본부, 한국도로공사 등 직원 20여명과 Service Car 3대가 동원되어 타이어의 마모한계, 편마모, 이상마모, 공기압, 외상 등을 비롯하여 못ㆍ쇠붙이ㆍ유리조각 등일 찔려있는지의 여부를 정확히 검사ㆍ점검하며 결과는 점검 카드에 기재하여 운전기사들에게 알려주며 정비를 필요로 하는 타이어는 정비직원이 즉시 정비해주었다.
Proceedings of the Korean Society for Bio-Environment Control Conference
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1995.10a
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pp.32-47
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1995
21세기 한국 원예산업의 국제경쟁력 강화를 위해서는 다가오는 2004 이전에 명실상부한 국제 경쟁 우위를 확보하기 위한 전략적 접근이 필요하다. 원예산업을 매력있는 산업으로 정착시키고 가능한한 국내생산 유지, 확대로 원예생산물 공급력을 확보해야 하며, 소비자에게 양질의 안전하고 신선한 농산물을 적정가격에 안정적으로 공급하며, 원예작물 수입대체는 물론 세계시장의 공략이 가능한 선상에 위치시켜야 한다. (중략)
본 연구에서는 퇴적암의 시험 관련자료 2,000 여건을 사암(역암 포함), 셰일 및 석회암으로 구분하여 흡수율, 단위중량, 일축압축강도, 점착력, 내부마찰각, 인장강도, 탄성계수, P파속도 및 S파속도 등의 특성치 분포도와 상관성을 분석하였다. 이러한 암석 특성치는 지하공간개발시 안전하고 경제적인 설계와 시공에 참고자료로 활용될 수 있는데 퇴적암의 강도특성 분석결과 사암과 석회암이 셰일 보다 전반적으로 양호하여 대규모 지하공간개발에 유리한 것으로 평가하였으며, 또 84% 신뢰도를 만족하는 범위에서 퇴적암의 암종별 공학적 특성치의 상관관계식을 유도하였다.
Proceedings of the Membrane Society of Korea Conference
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1998.10a
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pp.31-36
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1998
1. 서론 : 산업이 고도로 발달함에 따라 야기되는 환경오염의 심각성이 날로 더해가고 있다. 특히 원자력 관련시설중 핵연료 재활용 공정에서 발생되는 방사성 폐기물의 처리기술에 대한 개발이 무엇보다도 시급한 실정이다. 핵연료 재활용 조작은 고준위 및 중준위 방사능 액체 폐기물을 발생시키며 이러한 방사능 액체 폐기물의 주요핵종은 긴 반감기를 갖는 것들이다. 이러한 방사능 액체 폐기물의 무해한 저장을 위해서 세계적으로 노력해 왔으며 고준위 폐기물은 유리화한후 심층매립을 하는 것이 가장 안전한 방법으로 고려되고 있다.(생략)
Journal of the Korean Institute of Landscape Architecture
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v.40
no.5
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pp.33-42
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2012
This study aims to establish the performance standard for natural type landscape stone GFRC. The required performance such as material performance, structural safety performance, durability performance, and landscape performance were selected through an examination of domestic and overseas performance related references and examples, and through the questionnaires obtained from 40 experts, and the verified items and performance standards were proposed. Among the required performances, the material performance(glass fiber content, air-dried gravity), structural safety performance(flexural strength, compressive strength), durability performance(crack, corrosion resistance), and landscape performance(texture, efflorescence) were selected through the questionnaires obtained from the experts. In the case of material performance and structural safety performance with the corresponding standards that existed, final performance evaluation standard was proposed by conducting a test and comparing it with the existing standard sample, and in the case of durability performance and landscape performance on which standard does not existed, they were verified by measuring directly through field examination of formative landscape items such as artificial waterfall etc. In this study, performance standard for the material on natural type landscaping rocks GFRC and items which can be evaluated after construction such as material performance, structural safety performance, durability performance, landscape performance, and so forth were proposed, however, follow up study for pro-environmental and ecological performance standard which were recently gaining force would be required through a continuous monitoring for the construction samples afterwards.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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