조미(調味) 향신료(香辛料)의 역사(歷史)

• 이성우
• • 한국식생활문화학회지
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  • 제5권3호
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  • pp.373-379
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  • 1990
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조미향신료의 식품과학적인 측면

• 손경희
• • 한국식생활문화학회지
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  • 제5권3호
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  • pp.391-397
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  • 1990
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우리나라 조미료산업(調味料産業)의 현황(現況)

• 임번삼
• • 한국식생활문화학회지
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  • 제5권3호
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  • pp.399-414
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  • 1990
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유가공산업(乳加工産業)의 현황(現況)과 발전방향(發展方向)

• 장성종
• • 한국식생활문화학회지
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  • 제5권1호
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  • pp.181-190
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  • 1990
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세계(世界)의 유(乳) 이용(利用) 역사(歷史)

• 석모직도
• • 한국식생활문화학회지
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  • 제5권1호
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  • pp.113-138
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  • 1990
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한국(韓國)의 우유이용(牛乳利用)에 관한 사적고찰(史的考察)

• 이성우
• • 한국식생활문화학회지
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  • 제5권1호
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  • pp.139-155
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  • 1990
• PDF

우리나라의 유제품(乳製品) 사용실태(使用實態)와 그 영양학적(營養學的) 의의(意義)

• 채범석
• • 한국식생활문화학회지
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  • 제5권1호
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  • pp.157-168
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  • 1990
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국순당과 전통주 계승

• 김계원
• • 한국식생활문화학회:학술대회논문집
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  • 한국식생활문화학회 2008년도 춘계학술대회 초록집
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  • pp.51-55
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  • 2008
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조선시대 후기의 조리서인 "음식법"의 해설 II

• 윤서석;조후종
• • 한국식생활문화학회지
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  • 제8권2호
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  • pp.159-165
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  • 1993
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한국 전통음식 대관 작성 및 정보지도화 연구

• 조미숙
• • 한국식생활문화학회:학술대회논문집
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  • 한국식생활문화학회 2007년도 추계학술대회 초록집
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  • pp.85-85
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  • 2007
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