• Title/Summary/Keyword: 솜

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The Situation of Mushroom Cultivation Growing at High Temperature in Tropical Region Laos PDR (열대지방 라오스의 고온성 버섯재배 현황)

  • Chang, H.Y.
    • Journal of Practical Agriculture & Fisheries Research
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    • v.9 no.1
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    • pp.121-132
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    • 2007
  • 1. 버섯종균 개선 버섯의 품질과 수량을 좌우하는 주요 요인은 종균의 활력이다. 그러나 라오스에서는 종균의 활력이 낮아 조그마한 100cc 병에 배양완성하는데 14일이 소요되는 등 볍씨종균의 균사생장과 균사밀도가 매우 낮음을 확인하였다. 따라서 100cc 병을 1000cc 비닐봉지로 개선하여 입봉하는데 소요되는 시간을 10배로 단축 개선하였다. 또한 곡립종균을 액체종균으로 대처한 결과 균사생장속도가 2배가 빨랐으며 작업속도가 4배가 빨라졌다. 2. 버섯배지제조 방법 개선 미세하고 건조한 톱밥에 수분을 첨가하는데 50%이하의 수분함량을 유지함으로서 균사가 표면에만 자라고 있는 것을 확인하고 버섯 배지제조 시 물리성을 개선하기 위하여 볏짚을 잘게 잘라 10%~100%까지 혼합하는 실험을 실시하였다. 그 결과 톱밥 50%에 볏짚 50% 혼합하는 것이 균사생장 속도와 밀도가 좋았다. 또한 왕겨도 30%정도 혼합한 배지처리에서 가장 좋았다. 또한 수분함량도 65%로 향상하여 혼합하도록 지도하였다. 3. 버섯배지살균 방법 개선 라오스에서는 왕겨를 태워 살균을 실시하고 있다. 화력이 약하여 살균한 배지에서 볍씨의 새싹이 돋아나오는 경우를 발견하였다. 이는 살균이 제대로 되지 않았음을 의미한다. 그래서 이동식 직화식 살균을 권하였으나 시설자재값이 감당이 안되어 엄두를 내지 못하였다. 따라서 가스버너를 도입하여 단시간에 화력을 높여 살균을 실시하므로서 세균의 증식을 막아 균사생장속도를 빠르게 하고 균사량의 축적을 높이는데 교육을 하고 컨설팅을 실시하여 개선하였다. 4. 병뚜껑과 형성틀을 대체한 링을 이용한 입봉작업시간 단축과 비용절감 버섯봉지에 배지를 담는 입봉작업을 할 때 병뚜껑과 그의 형성틀을 끼우고 솜을 조금 뜯어 톱밥배지 위에 놓는 작업을 한다. 이는 아주 잘못된 방법이다. 왜 그렇게 하는가하는 것은 이해가 간다. 그렇게 하는 이유는 접종할 때 실내에서 그냥 접종하므로 뚜껑을 열때 보호막 역할을 할 것으로 생각하고 그렇게 하는데 천만의 말이다. 어떻든 뚜껑을 열면 잡균이 들어가는 것은 마찬가지이다. 그래서 이 솜을 배지표면에 놓으면 마른 솜이 그렇지 않아도 수분이 적은데 이 솜이 수분을 또 빼앗아 가버린다. 그래서 균사생장이 늘려 15일이면 다 자라야할 균사배양기간이 한달씩 걸려도 표면만 살짝 잘린 결과가 빗어진다. 이렇게 표면만 균사가 사탕 발림식으로 자라면 품질이 저하되고 수량이 적고 병해충에 저항력이 약해지게 된다. 따라서 뚜껑과 형성틀, 솜을 모두 없애고 봉지 상단부위를 U자형으로 꺽어서 링을 끼우는 방법을 실제로 실험으로 보여준 결과 작업능률이 5배로 빠르고 작업공정이 빨라짐으로서 세균번식밀도가 적어 균사생장 속도가 2배로 빨라졌고 수량이 배가됨을 증명하고 보급하여 많은 호평을 받았다.

Characterization of Microsomal ATPases Prepared from Tomato Roots (토마토 뿌리조직에서 분리한 마이크로솜 이온펌프의 특성)

  • Cho, Kwang-Hyun;Sakong, Jung;Kim, Young-Kee
    • Applied Biological Chemistry
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    • v.41 no.2
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    • pp.130-136
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    • 1998
  • Microsomes of tomato roots were prepared and the activities of microsomal ATPases were measured in order to understand the molecular mechanisms of various ion transports. The activities of plasma membrane $H^+-ATPase$ and vacuolar $H^+-ATPase$ were evaluated to ${\sim}30%$ and ${\sim}38%$ of total microsomal ATPase activity by using their specific inhibitor, vanadate and nitrate $(NO^-_3)$, respectively. The inhibitory effects of vanadate and $NO^-_3$ were additive and the simultaneous additions of these two inhibitors decreased the total activity up to $50{\sim}70%$. The microsomal ATPase activity was regulated key pH and the maximal activity was obtained at pH 7.4. The activity of microsomal ATPase was increased by $K^+$ up to ${\sim}30%$ at the concentration of $K^+$ above 10 mM. However, the $K^+-induced$ increase in the activity was completely inhibited by the simultaneous addition of $Na^+$. To identify the ATPase activity regulated by $K^+$, the effects of specific inhibitors were measured. Vanadate and $NO^-_3$ inhibited total ATPase activity by 27% and 32% in the absence, of $K^+$ and by 27% and 40% in the presence of 120 mM $K^+$, respectively. These results suggest that $K^+$ increases the activity of $NO^-_3-sensitive$ vacuolar $H^+-ATPase$ but not that of vanadate-sensitive plasma membrane $H^+-ATPase$ since vanadate has no effect on $K^+-induced$ increase in ATPase activity. The microsomal ATPase activity was also decreased by increasing $Ca^{2+}$ concentration. Interestingly, $NO^-_3$ blocked the $Ca^{2+}-induced$ inhibition of microsomal ATPase activity; however, vanadate had no effect. These results imply that vacuolar $H^+-ATPase$ is activated by $K^+$ and inhibited by $Ca^{2+}$.

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Scorpion Venom Activates Both $Ca^{2+}-ATPase$ and Inositol 1,4,5-trisphosphate Receptor in the Microsomes of Tracheal Epithelial Cells (전갈독소에 의한 호흡기 상피세포 마이크로솜 $Ca^{2+}-ATPase$와 Inositol 1,4,5-trisphosphate 수용체의 활성촉진)

  • Cho, Kyong-Soo;Park, Kyoung-Sun;Kim, Young-Kee
    • Applied Biological Chemistry
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    • v.39 no.3
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    • pp.189-194
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    • 1996
  • The effects of scorpion (Leiurus quinquestriatus hebraeus, Lqh) venom were evaluated on the activities of microsomal $Ca^{2+}-ATPase$ and $Ca^{2+}$ release channel prepared from the epithelial cells of pig airway. Whole venom of Lqh $(120\;{\mu}g/ml)$ increased the activity of microsomal $Ca^{2+}-ATPase$ about 32% in the tight-sealed microsomes and about 28% in the Triton X-100-treated or $Ca^{2+}$ ionophore A23187-treated leaky microsomes. Thapsigargin, a specific antagonist of $Ca^{2+}-ATPase$, inhibited 42% of total ATPase activity and also completely blocked the effects of Lqh venom, suggesting that Lqh venom directly activiates the microsomal $Ca^{2+}-ATPase$. In order to determine if Lqh venom increases the microsomal uptake of $^{45}Ca^{2+}$, Lqh venom was added in the uptake medium. The Lqh venom increased microsomal $^{45}Ca^{2+}$ uptake up to ${\sim}20%$ and the increase was only observed when heparin, an antagonist of $InsP_3$ receptor channel, was added in the uptake medium. Lqh venom in the absence of heparin unexpectedly decreased the rate and the amount of $^{45}Ca^{2+}$ uptake. These results were explained by simultaneous increases in $^{45}Ca^{2+}$ release as well as $^{45}Ca^{2+}$ uptake by Lqh venom. Lqh venom itself increased the release of $^{45}Ca^{2+}$ as much as $^{45}Ca^{2+}$ release by $4\;{\mu}m\;InsP_3$, implying that Lqh venom also activates $InsP_3$ receptor, microsomal $Ca^{2+}$ release channel. Based on these results, we suggest that the Lqh venom consists of at least two components; one activates the $InsP_3$ receptor and the other avates the $Ca^{2+}-ATPase$. Currently we a investigating the chemical and electrophysiological properties of the active components of Lqh venom.

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Ca2+ Uptake of the Sarcoplasmic Reticulum-Microsome of Fine Structure Pectoralis Major Muscle in the rabbit and the Korean Greater Horseshoe Bat* (토끼와 한국관박쥐 대흉근의 근소포체 마이크로솜의 Calcium Uptake에 관한 연구)

  • 오영근;양원석
    • The Korean Journal of Zoology
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    • v.38 no.1
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    • pp.10-19
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    • 1995
  • 동면동물인 한국관박쥐(Korean greater horseshoe bat)와 비롱면 롱물인 토끼의 근소포체가 지니는 생리 및 근조직의 형태적 특징을 비교해 보고자 본 실험을 수행하여 다음과 같은 결론을 내렸다 Caffeine과 Mgcl2는 농도별로 처리하고, p연와 온도에 변화를 주는 등 각각의 생리조건하에서 한국관박쥐와 토끼 대흉근 근소포체 마이크로솜의 C32' 흡수정도가 다르게 나타났으며, Ca2'ATPase 활성 역시 상이함을 보였는데. 이로 미루어 보아 in vivo 상태에서 두 동물의 근소포체가 지니는 생리적 특성에 차이가 있을 것으로 추측된다. 형태학적 측면에서도 근심유의 수기와 미토콘드리아의 크기에 있어서 뚜렷한 차이를 발견할 수 있었는데. 이는 두 동물의 대흉근이 수행하는 운동의 종류와 관련이 있을 것으로 생각된다.

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우리 제과점에 딱 맞는 팥빙수 기계

  • Kim, Mi-Seon
    • 베이커리
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    • no.7 s.444
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    • pp.152-155
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    • 2005
  • 계절이 여름의 한가운데로 성큼 접어들었다. 무더운 여름에는 뭐니뭐니해도 시원한 팥빙수가 최고다. 요즘 제과점마다 제 맛 살린 빙수 마련에 분주하다. 팥빙수에서 가장 중요한 것은 솜사탕처럼 보송보송 부드러운 얼음. 빙삭기를 살 때는 얼음 말고도 소음과 관리 편의성 등 따져볼 게 많다.

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