"老老恒言"是清代著名养生家, 文学家曹庭栋所著. 曹庭栋, 于乾隆38年(1773年), 他在75岁之时参考307种历代书籍, 并结合自己体验而写成了"老老恒言". 本书又栋"养生随笔", 其不但内容丰富, 而且涉及老年养生的各个方面, 是一部老年养生专著. 本论文对"老老恒言"中论述的老年人的消化器系统之养生法中心分析如下. 因为?着年龄增长, 老年人脏腑功能越来越衰退, 所以对于老年人来说脾胃系统机能是最重要的. 老年人要经常保持腹部的暖和, 及舒适. 老年人吃饭的时候, 饮食应该有所节制, 切忌饥饱失常或者夜餐. 老年人饭食宜清淡, 盐的摄入最好保持最低量, 宜调和五味而忌杂以他味或者偏嗜. 老年人宜先饥而食, 先渴而饭, 食当有度. 并且宜少食多餐而忌错过饭, 一觉醒来别就吃饭. 饭食之冷热, 应该顺从四时变化, 冬宜热食m 夏宜凉食, 但其温度宜适当. 而且食物宜完全地煮烂, 有利于消磨输运, 吸收营养. 进?食以后, 就不宜躺在床上或者走得过快, 宜悠悠地散步. 并且肚子饥饿时, 不得大呼大叫.总之,老年人在节制饮食, 调理脾胃的基础上, 要注意调和五味, 清淡饮食, 要先饥而食, 少食多餐, 要注意冷热适宜, 食贵烂煮,要做到食勿急行, 饥勿呼叫, 最重要的是选取食物时, 当以身体察, 各随禀气所宜而食之.