• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.14 no.3
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• pp.265-270
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• 1982

An attempt was made to investigate the antioxidant activity of maltol, kojic acid, levulinic acid, furfural, 5-hydroxymethyl furfural (5-HMF), and pyrazine which had been known to be important intermediates of Maillard browning reactions. The activity of these compounds was determined by comparing induction periods of soybean oil substrates containing each compound at a 0.01M level with that of a control. The induction period was arbitrarily taken as the time in hours for a substrate to reach a peroxide value of 60meq/kg oil. The substrates and control were stored at $45.0{\pm}1.0^{\circ}C$ for 30 days. The induction periods of the control, kojic acid, furfural, 5-HMF, maltol, levulinic acid, and pyrazine were respectively 468, 592, 510, 498, 486, 450, and 402 hours. Kojic acid demonstrated considerable antioxidant activity, whereas furfural, 5-HMF, and maltol showed weak activivity. Pyrazine and levulinic acid showed pro-oxidant activity. Although the prooxidant activity of pyrazine seemed definite, that of levulinic acid appeared very weak.

• Tribology and Lubricants
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• v.6 no.2
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• pp.1-15
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• 1990

본 해설에서는 윤활 오일에서 구리 반응 억제제와 철의 부식 억제제에 관한 내용을 검토한 것으로 자동산화 화정의 초기 생성과 연쇄적인 전파, 확산 및 종료 그리고 1차 및 2차 산화 억제제에 관해서 서술한 것이다. 구리 반응 억제제와 부식 억제 성질 및 작용이 고려되고 첨가제로써의 응용에 관해 조사하였다.

• Journal of the Korean Chemical Society
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• v.25 no.2
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• pp.92-96
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• 1981

The reactions of adsorbed oxygen species, $O_2^-$ and $O^-$, with propylene on ZnO were studied by EPR spectroscopy and temperature programmed desorption technique. Propylene interacts with adsorbed $O_2^-$ at $25^{\circ}C$ and the surface intermediate was decomposed to CO, $H_2$, $CO_2$ and $CH_4$ by raising the temperature above $200^{\circ}C$, while $O^-$ gave the products of complete oxidation, $CO_2$ and $H_2O$ above $300^{\circ}C$.

• Korean Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
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• v.20 no.3
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• pp.213-218
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• 1987

The DNA damage mechanism by fish oil peroxidation was investigated through the model system of a DNA-mackerel lipid at $37^{\circ}C$. Mackerel lipid peroxidation products induced a great DNA damage with the increment of its concentration, and such DNA damage in all systems examined occurred below $100millieq{\cdot}/kg$ in POV (peroxide value) Singlet oxygen $(^1O_2)$ and superoxide anion${\cdot}O_2^-$ greatly participated in the DNA damage during peroxidation of mackerel lipid, while hydrogen peroxide$(H_2O_2)$ and hydroxyl radical $({\cdot}OH)$ did little show the DNA damage. From the results of the addition of several active oxygen scavengers to the DNA-lipid systems, singlet oxygen ana superoxide anion greatly affected to the increase of POV ana to the DNA damage by mackerel lipid peroxidation, respectively. It indicates that there was a close relationship between the effects of active oxygens in the mackerel lipid peroxidation and its DNA damage mechanism.

• Korean Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
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• v.20 no.4
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• pp.300-307
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• 1987

The present study was investigated on the DNA damage by the peroxidation of polar and non-polar lipid fractionated from mackerel lipid to elucidate the DNA damage mechanism by fish oil peroxidation. The degree of DNA damage by polar lipid peroxidation became greater with the increase of its concentration, and such DNA damage was induced below 100 millieq./kg in POV for 4 days incubation. Among the polar lipid peroxidation products, singlet oxygen $^1O_2$ and superoxide anion ${\cdot}O_2^-$ greatly affected to the DNA damage than hydrogen peroxide $H_2O_2$ and hydroxyl radical ${\cdot}OH$. Non-polar lipid peroxidation also induced the DNA damage with the increase of its concentration, but such effect was lower than the case of total lipid and polar lipid. And, the effects of active crygens on the DNA damage by non-polar lipid peroxidation was the same as in the case of total and polar lipid peroxidation.

• The Microorganisms and Industry
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• v.17 no.2
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• pp.18-21
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• 1991

생물은 자기 복제를 통한 생장이나 생명유지를 위해 에너지를 필요로 한다. 화학영양생물은 화학에너지를 발효 혹은 호흡을 통해 생물학적 에너지로 전환시키며, 광영양생물은 광합성 작용을 통해 광에너지를 이용한다. 발효, 호흡, 광합성은 모두 산화-환원 반응을 통해 이루어진다. 생물의 모든 에너지 전환반응은 산화-환원 반응, 즉 전자의 흐름으로 이루어지며 생명현상이 에너지를 필요로 하기 때문에 생명현상은 전자의 흐름으로 이루어진다고 할 수 있다. 모든 생물이 에너지 전환 반응에 산화-환원 반응을 이용한다는 말은 생물이 많은 종류의 산화-환원 효소를 보유하고 있다는 뜻이며, 실제 많은 종류의 산화-환원 효소가 발견되고 연구되었다.

• Proceedings of the KSEEG Conference
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• 2003.04a
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• pp.43-47
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• 2003

산화환경에 노출된 폐광석에 포함되어 있는 황화광물은 산소와 물과의 화학반응을 통한 산화작용을 받게 되고 주변 환경에 유해한 금속원소의 용출이 발생될 것으로 예상된다. 그러나 용해된 금속이온은 침전(precipitation), 공침(coprecipitation), 흡착(adsorption)반응에 의해 수용액으로부터 제거되어 자연적으로 고정화될 수 있다. 이번 연구는 서보광산의 폐광석 내 용해된 중금속원소들의 이동을 제한하는 요인으로서 2차 산화광물의 침전 및 용해된 중금속 원소들의 흡착 가능성을 광물학적으로 연구하였다. (중략)

• Journal of the Society of Cosmetic Scientists of Korea
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• v.20 no.1
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• pp.1-13
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• 1994

An antioxidative compound was isolated from pine needles. This compound was identified as 4-hydroxy-5-methyl-3[2H]-furanone on the basis of spectroscopic evidences. It scavenged 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl free radicals more efficiently than maltol and tocopherol did. It exhibited an inhibitory effect on the lipid peroxidation of rat liver microsome induced by Fe(ll)/ascorbate, and the protective effect against UV cytotoxicity in cultured human fibroblasts. In addition, HMF appeared to prevent the cellular melanogenesis in the cultured murine melanoma cells, more effectively than kojic acid, a well known inhibitor of melanogenesis, while the former was not so effective as the latter for the inhibilion of the tyrosinase. Considering that cellular melanogenesis is a metabolic process triggered by oxidative stress, it was tentatively deduced that the antioxidative property of HMF may afford the effect against cellular pigmentation by alleviating the causative stress. This study provided a novel inhibitor of melanogenesis, that might be useful for the cosmetic applications.

• Korean Journal of Materials Research
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• v.5 no.4
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• pp.483-489
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• 1995

Nd-(Fe, Co)-B합금에 Ni, Al, Ti등을 복합치환하여 그에 따른 산화거동과 자기적 성질의 변화를 조사하였다. 이들 리본의 산호거동은 parabolic한 거동을 나타내고 있으며, Ni 첨가시 매우 낮은 산화량을 나타내었다. 또한 산화된 리본은 Nd-rich상의 우선적 산화에 의해 표면에 요철이 관찰되었으며 Ni 첨가시 그러한 요철은 많이 줄어들었다. 표면의 산화층은 Nd산화물이었고, 이는 입계에 있는 Nd-rich상이 산화되고 이것이 확산 통로로 작용하였다고 생각된다. 산화가 진행됨에 따라 입계상에 의한 domain wall pinning이 약해져 자기특성이 저하하였다. 그러나 Ni 첨가시 이러한 산화거동이 크게 억제되었으며 Ni의 첨가는 Nd-rich상의 산화저항성을 증가시킴으로써 리본의 산화를 억제해 자기특성의 저하를 억제하였다.

• Proceedings of the Korean Vacuum Society Conference
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• 2013.02a
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• pp.191-191
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• 2013

금속 산화물 촉매 입자는 특정한 파장에 의해서 활성화되면서 전자-정공 쌍을 생성한다. 광촉매원리를 이용하면 전자 정공 제공을 통해 기존의 물질 주위에 활성 라디칼을 생성하고 물질의 특성을 변화시킬 수 있다. 이런 독특한 특성을 이용한 금속산화물의 다양한 연구가 물리, 화학, 재료, 생명 분야에서 이루어지고 있다. 본 연구에서는 광촉매 입자와 대기압 플라즈마와의 특성을 활용하여 발생되는 물리적 특성과 재료적인 특성을 이용한 응용 연구에 대한 내용을 다루고 있다. 특히 광촉매로 가장 많이 사용되는 $TiO_2$가 $200^{\circ}C$ 이하 저온 플라즈마 방전가스에 의해 상변화되는 현상을 다루고 이에 대한 구체적인 재료 분석을 실시 하였다. 즉, 저온의 알곤과 알곤/산소 대기압 플라즈마에 의해 처리된 $TiO_2$의 결정성 변화에 대해서 조사하였고 이를 이용하여 유사 작용제의 분해에 대한 연구를 하였다. 신경작용제(VX: nerve agent)의 유사작용제인 말라치온(Malathion)뿐만 아니라 셀룰로우즈(cellulose) 계의 복잡한 구조의 화학유기물 등을 대기압 플라즈마를 이용해 분해시킬 수 있음을 알 수 있었다. 본 연구에서는 대기압 플라즈마와 금속산화물의 결정성 변화에 대한 분석을 통해 기능성화된 촉매입자를 이용한 효과적인 화학물질의 분해를 소개하고, 대기압 플라즈마의 나노 소재기술로의 높은 응용가능성도 함께 살펴보았다.