오리 농가의 수익에 가장 큰 영향을 미치는 것은 사료비이다. 균형이 잘 이루어진 사료는 오리의 생산성을 최대로 하고, 오리의 건강을 유지하는데 필수적이다. 오리의유지, 생산, 성장 그리고 번식을 위해서는 오리의 에너지/단백비를 충족하는 사료를 급여하여야 한다. 사료비를 낮게 유지하는것은 오리농가의 수입과 직결된다. 이를 위해서는 농장에서 직접 생산하는 양질의 조사료를 최대한 급여하고, 가능한 최소 비용으로 최적의 육용오리을 위한 사료를 급여관리하여야 할 것이다.
여름철 고온기에는 동물의 체온 상승으로 식욕의 감퇴와 섭취량의 감소현상이 뚜렷이 나타나므로 축사나 동물의 하절기 고온관리에 신경을 쓰야 한다. 사료급여 전에 시원한 물을 주고 그늘진 곳에서 휴식을 취하도록 유도하는 것이 고온관리 대책의 하나가 된다. 사료급여는 기온이 높은 한나절을 피하고 아침이나 저녁의 시원할 때 섭취량을 증가시켜주는 것이 좋다. 특히, 조사료는 제 1위내에서 발효율 생산이 높아짐으로 조사료 감량과 양질 조사료와 농후사료 위주의 사료급여가 효과적이다.
수익성 높은 브로일러 사육을 위해서 체계적으로 문제해결을 모색하는 것은 매우 중요합니다. 그 과정에서 입수된 자료나 정보는 그 회사 또는 농장의 품질관리, 문제예방 및 사양관리 프로그램에 활용되어야 합니다. 계열화된 회사나 생산자 협회 또는 기타기관이나 기술지도 요원들에 의한 각종 세미나는 생산자들에게 브로일러산업에서 발생할 수 있는 문제점과 문제예방책에 대하여 교육하는데 큰 도움이 됩니다. 일반적으로 문제가 한번 발견되면 어떤 조치를 취하기에는 너무 늦습니다. 브로일러의 사양과 관리에 있어서 급이기와 사료 빈을 청결하게 유지해야 한다는 것을 항상 기억하십시오. 그밖에도 곰팡이 핀 사료를 먹이지 말고 급이기에는 적당한 수준사료를 유지하십시오 (이따금씩 닭들이 급이기 내의 사료를 다 먹어 치울 수 있도록 하십시오). 급이기의 적당한 공간을 제공해야 되며 여름철에는 사료를 조금씩 자주 입고하도록 하십시요. 사료원료의 품질을 철저히 점검하는 것은 품질관리 프로그램의 중요한 측면이며 문제발생을 상당히 줄일 수 있습니다. 이렇게 함으로써 보다 수익성 높은 브로일러 사육으로 향하는 문은 열려질 것입니다.
좋은 병아리에 좋은 사료와 계사를 갖추고 있더라도 육추관리 기술에 따라 사육성적은 달라진다. 병아리는 구입부화장의 위생관리를 고려할 것이며 사료는 양질의 사료를 생산하는 메이커를 선택하면 된다. 그러나 육추관리만은 자신의 지식과 경험을 토대로 문제 하나하나를 경우마다 적절하게 해결해 나아가는 기술이 양계경영에서 가장 중요한 자본이다. 즉 훌륭한 관리란 작은 문제를 미리 발견하여 큰 화를 미연에 방지하는데 있으므로 관리자의 세심한 작은 문제를 미리 발견하여 세심한 주의와 날카로운 판단이 병아리의 생육을 좌우한다. 병아리의 성장률이나 성계시 산란율은 육추관리에 따라 좌우되므로 결국 육추란 다른 무엇보다 중요한 작업이라고 볼 수 있다.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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