• 베이커리
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• no.6 s.455
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• pp.52-53
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• 2006

지난 5월 20일 말레이시아 쿠알라룸프르에서 열린 제11회 골만드 월드쿡북어워드에서 한국에서 출간된 <김영모의 행복한 빵의 세계>가 디저트부문 최고상인 '베스트 인 더 월드'를 차지했다. 한국에서 출간된 요리책 가운데 세계출판무대에서 최초로 대상을 거머쥔 책이 다름 아닌 우리나라 제과와 관련된 책이라 더욱 뜻 깊다.

• 베이커리
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• no.12 s.449
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• pp.60-107
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• 2005

• 베이커리
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• no.8 s.457
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• pp.64-65
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• 2006

(사)한국생협연대에서 주최한 '제1회 우리밀베이커리경연대회'가 지난 7월 12일 근로복지센터 '위캔'에서 개최됐다. 우리밀의 소비확대와 제빵 기술향상을 목적으로 한 이번 대회는 의무부문 식빵과 자유부문으로 나눠 경연을 펼쳤고 일반 소비자 단체를 심사위원단으로 참여시켜 큰 호응을 이끌었다.

• 베이커리
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• no.8 s.445
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• pp.44-59
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• 2005

2005 전국호두제품경연대회가 지난 7월 14일 서울 밀레니엄 힐튼호텔에서 성황리에 열렸다.(사)대한제과협회가 주최하고 캘리포니아호두협회가 주관하는 전국호두제품경연대회는 치열한 예선을 뚫고 본선에 올라온 빵, 과자, 건과 및 파이 등 3개 부문에서 각 15개씩 45제품이 출품됐다. 올해로 11회째를 맞아 지난해보다 더욱 향상된 기량으로 열띤 경합을 벌인 2005대회현장을 생생하게 전한다.

• Food Industry
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• s.246
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• pp.16-19
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• 2015

1945년 상미당이라는 작은 빵집에서 출발해 70여 년간 한국인의 사랑을 받아온 SPC그룹은 (주)삼립식품, (주)파리크라상, 비알코리아(주)를 통해 국내 최고의 식품회사로 성장하였다. 빵, 베이커리, 아이스크림, 도너츠 부문에서 부동의 1위를 차지하고 있는 SPC그룹의 성장 비결은 고객에 대한 식품 안전을 끝까지 책임지고 있는 것이다.

• 베이커리
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• no.7 s.456
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• pp.48-49
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• 2006

지난 5월 말레이시아 쿠알라룸프르에서 열린 구어만드 월드쿡북어워드에서 한국에서 출간된 <김영모의 행복한 빵의 세계>가 디저트 부문의 최고상인 '베스트 인 더 월드'를 차지해 세계 출판업계의 이목을 집중시켰다. 요리책의 아카데미상으로 불리는 '구어만드 월드쿡북어워드' 시상식 현장을 들여다본다.