• 한국연초학회지
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• 제2권2호
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• pp.38-43
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• 1980

Blue tetraEolium chloride를 발색시약으로 사용하여 잎담배중의 환원당을 흡수분광 광도번에 의해 정량하는 방법을 연구 하였다. Blue tetrolium과 환원당과의 환원반응에서 생성된 formazan dye의 극대흡수파장은 $530^{nm}$ 였으며 fructose농도가 0.02mg/ml-0.14mg/ml범위내에서는 Beer-Lambert법칙에 잘 일치함을 보여 주었다. 이 방법에 의한 환원당 정량의 정확성을 알아보기 위하여 표준 fructose를 잎담배중에 첨가한 후 이 표준 환원당의 농도를 계산하여 보니, 당시의 농도보다 적은 값을 얻었다. 그러나 상대오차 -2%이하로서 비교적 분석적 재현성이 좋게 나타났다. 흡수분광광도계를 사용하지 아니하고 Visual read out방법으로 왑원당을 정량하였을 경우,그 상대오차가 $\pm$10%범위로 나타났다.