• Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference
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• 2000.05a
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• pp.130-131
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• 2000

근래에 들어 식생활의 간편화, 다양화 및 고급화 경향으로 인하여 어육소시지, 어묵, 게맛 어묵 등과 같은 수산 연제품의 생산량은 해마다 급속한 신장을 보이고 있으며 또한 여러 가지 새로운 원료를 통한 수산 연제품의 개발도 이루어지고 있는 실정이다. 이러한 연제품의 여러 가지 부원료 중 탄력보강 및 증량제로서 일반적으로 많이 쓰이고 있는 것이 전분이고 대부분의 연제품에 이를 첨가하고 있다. 전분을 첨가하면 첨가한 전분량의 2-3배의 물을 첨가할 수 있으므로 대단히 증량효과가 좋다. (중략)

• Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference
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• 2001.10a
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• pp.159-160
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• 2001

어육 연제품은 어육에 소금을 첨가 고기갈이하여 염용성 단백질을 용출시켜, 각종 부원료를 첨가하여 가열 겔화한 제품의 총칭이며, 최근 동북아시아 뿐 아니라 구미 각국에서도 소비가 확대되고 있다. 우리나라는 1997년 세계어묵의 생산량 4위, 그리고 소비량 2위로 국내 수산삭품에서 연제품이 차지하는 비중은 단순 냉동품을 제외한 2위이며, 수산가공식품시장에서 가장 큰 시장을 형성하고 있다. 그러나 지금까지 자체 개발 기술 없이 일본에서의 기술도입 등으로 제품을 생산하여 왔으므로, 중국등의 후발국의 추격을 받아 국제적인 경쟁력이 취약한 실정이다. (중략)

• The Science & Technology
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• v.30 no.12 s.343
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• pp.22-23
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• 1997

우리나라선 불모지나 다름없던 정밀화학공업을 개척해 연구개발의 기틀을 마련한 공로로 운경상(산업ㆍ기술부문)을 수상한 한국과학기술한림원 부원장 채영복 박사. 채박사는 KIST와 한국화학연구소에 28년동안 근무하면서 정밀화학공업진흥회와 신약연구개발조합을 창립했으며 의ㆍ농약산업과 관련한 신물질 개발의 기반을 구축하는데 주도적인 역할을 해왔다.

• The Science & Technology
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• v.34 no.4 s.383
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• pp.10-12
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• 2001

제3대 한국과학기술한림원 원장에 선임된 한인규박사는 "앞으로 한림원 조직을 5개부에서 6~7개부로, 정원도 5백여명에서 5백50~6백명선으로 또 부장과 부원장 수도 각각 7명으로 확대 개편되도록 노력하겠다."고 밝히면서 "조속한 시일 안에 북한 과학원장과의 면담 등을 통해 남북한 과학기술인들의 폭넓은 교류도 이루어지도록 하겠다."고 말했다.

• Journal of Scientific & Technological Knowledge Infrastructure
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• s.23
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• pp.100-105
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• 2006

어떤 조직이든 탈 없이 매끈하게 잘 운영되는 조직 뒤에는, 밤낮없이 조직의 구석구석에 기름칠을 하는 조력자들이 있게 마련이다. KISTI를 개원 5년 만에 과학기술계가 깜짝 놀랄 만큼 크고 굳건한 기관으로 성장시킨 이면에는 바로 기획부원들의 보이지 않는 노력이 숨어 있었다.

• 발명특허
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• v.14 no.1 s.155
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• pp.26-27
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• 1989

일본 횡하전기㈜는 각종 공업계기$\cdot$계측기$\cdot$정보기기$\cdot$분석계$\cdot$성분계 등 항공기기의 제조 및 판매 업체로서 자본금 137억7천8백만엔에 종업원 6천3백명의 대기업. 특허부문은 기술개발부문산하 특허부이다. 특허부원은 30명으로 특허부장 산하에 기술 1$\cdot$2팀 18명, 정보팀 4명, 사무팀 7명 등이 있다. 또 기술팀은 주로 연구개발담당팀과 사무부 기술담당팀으로 구성되어 있다.

• 발명특허
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• v.14 no.6 s.160
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• pp.72-73
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• 1989

일본 횡하전기㈜는 각종 공업계기$\cdot$계측기$\cdot$정보기기$\cdot$분석계$\cdot$성분계 및 항공기기의 제조 및 판매 업체로서 자본금 137억 7천8백엔에 종업원 6천3백명의 대기업, 특허부문은 기술개발부문 산하특허부이다. 특허부원은 30명으로 특허부장 산하에 기술 1.2팀 18명, 정보팀 4명, 사무팀 7명 등이 있다. 또 기술팀은 주로 연구개발담당 팀과 사무부 기술담당 팀으로 구성되어 있다.

• Proceedings of the Korean Society of Life Science Conference
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• 2001.06a
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• pp.87-102
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• 2001

콩관련 자연 발효식품의 기능성 증진은 품질 및 저장성을 증진시키는 방안, 자연 발효조건의 제조공정에서 발생될 수 있는 식품 안전성의 문제를 해결하기 위한 방안, 생리활성 기능을 제고하는 방안 등이 있을 수 있다. 현재까지의 국내외 연구결과는 대체로 주원료의 종류와 전처리 과정, 부원료의 첨가 및 배합비율, 발효균주의 종류와 첨가방법, 발효공정의 변화 등을 통하여 기능성 증진의 효과를 획득하는 것으로 되어 있다. 본 발표에서는 우리나라 콩 발효식품 중에서 전통메주와 검정콩 청국장에 한정하여 기능성 증진을 위한 기초적인 몇 가지의 실험결과를 발표하고자 한다.

• Journal of Korean Library and Information Science Society
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• v.39 no.3
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• pp.457-477
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• 2008

The purpose of this experimental study is to analyze the techniques of producing the traditional Korean ink sticks, in order to restore them. The major findings are as follows: (1) Korean traditional ink is a name which people generically calls a block of ink mass made from soots and pine pitch, and it can be classified into pine-pitch ink and oil-pitch ink according to the type of soot. (2) Pine-pitch ink is made from soot of burnt pine trees, and oil-pitch ink is made from soot of burnt plant, animal or mineral oil. Both are mixed with glue made from resin, and hardened into block form. (3) Raw materials of ink include soot, glue made from resin, and spices, and the techniques of making Korean traditional inks were documented in etc. (4) The techniques of making Korean traditional inks have not been handed down, but some craftsmen in modern Korea have restored those traditional techniques.

• Journal of the Korean Society of Marine Environment & Safety
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• v.30 no.1
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• pp.89-96
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• 2024

In many cases, fishing vessels operate on a schedule that leads to departure, sailing to the fishing spot, fishing, and sailing to the port of return. Consequently, most of the captains of fishing vessels operated on a single-person navigation duty system rarely have time to rest, resulting in frequent accidents owing to drowsy operation. In addition, accidents frequently occur when a tired captain leaves his duty to an unqualified seaman who does not have the basic knowledge of navigation and sleeps in the bedroom. This problem has been discussed for a long time; however, it has not been solved yet because of lack of proper countermeasures. As a measure to reduce these accidents, this article proposes a certification system for navigational-duty crew of fishing vessels.