• 베이커리
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• no.1 s.330
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• pp.89-103
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• 1996

한 해를 시작하기에 앞서 지난해를 되돌아보고 다가올 새해에 대한 예측과 계획을 갖는 일은 일 년을 '용두사미'로 보내지 않기 위해서라도 반드시 필요한 일이다. '96년도 베이커리 업계는 내 ㆍ외적으로 '변해야만 하는 상황'에 놓여 있다. 혹자는 '베이커리업계의 구조 조 정기'라는 표현을 쓰기도 했다. 사회전반적인 경기 침체, 늘어나는 유사업종 및 경쟁 점, 소비자들의 소비 취향 다양화에 맞서기 위해 베이커리업계가 해야 할 일은 무엇인가, 이에 본지에서는 96년도 베이커리업계를 다각도로 살펴보기 위해 설문조사, 좌담, 관련업계 경기전망 등을 함께 싣는다.

• 베이커리
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• no.4 s.369
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• pp.116-132
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• 1999

• 베이커리
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• no.1 s.354
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• pp.81-87
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• 1998

• 베이커리
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• no.1 s.342
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• pp.90-91
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• 1997

• 베이커리
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• no.12 s.353
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• pp.154-155
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• 1997

• 베이커리
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• no.1 s.306
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• pp.81-87
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• 1994

• 베이커리
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• no.2 s.379
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• pp.100-110
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• 2000

• 베이커리
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• no.4 s.393
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• pp.138-139
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• 2001

• 베이커리
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• no.12 s.365
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• pp.126-129
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• 1998

• 베이커리
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• no.8 s.457
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• pp.158-159
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• 2006

뿌리 깊은 나무는 흔들릴지언정 결코 바람에 꺾이지 않는 법이다. 장기화된 경기침체 가운데서도 베이커리에 대한 올곧은 열정 하나로 굳세게 견뎌온 충북도지회가 재도약을 위한 새 보금자리를 마련했다. 회원 모두가 하나 된 마음으로 지역 제과업계에 활기를 불어넣을 방안을 계획하고 준비하느라 신바람이 도는 충북도지회를 들여다본다.