단절된 민속문화를 찾아 되살려 놓은 데 반세기 삶을 고스란히 바친 심우성씨의 최근 저작에는 평생 민속문화의 '지킴이'가 되고자 했던 그의 신념이 담겨 있다. '심삿갓'이라 불리는 그의 별명대로 우리의 민속이 있는 곳이면 어디라도 달려가던 현장 연구가의 생생한 결실이 한권에 들어 있다.
구비전승되는 민속문화의 한갈래인 설화를 새로운 방법론으로 탐구한 것과 10여년간 우리 전통문화의 세계를 탐구해오며 발표했던 글들을 묶은 평론집으로 구별되는 이번 두 저술에서 저자는 민속학의 연구가 역사의 흐름과 사회적 실천에서 결코 분리되어 있어서는 안됨을 강조하고 있다.
우리 민족(民族)의 희노애락(喜怒哀樂)과 함께 흘러온 민속주(民俗酒)는 우리의 문화(文化)와 더불어 발전(發展)되어 왔었다. 그러나 일본(日本)의 지배(支配)를 받게된 이후(以後)에는 대부분의 민속주(民俗酒)는 밀주(密酒)로 규정(規定)되어 주조(酒造)가 금지되어 왔으며 해방후(解放後)에도 한국정부(韓國政府)의 양곡정책(糧穀政策)으로 인하여 특히 1961년(年) 이후(以後)에는 쌀을 사용하는 민속주(民俗酒)는 강력(强力)하게 금지(禁止)되었고 민속주(民俗酒)에 관(關)한 문화(文化)는 거의 자취를 감추게 되어 왔었다. 그런데 다행(多幸)히도 1985년(年)에 문공부(文公部)에서 민속주(民俗酒)의 주조(酒造) 기술(技術)을 가진 많은 기능인(機能人)을 문화재보호(文化財保護)의 차원(次元)에서 발굴(發掘)하였고 그 기능(機能)을 보존(保存) 계승(繼承)하도록 노력하였다. 따라서 정부(政府)에서는 1988년(年) 9월(月) 전통(傳統)과 기술(技術)이 인정(認定)되는 24종(種)이 민속주(民俗酒)를 민간인(民間人)에게 주조(酒造)할 수 있도록 예비(豫備) 가능(可能)한 바 있었다. 그 24종(種)의 민속주(民俗酒) 중(中)에서 한산(韓山) 소곡주(素穀酒), 경주(慶州) 법주(法酒), 천(川) 박시주(朴?酒), 안동(安東) 소주(燒酒), 이리 이강주(梨薑酒)에 관(關)하여 그 유래(由來), 특징(特徵), 전승(傳承)의 근원, 제조현황(製造現況) 그리고 전래(傳來)된 일화(逸話) 등을 조사(調査) 수록(收錄)하였다.
Under the background of regional cultural development and cities' diversity, various tourist destinations attract tourists' attention and visit by mining their unique folk culture. As a part of sustainable tourism, gastronomy tourism can provide residents and tourists services only by improving the residents' facilities without damaging the environment. However, the existing gastronomy tourism only makes tourists in the folk scene, and tourists can not overstep the cultural differences caused by intersubjectivity to experience the core of folk culture. This paper attempts to use the observation method, cross-subject study, and case study to study the role of food docent-guided tours in understanding folk culture. Moreover, the docent-guided tour studies how the docent can help tourists go deep into the core of folk culture better to realize the sustainable development goal of gastronomy tourism.
Proceedings of the Plant Resources Society of Korea Conference
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2018.04a
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pp.15-15
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2018
민속식물과 그 이용에 관한 전통지식이 산업화, 도시화 및 노인 세대의 퇴장과 더불어 빠르게 사라지고 있다. 이에 본 연구는 2005년부터 2017년까지 1차(2005~2013), 2차(2014~2017)에 걸쳐 남한 전역 및 함경북도 접경지역을 대상으로 각 지역에서 전통적으로 이용해왔으며 전승되어 온 민속식물 관련 전통지식을 발굴 및 수집하여 DB를 구축하고 유전자원에 대한 주권확보 및 그 연구의 토대를 마련하고자 수행하였다. 조사 결과, 민속식물은 138과 557속 975종 7아종 113변종 19품종으로 총 1,114분류군으로 확인되어 1차 조사 대비 140분류군이 추가되었으며, 이는 한반도 전체 관속식물 4,881분류군의 약 22.8%에 해당한다. 용도별로는 총 115,236건의 전통지식 중 식용(67.2%)이 가장 많고 그 다음으로 약용(17.9%), 용재용(4.9%), 유지용(2.5%), 관상용(1.3%), 섬유용(1.2%), 사료용(0.7%), 염료용(0.7%), 향신료(0.5%), 연료용(0.4%), 천렵(0.4%), 살충제(0.2%), 향료(0.1%), 기타(1.9%) 등의 순으로 나타났다. 본 연구에서는 민속식물의 이용에 대한 중요도를 알아보기 위하여 특정식물 종의 이용을 언급한 정보보유자의 수(FC: Frequency of Citations), 이용범주의 수(NC: Number of use-Categories), 특정식물을 이용하는 수(UR: number of User Reports)를 활용하여 문화적 중요도(CI: Cultural Importance), 상대적 인용빈도(RFC: Relative Frequency of Citations), 상대적 중요도(RI: Relative Importance) 및 문화적 가치(CV: Cultural Value)를 산출하여 우리나라에서 중요한 민속식물을 정량적으로 확인, 비교하였고 각 분류군별 지수가 제시되었다. 정량적 분석 결과, 상대적 인용빈도(RFC)는 참취, 문화적 중요도(CI), 상대적 중요도(RI), 문화적 가치 지수(CV)는 모두 소나무가 가장 높은 민속식물로 확인되었다.
As for the "Guang-Xi(廣西)", "Dong-Shan(東山)", "Yao-Ju(瑤族)", folklore culture to achieve the substratum (New Year manners and customs, a passage rites, folk belief, dwelling folklore, agriculture and a farming machine) generally very received an influence of "Han-zu(漢族)" for the reason that an interchange was active early with "Han-zu(漢族)". However, a traditional form of "Yao-Ju(瑤族)" is covered the base with. Even if it is a national holiday commemorateing the birth of the "Pan-Gu(盤古)" which is ancestors of all "Yao-zu(瑤族)" during New Year manners and customs, songs as "ku-jia(哭嫁)" consisting at the time of marriage during a lot of ritual, "zhaoxu-hun (招婿婚)" and the "liangtou-che(兩頭扯)" marriages which are a classic marriage of "Yao-zu(瑤族)", a ritual format, master "Shi-Gong(師公)" of faith of "Yao-zu(瑤族)" are. Also, a difference is in dwelling folklore related to construction or this very much in "Han-zu(漢族)" and the various sides. It is the part where toilets to use are quite different from the Korean race in a tool, the outside written with the dwelling formal characteristics that are structure, "the ceremony of putting up the ridge beam" in, for example, two folds. Agriculture and a farming machine are basically similar to it of the Korean race, but it is a degree with some transformation by environment and the local cause.
This study focuses on evaluating that South Korea has the territorial right of Manzhouguo with disconfirming that China had the territorial right of Manzhouguo after the Second World War. This study also suggests the necessity of territorial cultures with establishing the theory of cultural territories and territorial cultures. The four main territorial cultures of Manzhouguo that are the burial culture, the place name cultural, the cadastral, and the folk culture were analyzed with Classifying territorial cultures. The results shows that territorial cultures of Manzhouguo is the same with territorial cultures of South Korea. Thus, This study suggests that territorial cultures of Manzhouguo should be vest to South Korea and not to China, because of the theory of cultural territories, which is that territorials can be defined with cultures and territorial cultures, which cultures can be defined with territorials.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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