• Title/Summary/Keyword: 면처리

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신선 과채류 편의 식품의 미생물 오염방지 및 조절방법

  • Hong, Seok-In;Lee, Eun-Sil;Kim, Dong-Man
    • Bulletin of Food Technology
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    • v.13 no.2
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    • pp.3-13
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    • 2000
  • 신선 과일, 채소 편의식품의 주요 특징으로는 박피, 절단 등에 의한 식물조직의 손상, 최소가공에 따른 제품의 불확실한 미생물 안전성, 식물 조직의 활발한 물질대사, 제품 종류의 제한 등을 들 수 있다. 따라서 이들 제품에서는 미생물이 증식하기 쉬우나 실제 미생물의 거동은 식물조직의 대사에 의해 영향을 받으며, 또한 생체의 호흡과 필름 포장재의 기체투과도에 의해 좌우되는 포장내부 환경기체에도 영향을 받는다. 수확후 감염은 과일, 채소와같은 원료 농산물의 주요 손실요인으로(Harvey, 1978;Lund, 1983) 신선 과채류 편의식품의 경우 절단면의 노출과 포장내부의 고수분 함량 등에 의해 미생물 감염의 위험은 더욱 더 증가할 수 있다. 특히 대부분의 신선 편의식품이 어떠한 가열처리도 없이 그대로 이용되므로 식품유래 병원균의 오염과 저장중 이들의 증식은 각별한 관심의 대상이 되고 있다. 이에 본고에서는 현재 과채류 편의식품에 주로 사용되고 있는 미생물 오염 방지 또는 조절 방법에대해 설명하고 이의 적용과 관련한 주의사항을 살펴보고자 한다.

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Antibiosis of cotton fabrics dyed with Kumazasa (Kumazasa로 염색한 면직물의 항균성)

  • Jeong, Mi-Ji;Park, Sun-Ji;Lee, Eun-Jeong;Gu, Gang;Park, Yun-A
    • Proceedings of the Korean Society of Dyers and Finishers Conference
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    • 2008.04a
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    • pp.144-146
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    • 2008
  • 첨단과학기술의 발달로 환경오염이나 자연파괴 등을 유발시킴으로써 이에 부응하여 다양한 기능이 부여된 소재들이 개발 되고 있어 천연성분을 이용한 패션상품들이 고부가치를 창출하고 있다. 본 실험에서는 Kumazasa를 충분히 건조시켜 키토산을 젖산 수용액에 용해시켜 면을 처리 하고 욕비 1:10으로 Kumazasa를 24시간 80$^{\circ}C$에 가열하여 얻은 추출액으로 염색하여 수세 및 건조하였다. 항균성은 황색포도당구균과 폐렴구균에 대한 항균성을 조사한 결과 모두 99.9%로 매우 우수한 항균성이 나타났다.

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Embedding Multiple Meshes into a Twisted Cube (다중 메쉬의 꼬인 큐브에 대한 임베딩)

  • Kim, Sook-Yeon
    • Journal of KIISE:Computer Systems and Theory
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    • v.37 no.2
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    • pp.61-65
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    • 2010
  • The twisted cube has received great attention because it has several superior properties to the hypercube that is widely known as a versatile parallel processing system. In this paper, we show that node-disjoint $2^{n-1}$ meshes of size $2^n{\times}2^m$ can be embedded into a twisted cube with dilation 1 where $1{\leq}n{\leq}m$. The expansion is 1 for even m and 2 for odd m.

An Efficient Data Aggregation Method in Clustered Sensor Network (클러스터 구조의 센서 네트워크에서 효율적인 데이터 모음 기법)

  • Jee, Jae-Kyoung;Ha, Rhan
    • Proceedings of the Korean Information Science Society Conference
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    • 2005.11a
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    • pp.220-222
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    • 2005
  • 배터리를 사용하여 정보의 처리와 센싱 작업을 수행하는 무선 센서 네트워크를 오래 동안 가동시키기 위해서 한정된 자원을 효율적으로 사용할 수 있는 여러 기술들이 제안되고 있다. 이런 기법들 중 클러스터를 구성하거나, 데이터 모음 기법을 수행하여 중복된 데이터를 하나의 패킷으로 압축하여 전송 횟수를 줄이면 에너지 절감 효과를 볼 수 있다. 본 논문에서는 클러스터 구조를 이루고 있는 센서 네트워크에서 두개 이상의 클러스터가 중복된 지역을 센싱 할 경우 발생하는 중복 데이터 제거 기법을 제안한다. 제안하는 기법은 Meta-data를 사용한 사전 교섭으로 동일한 정보가 각각 다른 클러스터에 전송되는 것을 방지하여 에너지 절감 효과를 볼 수 있다. 또한, 클러스터 내에서 발생하는 다른 정보들을 시간 지연 기법을 사용하여 하나의 패킷으로 데이터 모음을 수행하는 기법도 제안한다. 성능 평가를 통해 제안하는 알고리즘은 기존의 기법에 비하여 지연 시간과 에너지 소모 면에서 모두 효율적인 것을 확인할 수 있다.

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Hybrid parallel programming for Heterogeneous Multi-core performance optimization (헤테로지니어스 멀티코어 성능 최적화를 위한 하이브리드 병렬 프로그래밍)

  • Lim, Ju-Ho
    • Proceedings of the Korean Information Science Society Conference
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    • 2012.06a
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    • pp.7-9
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    • 2012
  • CPU는 싱글 코어 구조에서 클록 속도를 높여 성능을 향상 시키려는 노력을 해왔으나 한계에 도달하자 하나의 칩에 코어를 여러 개 둔 멀티코어 형태로 발전하였다. CPU의 성능 향상을 위해 이제는 3D그래픽을 연산처리하기 위해 만들어진 GPU와 결합하기에 이르렀다. CPU와 GPU의 결합은 CPU간의 결합보다 훨씬 더 좋은 성능을 보였고 전력의 사용량도 더 적었으며 비용면에서도 경제적이라는 장점을 가지고 있다. 본 논문에서는 CPU와 GPU의 Heterogeneous multicore상에서 성능을 최적화하기 위해 기존의 병렬화 모델을 조합하고 최적화를 시도하였다. CPU상에서는 성능 향상을 위해 기존의 병렬 프로그램 모델인 SIMD와 공유메모리 병렬 프로그래밍 모델 그리고 메시지 패싱 병렬 프로그래밍 모델을 조합하는 실험을 했다. GPU에서는 CUDA를 최적화 하였다. 이렇게 CPU와 GPU를 최적화하고 조합하여 고성능 연산을 요구하는 어플리케이션을 위한 Heterogeneous multicore 성능 최적화 방법을 제안한다.

Computational Treatment for Plotting of the Planar and the Linear Structures in Fault Zone (단층대내(斷層帶內)의 면(面) 및 선구조(線構造)의 도식화(圖式化)를 위한 전산처리(電算處理))

  • Sunwoo, Choon;Lee, Byung-Joo
    • Economic and Environmental Geology
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    • v.23 no.3
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    • pp.359-366
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    • 1990
  • Field sampling requires statistical description to draw inferences from data. Field data, or linear structures, are commonly analyzed by the graphical presentations, such as streonets and rose diagrams. For this purpose the DROPOL program is developed to analyze the data more efficiently with personal computer. DROPOL program written in FORTRAN 77 plots the structural data in points, poles or great circle on equalarea (Schmidt net) or equal-angle (Wulff net) projection surface. It is also capable to project the data from upper or lower hemisphere of stereonet and to draw pole contour diagrams from the plotted data. The rose diagram, representing the frequency of the strike and dip angle, can also be drawn in general or smooth type using $5^{\circ}$ or $10^{\circ}$ degrees interval.

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Effect of sulfur addition on Cu2ZnSnSe4 thin film by Pulsed Laser Deposition (PLD를 이용한 CZTS의 박막의 S 첨가의 영향)

  • Jang, Yun-Jung;Amal, M. Ikhlasul;Alfaruqy, M. Hilmy;Kim, Kyoo Ho
    • 한국신재생에너지학회:학술대회논문집
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    • 2010.06a
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    • pp.86.1-86.1
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    • 2010
  • Cu2ZnSnSe4는 CIS 태양전지의 In 대체 물질계로 주목을 받고 있는 저가형 태양전지 재료로 장차 차세대 태양전지 재료로 응용이 기대되고 있다. 그러나 에너지 밴드갭이 0.9~1.1eV로 다소 낮아 태양전지 광흡수층 재료로 사용하기 위해서는 wide band gab화 처리가 필요하다. 본 연구에서는 CZTSe에 S를 첨가하여 에너지 밴드갭을 확장하고자 하며, S의 첨가가 CZTSe 박막의 특성에 미치는 영향에 대하여 조사하였다. 실험의 편의성을 도모하고자 펄스레이저 법을 사용하여 증착하였다. 박막 조성 제어에는 Cu, Zn, Sn, Se, S 분말을 볼밀로 분쇄, 혼합하여 균질 혼합상 프리커서를 제조하고 이를 Cold Isostatic Press(CIP) 성형하여 Source target을 사용하였다. Pulsed YAG-Laser를 사용하여 soda lime glass상에 증착하고 조성, 구조, 조직을 관찰하고 에너지 밴드갭, 광흡수계수, 면저항, 전하밀도 등 특성을 조사하였다.

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Crack Propagation Analysis of Mixed Mode Crack by Element-Free Galerkin Method (Element-Free Galerkin법을 이용한 혼합모드상태 균열의 균열진전해석)

  • 이상호;윤열철
    • Journal of the Computational Structural Engineering Institute of Korea
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    • v.12 no.3
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    • pp.485-494
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    • 1999
  • 본 연구에서는 요소를 사용하지 않고 절점들만을 이용하여 해석이 가능한 새로운 수치해석기법인 EFG(Element-Free Galerkin)법을 사용하여 임의의 균열의 성장과정을 해석할 수 있는 효율적인 알고리즘을 개발하고, 이를 바탕으로 균열의 성장방향과 경로를 정확히 추정하여 일련의 균열진전해석을 수행할 수 있는 프로그램을 개발하였다. 균열해석에 있어서는 균열선단의 특이성과 균열면의 분연속성을 수치적으로 반영할 수 있는 기법을 도입하여 균열을 모형화하였으며, 선형탄성파괴역학이론에 근거하여 균열해석과정을 정식화하였다. 또한, EFG 형상함수가 kronecker delta 조건을 만족시키지 못함으로써 발생하는 필수경계조건의 처리문제를 penalty법을 이용하여 해결하였다. 개발된 균열진전해석 알고리즘을 정지상태와 성장하는 상태에 있는 모드 Ⅰ, 모드 Ⅱ 및 혼합모드상태의 대표적인 균열문제들에 적용하여 응력확대계수와 균열성장방향 및 균열의 성장경로를 추정하고 이를 이론적·실험적 결과들과 비교함으로써 그 정확성과 효율성을 검증하였다.

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Development of a Strategic Plan for Technical and Implementational Issues in Implementing Electronic Commerce (효율적인 전자상거래 구현을 위한 추진전략에 관한 연구)

  • 임춘성;김인주;이승창;박형근;서종욱
    • Proceedings of the CALSEC Conference
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    • 1997.11a
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    • pp.1-19
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    • 1997
  • $\square$ 정부, 기업, 유관기관이 각각의 역할을 충실히 상호연계 정부: 기반구축을 위한 환경정비 민간부분: 기업과 유관기관은 정보기술의 개발과 표준개발 등 $\square$ 기업이 전자상거래를 효과적으로 그 기업에 맞은 전자상거래를 구현 자사의 정보수준과 적용범위를 명확히 분석 정보기술의 동향을 파악한 후 전자상거래 도입에 필요한 기본기술과 전자상거래로 구현 및 업무처리에 대한 응용기술로 그 우선 순위를 결정 자사의 정보기반에 알맞는 전자상거래 대응전략을 세우기 위해 고려하여야 함 $\square$ 초고속 정보통신망 사업을 통해 국가 정보화기반을 마련하여 전자상거래의 조기 정착을 위한 환경을 정비 정부나 기업들도 업종별 표준 및 과 국내 표준을 시급히 정하여 국제 표준에 우리의 의사를 반영해야 함. $\square$ 전자상거래 응용면에서는 인터넷 기반의 전자상거래를 통해 중소규모의 기업들도 전자상거래에 참여 가능 대기업들의 새로운 파트너 및 경쟁자로 부각되게 되었음. 전자상거래가 단순히 정보통신기술들의 집합체로서가 아니라 기업들의 경영전략으로 인식되어야 함.(중략)

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A Study on Dyeability of PEI-treated Cotton Fabric with Polychromatic Natural Dyes (PEI를 처리한 면직물의 다색성 천연염료에 대한 염색성 변화)

  • Lee, Boyoung;Ryu, Hyoseon
    • Journal of the Korean Society of Clothing and Textiles
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    • v.37 no.4
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    • pp.590-597
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    • 2013
  • This study examined the change in the dyeability of natural dyes on cotton fabrics by a PEI (polyethyleneimine) pretreatment instead of mordants. Cotton fabrics were treated with PEI and the changes in the dyeability were shown by measuring the amount of PEI on cotton fabrics. Samples treated with PEI were dyed with two natural polychromatic dyes with a different affinity to cotton fibers: Alizarin Red S and Curcumin. The changes in dyeability by three variables (time, temperature and concentration of dyes) on cotton fabrics were analyzed by the K/S value to define optimum dyeing conditions. Subsequently, the PEI treatment improved the dyeability of cotton fabrics with both dyes of low and high affinity to cotton fibers. Thus, PEI could be a suitable heavy metal mordant replacement.