• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.38 no.7 s.441
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• pp.142-143
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• 2006

브라질-닭 사육 최적의 조건/영국-닭보다 계란이 먼저/프랑스-AI백신 실시/미국-육계에 맥주의 홉 적용/태국-소규모 도축장 위생기준 시급/불가리아-영세농장 도산

• Monthly Duck's Village
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• s.20
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• pp.12-17
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• 2001

• Korean Journal of Veterinary Service
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• v.24 no.2
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• pp.161-164
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• 2001

구제역 발생시 구체적인 방역요령은 "구제역 긴급 행동지침"에 따라 방역조치가 수행되며, 이 요령에서 정하지 못하는 사항들은 행정지침으로 전달된 방법에 따라 수행하게 된다. 본 기고는 구제역 방역을 일선에서 시행한 결과를 토대로 재검토한 바, 모든 감수성 동물은 최종도착지가 도축장인 점을 감안할 때 도축장방역이 매우 중요함에도 불구하고 "구제역 긴급 행동지침"이 구체적이지 못하였으며 일선 방역 검사기관의 능력과 여건이 고려되지 않고 방역 및 검사업무는 물론 제반 행정사항을 검사원에게 일임함으로써 결과적으로 업무가중에 의한 검사처리능력의 한계점을 넘는 결과를 초래하였다 따라서 "구제역 긴급 행동지침" 및 자체 가상 시나리오 작성시 도축장 방역을 보완하여 유사시 효율적인 방역 검사가 이루어질 수 있도록 다음과 같이 제언한다. (1) 검사원의 증원방안 (2) 검사업무 보조원 확보 방안(기능직 공무원 대체) (3) 정육 및 부산물 처리장 선정(특히 오수 및 장내용물 처리방안) (4) 사법권의 적절한 활용방안

• 한국축산물위생처리협회지
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• no.49
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• pp.1-2
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• 2003

2002년도 도축검사실적 - 호주산 수입생우 288마리 부산 도착 - 노 &농림부 공무원 전원 사표 써오라& - 도축장 HACCP 7월 적용-무더기 행정조치 불보듯

• 한국축산물위생처리협회지
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• no.58
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• pp.1-2
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• 2003

도축장 20여곳 행정조치 불가피 - 돼지고기 안심하고 드세요 - 2월 도축실적 전년대비 소 급감, 돼지 증가 - 경기농협, 도축세 폐지 추진

• 한국축산물위생처리협회지
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• no.72
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• pp.1-2
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• 2003

가축도체 운송 차량 3.5t 이상 도심진입 '허가증' 받으면 가능 - 축산관련단체, 축산국 폐지 강력 대응 - 도축장 HACCP적용 및 운용실태 점검 결과

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• s.159
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• pp.53-55
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• 1983

양계관련 사업은 협회, 검정소 및 양계산업 기반조사사업 보조지원, 계란 저장온장고 설치 및 도계장$\cdot$도축장 시설근대화 융자사업, 소비 및 유통구조개선, 닭고기 수매비축, 식생활 개선홍보 등 간접지원 사업$\cdots$

• Journal of Food Hygiene and Safety
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• v.17 no.1
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• pp.45-54
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• 2002

Hazard Analysis Critical Control Point System (HACCP) is recognized worldwide as a science-based and systematic approach for food safety. This has been initiated to establish the HACCP system in Korean slaughterhouses by suggesting some of effective implementation ways. An awareness level survey using questionnaire for 124 owners and 363 employees of the slaughterhouses, and 170 government officers responsible for HACCP duties was performed. This study shows that only 34.7% of owners, 21.1% of employees, and 57.1% of government officers have good understanding of HACCP, but 93.5%, 88.9% and 93.6% respectively have the willingness of HACCP implementation. Major benefits in HACCP implementation in the slaughterhouse raised by respondents were improvement of hygiene level of the plant (54.1%), increase of meat sale (17.6%), pride of the production of safe meat for human consumption (9.6%) and increase of meat export (7.5%), while major obstacles were financial difficulties (33.2%), poor levels of the facilities and equipments in the plants (27.3%), poor level of personal hygiene (19.4%), and lack of understanding of HACCP (12.3%). The most urgent measures which respondents raised to implement HACCP system effectively in the slaughterhouses at the moment were the Improvement of levels of facilities and equipments in the plants (36.6%), the establishment of HACCP base through education and training (19%), special benefits to HACCP implementing plant (11.8%), and close relationship between government and the industry (10.3%). The present study shows some of effective ways to implement HACCP in slaughterhouses.

• 한국축산물위생처리협회지
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• no.51
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• pp.1-2
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• 2003

내일-2003년도 정기총회 개최 - 도축장 구조조정 통해 효율성 높여야 - 스미토모사, 미 일괄생산$\cdot$식육처리된 쇠고기판매 - 국내산 돼지고기 몽골수출 확정 - 올 축산정책 환경$\cdot$안전$\cdot$위생에 초점 - 함평군 고품질 돼지 생산 총력

• KAPE Magazine
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• s.173
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• pp.7-8
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• 2011

정부가 국내 도축산업 경쟁력 강화를 위한 대책 방안을 시행한다. 현재 진행되고 있는 도축장구조조정을 촉진시키는 한편 이를 바탕으로 거점별 혹은 지역별 대표 도축장을 선정하고 각종 정책사업을 집중 지원해 육성한다는 계획이다. 여기에 현행 도축장 위생 및 품질기준을 대폭 강화해 세계 일류기업과 경쟁하는 선진 도축산업으로의 도약을 위한 발판을 마련한다는 방침이어서 추이가 주목되고 있다.