• 베이커리
• /
• no.10 s.447
• /
• pp.36-39
• /
• 2005

• 베이커리
• /
• no.10 s.447
• /
• pp.63-77
• /
• 2005

• 베이커리
• /
• no.10 s.387
• /
• pp.136-141
• /
• 2000

• 베이커리
• /
• no.11 s.340
• /
• pp.39-53
• /
• 1996

• 베이커리
• /
• no.11 s.436
• /
• pp.154-157
• /
• 2004

요코하마 최고의 빵집으로 손꼽히는 베이커리 톡타로는 작은 점표지만 정성이 담긴 맛있는 빵으로 유명해진 곳이다. 한번 들르면 꼭 다시 찾게 되는 베이커리 톡타로 빵맛의 비밀이 과연 무엇인지 알아보자.

• 베이커리
• /
• no.6 s.335
• /
• pp.34-43
• /
• 1996

• The Safety technology
• /
• no.171
• /
• pp.20-21
• /
• 2012

• 베이커리
• /
• no.3 s.428
• /
• pp.80-81
• /
• 2004

지난해에 이어 2004년 경기 전망도 불투명하기는 마찬가지다. 자영제과점 경영자들은 올해 제과점 경기가 전년과 비슷하거나 약간 상승할 것으로 전망했다. 월간<베이커리>가 2004년 1월 국내 자영 제과점 100곳을 대상으로 실시한 '2004년 자영제과점 경기 전망'에 대한 조사 결과를 토대로 지난해를 결산하고 2004년의 경기를 전망해본다.

• 베이커리
• /
• no.7 s.456
• /
• pp.127-129
• /
• 2006

'저지방 프로즌 요거트'로 디저트 시장에 요거트 열풍을 일으킨 요거트 아이스크림 전문점이 빠른 속도로 확대되면서 포화 상태에 이르렀다. 지나친 가격경쟁과 설탕함량에 대한 논란으로 위기에 맞닥뜨린 요거트 아이스크림 업체들은 요즘 새로운 대책 마련을 서두르고 있다.

• 베이커리
• /
• no.8 s.457
• /
• pp.99-101
• /
• 2006

소자본 창업에 대한 관심이 높아지면서 독특한 아이템을 내세운 케이크 전문점이 주목받고 있다. 인터넷을 통한 주문 판매를 시작으로 오프라인 매장에서도 주문을 받아 케이크를 만들어주는 맞춤 케이크를 찾는 고객이 늘어나면서 정성과 마음을 전하는 아이디어 선물로서 케이크가 높은 인기를 끌고 있다.