• Title/Summary/Keyword: 대한제과협회

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초컬릿의 역사

  • Tae, Yang-Geuk
    • 베이커리
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    • no.1 s.318
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    • pp.76-80
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    • 1995
  • 1.초컬릿의 기원2,수작업에 의한 초컬릿생산3.코코아 빈에서 페이스트로의 대량생산 4.코코아 빈에서 초컬릿까지 대량생산 5.다양한 초컬릿 생산품의 역사

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