• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.51 no.5
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• pp.146-148
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• 2019

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.54 no.11
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• pp.262-263
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• 2022

• Proceedings of the Korea Information Processing Society Conference
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• 2017.11a
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• pp.78-80
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• 2017

2016년 말, 조류인플루엔자 확산에 의해 달걀 생산량이 감소하였고, 가격은 폭등하였다. 그러나 한 가지 납득할 수 없는 것은, 비록 달걀 생산량이 감소하였을지라도 전체적인 생산 비율에서 따져본다면 가격이 폭등할 만큼은 아니라는 것이다. 소비자는 유통 과정에서 벌어지는 일들에 대한 의문점이 있을 수 있으며 알 권리가 있다. 본 논문에서는 이러한 문제점을 해결하기 위해 거래의 투명성을 보장하는 블록체인 플랫폼에서 이더리움 가상화폐 및 스마트 컨트랙트를 사용하여 거래할 것을 제안하고자 한다. 블록체인을 활용하면 거래 내역이 모두에게 공개되기 때문에, 소비자는 이 시스템으로 하여금 상품의 가격이 각각의 유통 단계를 거치면서 얼마나 비싸지는지를 확인할 수 있다. 이로 인해 도 소매업자들이 폭리를 취하는 것 역시 줄일 수 있다.

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.19 no.4 s.210
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• pp.67-70
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• 1987

본고는 지난 2월19일(목) KBS 제2TV의 아침프로 '무엇이든 물어보세요'에서 필자가 소비자들의 질문에 답변한 내용을 중심으로 정리한 것으로 양계인 또는 소비자가 알아두어야 할 점들과 문의 사항을 정리한 것이다.

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.33 no.9 s.383
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• pp.162-163
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• 2001

식사시간은 하루 중 기다려지는 즐거움이며, 안전하고 영양가 많고 보기 좋고, 냄새 좋고, 맛 좋은 음식을 원하고 있다. 보기좋은 것이 먹기도 좋다고, 일단 음식은 색깔이 좋아야 식욕을 돋을 수 있다. 시금치 색이 노랗거나, 까만 토마토, 노른자 색이 파란 달걀 등은 별로 먹고 싶은 생각이 들지 않을 것이다.

• 건강소식
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• v.11 no.5 s.102
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• pp.32-35
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• 1987

스파르가눔은 사람의 어느 부위에서든 피하의 결체조직이나 지방조직내에 주로 기생하는데, 많은 경우 복벽 음낭, 서혜부 (사타구니), 대퇴부, 흉벽, 안와부 등에 엄지손가락 끝마디 크기 또는 달걀 크기의 몽우리를 형성한다.

• Proceedings of the Korean Environmental Sciences Society Conference
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• 2005.05a
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• pp.306-308
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• 2005

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.15 s.164
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• pp.62-65
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• 1983

필수아미노산의 함량이 풍부한 동물성단백질의 공급은 필수적이다. 식물성 단백질만으로 해결하려면 무리가 생기지 않을 수 없다. 그런 면으로 보아 달걀과 닭고기는 매우 효율적인 동물성 단백질이므로 이것을 변화있고 맛있게 먹도록 하는 것은 현명한 일이다. 이때에 비타민C와 E도 충분히 고려해야 하는 것은 당연하다.

• Korean Journal of Human Ecology
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• v.4 no.1
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• pp.62-67
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• 2001

Effects of irradiation on the physical and functional characteristics of egg whites were investigated. Fresh shell eggs were irradiated at 0, 0.5, 1.0, 2.0 and 3.0kGy. Egg whites were separated from eggs kept at 3$0^{\circ}C$ for 2hr. There was a considerable decrease in viscosity of egg whites with irradiation. Irradiation made egg whites darker and less greenish. The foaming properties including foaming ability and stability were examined. Irradiation led to increase in whipping power and decrease in drainage in an irradiation dose-dependent manner. These results showed that irradiated egg whites had good foaming ability and stability.

• Korean Journal of Environmental Biology
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• v.34 no.3
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• pp.161-168
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• 2016

In this study, growth enhancing effect of hatchery waste egg decomposed liquid fertilizer in pepper plant cultivation through chlorophyll fluorescence (O-J-I-P) analysis. In a whole growth period, egg decomposed fertilizer treated pepper grew well than non treated plant, though it was not statistically significantly different. Amount of chlorophyll fluorescence of non treated plant was higher thant that of fertilizer treated plant. It is determined that eventually lead to increased photosynthesis. In this study, six parameters, Fo, ABS/RC, RC/ABS, TRo/RC, DI0/RC, and DF Total ABS were the important factors represent efficiency of photochemical responses of pepper plant treated with hatchery waste egg decomposed fertilizer.