• Title/Summary/Keyword: 농축산물

Search Result 172, Processing Time 0.028 seconds

유산균 이용의 최근 동향

  • 이정치
    • The Microorganisms and Industry
    • /
    • v.17 no.3
    • /
    • pp.36-40
    • /
    • 1991
  • 유산균은 1858년 포도주 산패의 원인을 연구하는 과정에서 Pasteur에 의하여 그 정체가 처음 밝혀졌지만 인류에 의한 이용은 고대의 농경목축시대로 거슬러 올라간다. 유산 발효를 이용한 농축산물의 보존, 가공법의 발전은 인류의 식생활 개선에 큰 변혁을 가져왔을 것으로 생각된다. 유산균은 전통적인 발효식품 뿐만 아니라 최근에는 기능성식품, 장내에서 갖는 우수한 약리 작용을 이용한 의약품 개발, 유산균 발효산물을 이용한 새로운 화장품의 개발 등 여러 산업 분야에서 그 이용성이 확대되고 있다.

  • PDF

올해 달라지는 축산정책

  • Korea Feed Association
    • 사료
    • /
    • s.24
    • /
    • pp.42-44
    • /
    • 2007
  • 올해부터는 농축산인의 영농.양축 편의 및 복지지원이 확대되고, 국민들에게 안전한 고품질의 농축산물이 공급되도록 하는 내용으로 농업정책 및 축산정책이 달라진다. 이에 따라 본지는 올해부터 달라지는 주요 농업 및 축산정책을 게재한다. 독자들의 참고가 되길 바란다.

  • PDF

축산물 수입자유화에 대한 나의 소견

  • 이주양
    • KOREAN POULTRY JOURNAL
    • /
    • v.20 no.6 s.224
    • /
    • pp.120-121
    • /
    • 1988
  • 국민전체가 잘살기 위한 비교 우위론적 합리적인 자구책 일지라도 농축산물마저 미국에 의존한다는 것은 우리의 생존권을 포기하기전에는 있을 수 없으며 신중한 대책으로 수입개방 압력에 대응해야 한다.

  • PDF