• Proceedings of the Korean Society for Agricultural Machinery Conference
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• 2003.07a
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• pp.341-346
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• 2003

과실 포장화물(packaged freight)은 과실, 완충재 및 겉포장 상자로 구성되며, 속포장(내포장)하지 않는 것이 식품 포장이나 다른 포장과 구별된다. 그러나 과실 개개를 보호하기 위한 낱포장(단위포장)은 중요시되며, 사용되는 완충재가 이 기능을 한다. 과실 포장에 사용되는 겉포장 상자는 제품 취급의 편리성을 도모할 뿐만 아니라, 물류 과정 중에 제품의 보호와 상품에 대한 정보를 제공하는 포장 역할의 주체가 된다. 또한 완충재는 포장물에 전달되는 충격과 진동 등의 외력 완화와 응력 분산, 포장물의 표면보호, 상호간의 접촉방지 및 이동방지의 기능을 수행한다. 종전까지는 골판지 상자에 의한 포장화물 단위로 취급되는 경우가 대부분 이었는데, 농산물의 물류합리화와 물류비 절감 문제가 본격 대두되면서, 팰리트를 활용한 단위화물 적재 시스템(ULS) 즉, 팰리트 화물(palletized freight) 상태로 취급되는 경우가 점차 확대되고 있고 정부에서도 이를 적극 지원하고 있다. (중략)

• Journal of Nutrition and Health
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• v.10 no.4
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• pp.92-96
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• 1977

과실류 식품에 포함된 엽산치를 Lactobacillus casei 미생물을 사용하여 분석하였다. 측정시 결합형으로 존재하는 엽산을 유리형으로 하기 위해서 conjugase효소를 사용했고, 산화되기 쉬운 형해로 된 엽산을 보호하기 위하여 비타민 C를 첨가하였다. 과실류는 일반적으로 엽산을 소량 함유한 식품으로 나타났다. 각 과실에 포함된 엽산 분석치는 사과 7.5, 살구 8.6, 바나나 20.2, 앵두 3.0, 포도 11.2, 귤 26.6, 복숭아 3.5, 배 10.5, 자두(붉은색) 3.7, 자두(노란색) 2.0, 딸기 19.7, 수학 3.8, 감 7.5, 참외 3.7, 토마도 $9.1{\mu}g$으로 각기 식품 100g 중에 함유 되었음을 보였다.

• Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference
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• 2003.04a
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• pp.133.2-134
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• 2003

감(Diospyros kaki)은 한국과 일본이 주산지이며 국내 단감의 재배 품종은 만생종인 ‘부 유’가 주종을 이루고 있으며 독특한 맛, vitamin C 등 영양적 가치와 함께 식품으로서 안전성이 우수한 과실로 평가되면서 소비량이 매년 꾸준히 증가하고 있다. 단감은 국내에서 생산되는 과실로서는 드물게 PE필름에 포장된 상태에서 유통되고 있다. 이렇게 포장된 과실은 저온상태에서 유통되어야 MA의 효과를 충분히 발휘할 수 있으며 유통기한도 연장될 수 있을 것으로 생각되나 현재 국내에서 저온 유통되는 단감은 찾아보기 어렵다. 이에 현행 상온유통에서 PE필름 밀봉 방식과 무포장 상태의 과실의 품질변화를 살펴봄으로써 그 문제점을 파악하고 반응표면분석을 통하여 최적 저장조건을 찾아내고자 하였으며 유통조건을 고려하여 0.05mm LDPE 필름밀봉방식의 품질변화를 보았으며, 문제점을 파악하고자 하였다. 본 연구에서는 LDPE 필름포장이 단감의 품질변화에 미치는 영향을 알아보기 위하여 단감은 2$0^{\circ}C$에서 0.05mm LDPE필름으로 포장하여, 당도, 수소이온농도, 경도를 측정하고 또한 $O_2$(1, 3, 5%) $CO_2$(5, 10, 15%)의 9구분으로 환경기체조성을 조절하여 중심합성계획법에 의해 반응표면분석을 하고 종합적으로 검토하였다.

• Proceedings of the Korean Society for Agricultural Machinery Conference
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• 2017.04a
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• pp.143-143
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• 2017

산업이 고도화됨에 따라 자동화 기계 및 로봇에 의해 대량 생산 되는 품목과 달리, 작업 절차의 비정형성, 비연속성 등으로 인해 여전히 농업에 많은 인력이 투입되고 있다. 국제노동기구에 따르면, 세계 인력의 절반이 농업 인력에 해당하고 작업 중 부상이나 사망 등으로 인해 가장 위험한 직업군 중 하나에 해당하는 것으로 나타났다. 시설 재배 농업의 경우, 노동집약적인 온실 내 작업 특성상 잘못된 자세로 작업하거나 지나친 작업량 등으로 인해 작업자에게 근골격계 질환이 발생할 수 있다. 근골격계 질환으로 인해 작업효율이 감소하거나 생산비용의 증가로 이어질 수 있으며, 농가 수익에 손실이 발생할 수 있다. 이에 본 연구에서는 현행 시설 재배 농업에서 사용되는 레일 전동 작업차를 이용하여 작업자가 토마토를 수확할 때의 신체에 대한 농작업의 부하를 평가하고자 하였다. 작업차를 이용한 주요 작업 절차는 작물로부터 과실 수확, 과실 상자에 과실 투입, 빈 과실 상자와 가득 찬 과실 상자의 교대, 작업차 위의 과실 상자를 운반용 파레트에 하역하는 순서로 이루어지는 것을 확인하였다. 비디오장비로 촬영된 일련의 농작업 과정을 OWAS, RULA, REBA와 같은 체크리스트형 인간공학적 작업 부하 평가 도구를 이용하여 평가한 결과, 기존 레일 전동 작업차를 이용한 농작업의 근골격계 질환 유발 가능성을 확인하였다. 동작별 위험성을 토대로 근골격계 질환 유발 가능성이 높아 개선이 필요한 농작업 동작을 선정하였다. 선정된 동작은 실험실 내 환경에서 피실험자를 통한 모의 동작의 생체 신호 계측을 통해 신체 부하 정도를 정량적으로 측정할 수 있으며, 보조가 필요한 신체 부위를 특정하거나 안전성 확보가 필요한 동작에 대한 증거가 될 수 있다. 본 연구를 통해 향후 토마토 온실 내 신선도 유지를 위한 레일 전동 작업차의 개발에 작업자의 안전과 효율성 향상을 위한 인간공학적 설계를 적용할 수 있을 것으로 기대한다.

• Journal of Bio-Environment Control
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• v.8 no.2
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• pp.99-107
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• 1999

The experiment was conducted to investigate the relationship between $Ca^{2＋}$ uptake and development of fermented fruit through the forced-air circulation of ambient fruit. Air circulation of ambient fruits were adjusted with 0.3m/sec wind velocity for three hours a day from 10：00 to 13：00. Treatments consisted of 0, 10 day, 20 day, 30 day of forced air circulation of ambient fruit. Although the results varied depend on the duration forced air circulation, in general, treated fruit increased fruit weight, flesh thickness, fruit hardness, soluble solids, and chromaticity, and decreased the number of fermented-fruit. $Ca^{2＋}$ content in fruit.

• Horticultural Science & Technology
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• v.17 no.3
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• pp.341-343
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• 1999

Quality of 'Niitaka' pear fruit was evaluated by instrumental and sensory analysis in relation to storability. Fruits harvested at commercial maturity were stored in a common storage room or in a cold storage at $2^{\circ}C$. During storage, fruits were sorted by instrumental measurement of soluble solid content (SSC) and flesh firmness. Then, overall acceptability was evaluated by organoleptic test. Critical storage period was determined by sensory evaluation index for different storage methods. After 60 days of storage, eating quality was acceptable when flesh firmness was higher than $3.3kg/8mm{\emptyset}$. As for soluble solid contents, high eating quality was obtained when pear fruit contained soluble solids higher than $13.0^oBrix$. In 'Niitaka' pears, however, changes in soluble solid content seemed not to be an appropriate parameter to determine storability since SSC increased during both common and cold storage. Data of organoleptic test and postharvest changes in flesh firmness suggested that storability of 'Niitaka' pear fruit seemed to be 30 days in a common storage and 120 days in a refrigerated storage.

• Journal of Bio-Environment Control
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• v.11 no.1
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• pp.1-4
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• 2002

The occurrence rate of russet in 'Whangkeumbae' pear showed significant difference by years because the russet occurrence is greatly affected by the amount of rainfall. This study was conducted to analyse the relationship between rainfall and russet occurrence by artificial treatment of high humidity. Under high relative humidity condition, stomatal resistance decreased and average fruit weight was higher since the increased net photosynthesis rate accumulation accelerated fruit growth. The russet occurrence began on July 25, when the growth speed of fruit weight and fruit surface is the most fast. Russet occurrence rate was higher in high relative humidity condition because the fruit growth was accelerated. Since the fruit calcium concentration change is extreme in late July, it is assumed that the deceased calcium content is related to the occurrence of russet in 'Whangkeumbae' pear, When the high relative humidity condition is maintained after rainfall, the amount of net photosynthesis rate increase and fruit growth is accelerated. Therefore, the unbalance in the amounts of transferred photosynthesis assimilation product, water and mineral elements would be one of the reasons for the russet occurrence in 'Whangkeumbae' pear.

• Food Science and Preservation
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• v.16 no.3
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• pp.327-332
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• 2009

Kiwifruits conventionally grown (CG), grown with low levels of chemicals (LCG), and organically grown (OG), were kept in cold storage for 24 weeks. Firmness gradually decreased with increasing storage time, regardless of cultivation mode, and the rate of softening was slightly higher in OG than in CG or LCG fruit. Neither dry matter level nor sensory values differed with varying types of cultivation. Soluble solid content increased with storage time, whereas acidity decreased in all fruit. Reducing sugar content increased notably until 12 weeks of storage, whereas starch content significantly decreased. The rate of OG fruit decay abruptly increased mid-storage and reached 35% 24 weeks after storage. Most fruit decayed due to infection with Botritis cinerea, regardless of cultivation type. Respiration and ethylene content peaked at mid-storage and were both slightly higher in OG fruit than in CG or LCG fruit. The shelf life of kiwifruit was reduced in OG fruit by increased fruit decay and softening during storage.

• The Korean Society of Law and Medicine
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• v.17 no.2
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• pp.57-81
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• 2016

It can determine the outcome of the lawsuit whether or not there is a causality between the medical malpractice of a physician and the patient's injury when the patient is filing a lawsuit against the physician in order to pursue civil liability for a medical accident. In medical malpractice lawsuits, it is not easy to judge causality between different civil cases because of the special nature of medical care. Also, information such as medical records is concentrated on doctors and the medical knowledge of the patient is relatively insufficient compared with the doctor. Therefore, it is recognized through medical malpractice lawsuits that the burden of proof of the causality burdened by the plaintiff patient is relaxed. In this paper, I examine the legal theory on how to recognize causality in medical civil liability and then concern the attitude of the case in Korea, which is divided into the types of the causality - such as the case of general medical practice, explanation duty, no causality with medical malpractice.

• Applied Biological Chemistry
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• v.16 no.2
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• pp.94-98
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• 1973

1. Tomato variety used was Bogsu No. 2 and it was grown in field. Experiments were conducted in 1971 and 1972 to examine the changes of $CO_2$ product on in each growth-period and the contents of acid, sugar and vitamine C during storage. 2. By controlled atmospheric pressure the effects of respirationreduction in tomato fruits were the most effective at 660 Torr. part. 3. $CO_2$ production of tomato fruits harvested at each growth-period was differently changed at each growth-period and $CO_2$ production in tomato fruit at the same maturity from the plant showed Sigmoid type. 4. $CO_2$ production of tomato fruits harvested at the same ripeness score was in influenced by controlled atmospheric pressure during growth period and $CO_2$ production was reduced at SAP part compared with NAP part during the full growth-period. 5. The change of weight in tomato fruits was decreased in NAP part than in SAP part during storage and contents of acid, sugar, and vitamine C showed the same tendency.