• Culinary science and hospitality research
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• v.20 no.6
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• pp.69-79
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• 2014

How the menu selection attributes and menu design attributes influence the customer value and customer satisfaction is a major study object. In order to achieve the purpose of this study, a questionnaire survey was conducted to the consumers of 4 Western restaurants. Selecting 223 copies, the diversity of menu and convincibility of menu turned out to be influential on the customer value. In the Hypothesis 2, menu selection attributes turned out to be influential on the customer satisfaction. In the Hypothesis 3, menu design turned out to be influential on the customer value. In the Hypothesis 4, menu design turned out to be influential on the customer satisfaction. In the Hypothesis 5, the customer value turned out to be influential on the customer satisfaction. The study shows that the importance of menu selection and menu design is a significant in regards to customer value and customer satisfaction.

• Proceedings of the Korea Contents Association Conference
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• 2011.05a
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• pp.245-246
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• 2011

본 연구의 목적은 스크린골프장 이용고객의 라이프스타일이 선택속성과 고객만족 및 재구매행동과의 인과관계를 규명하고자 하는 것이다. 본 연구의 연구대상은 2010년 3월 1일부터 2010년4월 30일까지 약 2개월간 부산 경남지역에 소재하고 있는 스크린골프장 10곳의 이용고객을 모집단으로 선정하였으며, 한 곳당 40부씩 총 400부를 직접 업체를 방문하여 배포하고 최종 332명을 표집하였으며, 표본 추출방법은 편의표본추출법을 사용하였고 설문에 대한 응답은 자기평가기입법을 채택하였다. 이들 설문지 중 신뢰성이 떨어진다고 판단되는 42명의 설문지를 제외하고 총 290명을 유효 표본으로 선정하여 본 연구의 자료로 이용하였다. 본 연구에서는 SPSS Window 12.0 통계 패키지를 이용하여 요인분석과 신뢰도분석, 빈도 분석, 회귀분석을 실시하였다. 연구결과를 보면 다음과 같다. 첫째, 스크린골프장 이용고객의 라이프스타일이 선택속성에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 스크린골프장 이용고객의 선택속성은 고객만족에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 스크린골프장 이용고객의 선택속성은 재구매행동에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다.

• The Journal of the Korea Contents Association
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• v.18 no.9
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• pp.320-334
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• 2018

The purpose of this study is to examine the effect of take-out food selection attributes of Korean restaurant on trust and customer satisfaction and to analyse the mediating effects of trust. Collected data were statistically analyzed by frequency analysis, factor analysis, reliability analysis, correlation analysis and covariance structure analysis using SPSS 22.0 and AMOS 22.0. The results of this study are as follows: First, selection attributes consists of safety, convenience, quality of food and economics. Among selection attributes, safety, convenience, quality of food and economics had a significant influence on trust. Second, among selection attributes, safety, convenience, quality of food and economics had a significant influence on customer satisfaction. Third, trust had a significant influence on customer satisfaction. Fourth, trust had a mediating effect between selection attributes and customer satisfaction. The conclusion section suggested strategic implications to induce selection attributes, trust and customer satisfaction based on the findings.

• Culinary science and hospitality research
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• v.15 no.3
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• pp.42-53
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• 2009

There has been increased interest in revealing how well-being and selection attribute affect customer satisfaction and customer loyalty. Recently, there are growing needs to pursue health and better life, and this study has proposed to explore the relations between well-being and selection attribute and customer satisfaction and customer loyalty. The results are as follows. First, well-being significantly affected customer satisfaction and customer loyalty, showing that well-being was an important variable for improving customer satisfaction and loyalty for Korean traditional pastry. Second, selection attribute had significant influence on customer satisfaction, but not customer loyalty, which are supposed to confuse the minds of customers who select traditional pastry. In this respect, it is concluded that customer satisfaction and loyalty were made according to the customer needs to be more healthier and pursue better life based on the colors and tastes of Korean traditional pastry.

• The Journal of the Korea Contents Association
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• v.11 no.11
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• pp.472-481
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• 2011

The study aims to figure relationships between screen golfers' lifestyle, choice attribute, customer satisfaction, and repurchasing behavior. Study respondents were users of 10 screen golf stores located in Busan and Gyeonnam from March 1, 2010 to April 30, 2010. A total of 290 effective samples were selected based on convenient sampling method and direct visits to stores. SPSS 12.0 was used to conduct factor, reliability, frequent and regression analyses, and the study reached the following conclusions. First, it has been found that screen golfers' lifestyle has a significant effect on choice attribute. Second, it has turn out that screen golfers' choice attribute has a significant effect on customer satisfaction. Third, it has been found that screen golfers' choice attribute has a significant effect on repurchasing behavior.

• The Korean Journal of Applied Statistics
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• v.27 no.2
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• pp.197-209
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• 2014

This paper analyzes the relationship of the selection attribute of golf course, the service quality, service value, customer loyalty and revisiting golf course, which is a customer loyalty and orally transmitted effect. The selection attribute of golf course such as convenience, cost, course condition and service has a significant effect on service quality, service value, customer satisfaction and customer loyalty. Service quality has a significant effect on service value, customer satisfaction and customer loyalty. It is estimated that customer satisfaction has a significant effect on customer loyalty.

• Culinary science and hospitality research
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• v.21 no.4
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• pp.221-235
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• 2015

The purpose of this study is to provide evidence concerning the effects of selection attributes of bakery cafe and customer behavior intention through empirical analysis. Current study literary supported by previous studies that conducted to concepts such as selection attributes, customer behavioral intention, and based on research result, devised theoretical model combining each relation. For the empirical study, in addition, data were collected from customers who have been visited at bakery cafe located in Seoul, Busan, Gwangju, and Daegu. Total of 312 valid questionnaires are statistically analyzed to achieve the study objective. Frequency analysis, factor analysis, cross analysis, cluster analysis and ANOVA test were employed for statistical examination. Results show that bakery cafe marketers need to allocate resources of cafe by considering different attributes selection factors. Present study will be contributed to develop strategical implications to determine which selection attributes should be emphasized to attract more customers and to satisfy bakery cafe visitors.

• Culinary science and hospitality research
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• v.17 no.4
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• pp.140-152
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• 2011

As increased demand for well-being food caused more interest in hangwa, or Korean traditional sweets and cookies, this study attempted to analyze the effects of psychological well-being awareness on selection attributes for it and customer satisfaction based on the customers who buy hangwa. As a result of statistical analysis, psychological well-being awareness positively affects selection attributes for hangwa. It also bas a positive effect on customer satisfaction.

• 한국벤처창업학회:학술대회논문집
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• 2021.04a
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• pp.149-153
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• 2021

반려인 1,000만명 시대로 우리나라 전체 가구의 26.4%가 반려동물 양육가구이고 매년 증가하고 있다. 반려동물 산업규모는 매년 성장하고 있으며, 2027년에는 6조억원을 넘어설 것으로 전망하고 있고, 그 중 반려동물병원이 제공하는 의료서비스 산업의 규모는 41.8%로 추정된다. 반려동물 산업의 성장으로 반려동물병원도 증가하고 있다. 반려동물병원은 점점 다양화, 전문화, 대형화되어 가고 있으며, 병원간 경쟁이 심화되고 있다. 뿐만 아니라 고객의 요구는 점점 다양화, 세분화, 고도화되고 있다. 따라서 이제 반려동물병원들은 고객만족 중심의 서비스와 경영 환경 개선에 관심을 갖고, 고객의 충성도를 확보하기 위한 노력이 필요하다. 이렇듯 급변하고 경쟁적인 환경에 대응하기 위해 고객의 요구를 정확하게 파악해야 하지만, 관련 연구는 아직 활발하지 않다. 본 연구에서는 반려동물병원의 선택속성과 이용만족에 관한 연구를 동물병원의 선택속성을 측정하여 분석하고자 한다. 본 연구의 결과를 통해 반려동물병원의 경영 실무자들에게 고객의 이용만족을 높이기 위해 어떠한 요인에 더욱 집중하고, 관리해야 하는지 방향을 제시해 줄 수 있을 것으로 기대한다. 그리고 더 나아가 반려동물 산업의 관계자들이 반려동물을 양육하는 보호자에 대해 이해를 하는 데 도움을 주는 결과가 도출될 것으로 기대한다.

• 한국벤처창업학회:학술대회논문집
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• 2018.11a
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• pp.85-92
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• 2018

최근 커피 전문점의 한계를 극복하기 위하여 카페와 디저트의 결합 형태인 디저트카페가 활성화 되었으며,이 또한 치열한 경쟁상황에 놓여 있는 관계로 경쟁에서 보다 유리한 위치를 확보하기 위한 고객맞춤형 마케팅전략이 필요함으로 본 연구를 수행한다. 최근, 연구방향이 디저트카페의 서비스품질, 브랜드이미지, 물리적환경 및 선택속성에 관한 연구가 활발하게 진행되고 있으나 고객의 감성 지능과 연계한 연구는 없었던 관계로 본 연구에서는 고객의 감성지능과 연관된 효과를 검증하고자 한다, 또한, 스마트폰의 보급으로 모바일쿠폰이 매우 활성화 되어 있음으로 디저트카페의 환경과 모바일쿠폰의 특성이 어떠한 영향관계를 보이고 있는지 살펴보고자 한다. 디저트카페의 물리적환경(심미성,공간효율성,청결성,쾌적성,편의성),선택속성(서비스,맛과향,가격,다양성,독창성),모바일쿠폰(획득용이성,사용편의성,유희성,경제성)이 고객만족에 미치는 영향력을 살펴본다. 또한 고객의 감성지능이 조절효과로서 각각의 요인들에 대하여 고객만족도에 어떠한 관계를 가지게 되는지 살펴보며, 본 연구를 통하여 기존의 마케팅전략에서 고객의 감성지능 맞춤형 마케팅전략을 구사함으로써 보다 효율적이고 목표를 명확화 함으로써 마케팅 비용과 노력을 줄이는데 기여할 수 있을 것이라고 판단된다.