• 베이커리
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• no.8 s.457
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• pp.80-81
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• 2006

단단하게 마른 상태의 건조과일을 반죽에 넣으면 반죽의 수분을 흡수해 빵이 딱딱해질 수 있다. 뿐만 아니라 전처리 과정에서 설탕이 지나치게 많이 들어가면 고객은 과일의 맛과 향보다 단맛을 먼저 느끼게 된다. 이처럼 건조과일의 특성에 맞게 전처리를 하고 궁합이 맞는 리큐르를 배합해 과일 본래의 맛을 끌어올리는 것이 전처리의 관건이다.

• Proceedings of the Korean Institute of Information and Commucation Sciences Conference
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• 2013.10a
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• pp.876-877
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• 2013

기존 식품건조 공정방법인 냉동보관, 자연건조에 의한 건조방식은 상품의 품질을 저하시켜 경쟁력이 낮고, 열풍건조 등 자동화된 건조공정의 경우에도 열에 의한 건조대상물의 탈색 및 변형 등의 특성변화로 인하여 고부가가치 상품의 제조하기 어려움의 한계로 인한 보관 및 상품성 저하 문제점 대두되고 있다. 따라서 이러한 문제점들을 해결하기 위하여 마이크로웨이브 건조기술 도입을 통한 건조방식 개선이 필요하다. 마이크로웨이브 건조기술은 표면 가열방식의 기존 건조방식에 비해 가열대상 물질의 표면 손상이 적고 전력효율이 우수하다는 특징으로 인하여 건조분야에서 점차 해당 건조기술이 확대되고 있다. 본 논문에서는 마이크로웨이브 건조에서 공정관리 요소들의 상태를 실시간으로 수집하고 이를 기반으로 숙련자의 작업공정 환경을 습득하여 데이터 베이스화하여 자동화된 작업공정을 제공하기 위한 모니터링 제어시스템을 제안하였다.

• Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference
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• 2003.10a
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• pp.180.1-180
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• 2003

양파건조분말 제조에 있어 품질고급화를 목적으로 건조방법을 달리하여 건조과정 중 양파의 이화학적 품질특성 변화를 조사하였다. 수분함량변화는 50'E 열풍건조의 경우 건조 5일에 수분함량 10% 이하로 건조가 되었으며 건조1일에 수분함량 5.30%로 분말화상태가 가능했다. 또한, 4$0^{\circ}C$ 진공건조의 경우는 건조기간 3일째에 수분함량이 6.05%로 거의 건조가 완료된 상태였으며 건조 5일째는 수분함량 5.23%를 나타내어 분말화하였다. -7$0^{\circ}C$ 동결건조의 경우 건조 7일째에 수분함량 5.10%를 유지하여 분말화가 가능하였다. 건조과정 중 양파의 중량감소율 변화는 5$0^{\circ}C$ 열풍건조의 경우 건조 3일째 중량 감소율이 89.6%로 매우 급격한 감소현상을 보였으며, 4$0^{\circ}C$ 진공건조의 경우는 건조 2일째 중량감소율이 84.4%까지 급격한 감소현상을 나타내었고, 또한, -7$0^{\circ}C$ 동결건조의 경우는 건조 최종일인 7일째 중량감소율은 94.9%를 나타내었다. 건조과정 중 갈색도변화는 5$0^{\circ}C$ 열풍건조와 4$0^{\circ}C$ 진공건조의 경우 건조 3일째까지 각각 흡광도(420nm)값을 2.119와 1.941로 급격한 증가현상을 나타낸 후 감소하는 경향을 나타내었고, -7$0^{\circ}C$ 동결건조의 경우는 건조 최종일인 7일째 흡광도가 1.173으로 가장 낮은 갈색도변화를 보였다. 건조과정 중 색도변화에 있어‘L’값의 변화는 5$0^{\circ}C$ 열풍건조의 경우가 양파의 내부와 외부면의 초기 L값이 77.40과 74.82에서 최종 L값이 63.72와 65.07로 4$0^{\circ}C$ 진공건조와 -7$0^{\circ}C$ 동결건조의 L값 변화보다 큰 변화를 보였고, 또한‘a’값과 ‘b’값의 경우도 마찬가지로 5$0^{\circ}C$ 열풍건조의 경우가 양파의 내부와 외부면의 적색도 및 황색도 변화가 크게 일어나는 경향을 나타내었다. 건조과정 중 vitamin C의 함량변화는 건조에 의한 수분함량의 감소로 vitamin C의 함량은 상대적으로 증가하였고, -7$0^{\circ}C$ 동결건조의 경우가 가장 높은 vitamin C의 증가량을 나타내었고, 그와 반대로 5$0^{\circ}C$ 열풍건조의 경우는 열에 의한 vitamin C의 변화로 인한 상대적 증가량은 감소하는 경향을 나타내었다.

• Restorative Dentistry and Endodontics
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• v.27 no.4
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• pp.363-369
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• 2002

최근에 많이 사용되어지고 있는 치과용 접착제는 산 부식 후 수분이 있는 상태에서 적용하는 wet-bonding 술식을 많이 추천하고 있다. 하지만 self-etching primer의 경우 산부식과 priming 과정이 동시에 시행되고, 제조자들은 건조된 치아표면에 적용할 것을 추천하고 있다. 그러나 건조된 정도에 대하여서는 별다른 추천사항이 없으며. 수분이 self-etching primer에 어떤 영향을 미치는지에 대하여서는 별다른 연구가 이루어져 있지 않은 상태이다. 이에 본 연구에서는 치질 삭제 후 남아있는 수분이 self-etching primer의 레진 접착 강도에 어떤 영향을 미치는 지를 알아보고자 하였다. 발거한 대구치 96개를 이용하여 물기가 있는 상태에서 #600 사포로 표면을 연마하고, 법랑질 면을 노출시킨 군과 상아질을 노출시킨 군으로 분류 후, 30분 공기 중 방치 군 (1군), 5초 공기 건조 군 (2군), 1초 공기 건조 군 (3군), 솜으로 약간의 물기를 제거한 군(blot dry) (4군) 등 총 8개의 군으로 나누었다. Self-etching adhesive system인 Clearfil SE Bond primer를 20초간 적용하고, bonding제 도포 후 10초간 광중합 시행하였다. 접착제 처리한 치아면에 몰드를 고정한 후 Clearfil AP-X 복합레진을 2mm 충전하고, 40초간 광중합을 시행하였다. 24시간 후 전단 응력 결합강도를 측정하였으며, 그 결과는 다음과 같이 나타났다. 법랑질과 상아질 모두에서, 30분 건조군과 5초 공기건조군이 1초와 blot drying 군보다 높은 결합강도를 보였으며 통계학적으로 유의한 차이를 보였다(p＜0.05). 본 실험 결과에 의하면 self-etching adhesive system을 사용함에 있어서 법랑질과 상아질군 공히 건조된 상태에서 사용하여야 하며 수분의 존재시 치아와의 결합력이 감소하는 것으로 나타났다. 따라서 임상에서 접착제의 적용시 수분의 조절에 주의하여야 할 것으로 사료된다.

• Journal of the Korean Wood Science and Technology
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• v.37 no.3
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• pp.231-238
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• 2009

Red pine (Pinus densiflora) has been used for structural wood members of Korean traditional residence (HANOK) and historic wooden structures. For these constructions, generally, natural drying has conducted for long time; however, unless drying is conducted sufficiently, it could cause several drying defects such as check or warping. Shrinkage changes of red pine species for small clear specimens and big-size specimens according to the conditions of moisture contents, were examined. For the estimation of volumetric shrinkage at a special moisture content, it was more precise to divide the range of moisture contents into two groups, green to air-dry and air-dry to oven-dry. The volumetric shrinkage had no difference with specimen sizes in sapwood, but decreased as specimen size increased in heartwood.

• Journal of the Korean Recycled Construction Resources Institute
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• v.2 no.1
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• pp.136-143
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• 2006

In this study, recently it is urgently required that demolition waste concrete has to be recycled on the construction because urban development is accelerated and redevelopment project is rapidly expanded, production quantity of construction and demolition waste concrete is being increased. As a results of drying shrinkage test under restrained and unrestrained condition, although workability and mechanical properites of concrete using HQRS were similar to that of concrete using natural sand, there were a great difference in deformation characteristic of dry shrinkage according to replacement ratio of HQRS. And, it makes sure that use of HQRS instead of partial nature sand was effective because drying shrinkage of concrete using 30 volume percentage of HQRS was smaller than that using only natural sand. Therefore, it is the objective of this study to provide the fundamental data about the re-application as an analysis of the drying shrinkage characteristics of concrete using HQRS and it is able to creta a high value-added by using HQRS.

• Journal of the Korean GEO-environmental Society
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• v.13 no.3
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• pp.71-76
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• 2012

Since sediment in a stable state is disturbed during the process from sediment in a natural state to dredged soil, the turbidity of water is not good. When the dredged soil settles again, the volume change in the sediment occurs. Coagulant and flocculant are added for turbidity mitigation of the water and faster settling process of suspended solid, and the amount of the substances affects the characteristics of the dredged soil. This study is to investigate the characteristics of the dredged soil depending on the amount of three chemical products added to the wet dredged soil and the dry dredged soil through measuring the suspended solids (SS), volume change and sedimentation velocity. The experimental measurements show that the SS decreased, the volume change rate increased, and the sedimentation velocity increased, as the chemical amount increased. In addition, it was found that the dry dredged soil reacted even with little quantity of the chemicals because derelict and microorganism are removed due to the drying process at $100{\pm}5^{\circ}C$.

• The Journal of The Korea Institute of Intelligent Transport Systems
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• v.12 no.3
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• pp.53-64
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• 2013

The car-following model is one of core models in Advanced Vehicle & Highway Systems (AVHS). The car-following model has been developed in aspects such as human factor and reduction error rates. However, the consideration of safety depending on weather condition has not been completed yet. In this paper, therefore, changes of driving condition for car-following due to different road condition were dealt with, and optimal safety distance corresponding to road condition such as dry, wet and snowy were computed. The GMIT(GM Model with Instantaneous T) model was picked over for simulation of adaptive cruise control applied the suggested optimal safety distance. As the results, the 1.7 times longer safety distance was required for wet road condition than dry road condition, and the 5.6 times longer safety distance was required for snowy road condition.

• Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society
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• v.12 no.9
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• pp.4030-4037
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• 2011

The purpose of this study was to investigate the correlation between oral dryness and stress and to collect baseline data for health promotion plan of college students. This research design is correlation study. Data of 835 were collected from May 2 to June 17, 2011, and analyzed using the SPSS PASW Statistics 18.0 Program. There was a statistical significant between oral dryness and perceived health status(p<.001). there were statistical significant in gender(p<.001), age(p<.001), grade(p<.01), major(p<.01), perceived health status(p<.001), exercise(p<.001), smoking(p<.001), drinking(p<.01) between general characteristics and stress. The mean score of oral dryness level was $12.89{\pm}10.15$ from 0 to 60 score range. Higher percentage in oral dryness action was "When I swallowing dry food, drink water or beverage"(48.7%). The mean score of stress was $7.17{\pm}4.78$ from 0 to 20 score range. Oral dryness level was positively related to stress(p<.01) and oral dryness action(p<.001). It is necessary to develop the educational program for health promotion of college students.

• Journal of the Korea society of information convergence
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• v.5 no.2
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• pp.77-83
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• 2012

This study was cosmetic contact lens wear for up to 2 weeks in for the evaluation of the insertion. In 1 week during weeks 1 and 2 has been rated 'positive' or 'insert' easy insertion and removal of lenses in the mirror when I saw the 'red eye' negative 'rating in 18 patients (45 %), in 2 shown in 14 patients (35%) as a 'negative' rating over time, depending on the awareness hyperemia has been reduced could see. Future lens purchases from doctors' Week 1 at the 2nd week, came as a result of the positive> negative evaluation was positive = negative. Rating, but usually more than 1 week, 2 weeks, 26 patients (65%) showed no change. State upon insertion of sight, wearing period increased dryness and showed a more positive assessment, the Comfort showed similar ratings. Somewhat negative assessment upon removal of vision status, comfort, dryness, day-to-day life at present, but in both state vision, comfort, dryness positive assessment appears worn than when a positive evaluation appears was unknown.