• Proceedings of the Korean Society for Emotion and Sensibility Conference
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• 2009.05a
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• pp.213-214
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• 2009

이 연구의 목적은 운동이 고혈압쥐의 체중감량에 어떠한 효과가 있는가를 밝히고자 함이다. 실험동물은 수컷 고혈압쥐로 일정기간 실험실 적응 후 실험군과 대조군으로 분류하였다. 이후 실험기간동안 체중의 변화를 관찰하였다. 실험결과 집단간 체중의 차이는 유의하지 않았고(p>.05), 집단간과 집단내의 시간에 따른 상호작용은 유의 (p<.05)하게 나타났다. 결론적으로 8주간의 유산소운동은 고혈압쥐의 체중을 감량시키는 효과가 있다.

• Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference
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• 2006.05a
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• pp.77-82
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• 2006

본 연구는 제주 재래돼지에게 감귤 부산물을 급여하고 몇 가지 특성 및 기호성을 파악하고자 하였다. 감귤 부산물을 급여한 돈육 등심과 급여하지 않은 돈육 등심 사이에 pH, VBN 및 일반 세균수의 차이는 없었다. 그러나 TBARS 값은 감귤을 급여한 돈육등심이 유의하게 낮았다(p<0.05). 감귤 부산물을 급여하지 않은 TB-0구와 급여한 TB-1의 표면색도는 $L^*$ 및 $b^*$값은 유의한 차이가 없었으나, $a^*$값은 TB-0구가 TB-1구보다 유의하게 높은 경향이었다. 보수력 및 팬 가열감량은 TB-0가 TB-1보다 유의하게 높았으며(p<0.05), 동결감량, 해동감량, 열탕가열감량은 시료들 사이에 유의한 차이가 없었다. 경도, 탄성, 응집성, 저작성 및 전단력은 감귤 부산물 급여의 영향이 없었지만 뭉침성은 TB-1이 유의하게 높았다(p<0.05). 맛, 향기, 다즙성 및 종합적인 기호도는 감귤 부산물 급여에 따른 영향이 없었으나, 연도는 감귤 부산물을 급여한 돈육 등심이 유의하게 높았다(p<0.05).

• Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference
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• 2005.05a
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• pp.261-265
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• 2005

본 연구는 도살체중이 돈육의 등심, 목살, 삼겹살 및 햄 부위에 미치는 영향을 검토하였다. 동결감량과 해동감량은 도살체중에 의한 차이는 없었으나, 등심 및 햄 부위가 목살 및 삼겹살보다 높았다. 팬에 의한 가열감량은 도살체중에 의한 차이는 없었지만 등심, 목상 및 햄 부위가 삼겹살보다 높았다. 열탕 가열감량은 도살체중의 영향은 없었으나 등심이 가장 높고, 목살이 가장 낮았다. 돈육의 $L^{\ast}$, $a^{\ast}$ 및 $b^{\ast}$값은 도살체중의 영향이 없었다. Hardness와 springiness는 도살체중의 영향을 받지 않았다. SW110인 등심과 삼겹살의 cohesiveness가 SW90보다 높았으며, gumminess, chewiness 및 전단력가는 삼겹살이 가장 높았으며, 대체로 도살체중이 높은 것이 높았다. 가열육의 맛은 SW110 삼겹살이 가장 높았고, 향기는 SW110 목살과 삼겹살이 가장 높았다. 조직감, 다즙성 및 전체적인 기호성도 삼겹살과 목살이 우수하였다. 따라서 돈육의 기호성은 도살체중과 부위에 의한 차이가 있었다.

• Proceedings of the Korean Society of Dyers and Finishers Conference
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• 2011.03a
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• pp.104-104
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• 2011

섬유가 가늘어지면 굽힘 강성이 저하되고 비표면적이 증가하는 등의 많은 특징을 발휘한다. 특히 폴리에스테르 극세사는 실크와 같은 외관, 유연한 태 등의 감각적으로 우수한 특성을 가지므로 제품의 태에 대한 질적 향상을 요구하는 소비자의 욕구와 맞아떨어져 다양한 용도로 전개되고 있다. 초극세 섬유를 제조하는 방법은 통상적으로 멜트블로운법, 플래쉬법, 전기방사법 그리고 해도형 복합방사법의 4가지로 분류된다. 그중 해도형 복합방사법은 가장 안정적인 방법으로 PET기준으로 0.01데니어 급까지 상용화가 되어 있다. 해도형 복합섬유의 개발에 있어서 중요한 것 중에 하나가 해성분 폴리머의 용출기술이다. 초극세화를 목적으로 해성분인 변성폴리에스테르를 제거시키기 위해서 실시되는 알칼리(NaOH)에 의한 감량공정은 그 처리조건에 따라서 초극세사로 잔존해야하는 도성분의 정규 폴리에스테르까지 손상시킬 수 있기 때문에 균일한 용출조건의 확립은 매우 중요하다. 그러나 초극세화가 진행될수록 알칼리가 필라멘트의 가운데 영역까지 균일하게 침투하기가 어려우며 감량된 도성분도 비표면적이 증가하기 때문에, 해성분의 균일한 용출 및 감량을 위한 안정적인 조건을 선정하기가 어렵다. 따라서 본 연구에서는 울트라마이크로-나노급(800nm) 해도형 폴리에스테르 섬유를 이용하여 해성분 용출공정에서 정규 폴리에스테르를 손상시킬 수 있는 알칼리 감량 조건을 완화시키면서 기존과 동일한 감량 효과를 얻을 수 있는 용출 공정을 확립하고자 한다. 이를 위하여 유기산을 이용한 전처리 조건 및 알칼리 감량공정에서 NaOH의 농도, 처리시간, 처리온도의 변화가 울트라마이크로-나노급 해도형 섬유의 용출에 미치는 영향에 대하여 검토하였다.

• Proceedings of the Korean Society of Dyers and Finishers Conference
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• 2012.03a
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• pp.27-27
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• 2012

나노필라멘트는 단면직경이 수백 나노미터에서 수십 나노미터 수준인 초극세 장섬유를 말하며, 해도형 복합방사로 얻어진 섬유를 알칼리 감량을 통해 해성분을 용출하여 도성분에 해당하는 나노필라멘트를 얻는다. 이러한 나노필라멘트사는 극세사와 마찬가지로 단위중량당 표면적이 크고, 작은 굴곡반경 및 낮은 굴곡 반발성으로 인하여 일반 합성섬유에 비하여 고가성 및 새로운 기능성을 부여하는 제품에 응용될 수 있다. 나노필라멘트 편물은 원사섬도, 편물의 조직, 밀도 및 중량 등에 따라 분할율과 용출 특성이 상이하므로 후가공 공정에 있어서 감량공정은 매우 중요하다. 또한 나노필라멘트와 같은 세사의 경우 일반사보다 비표면적이 증가하여 동일한 염색조건에서 옅은 색상을 나타낸다. 이로 인해 같은 색상을 위하여 보다 많은 염료를 투입해야 하며, 결과적으로 견뢰도 문제가 발생할 우려가 있다. 이 연구에서는 800nm급 해도형 나노필라멘트 PET 100% 또는 나노필라멘트와 일반 PET사를 복합한 편물을 이용하여 알칼리 감량거동 및 분산염료에 대한 염색성과 견뢰도를 연구하였다. 알칼리 감량이 진행됨에 따라 감량률이 증가하였으며, SEM분석, DSC분석, 양이온염료 염색법 등을 통하여 해성분 용출 및 도성분 분할이 진행되는 정도를 평가할 수 있었다. 나노필라멘트 편성물은 염료농도가 증가함에 따라 지속적으로 K/S값이 증가하였으나, 일반 극세사 편성물에 비해 낮은 K/S값을 얻었다. 또한 나노필라멘트/일반 PET 복합편물에 있어서 염색온도가 110에서 $130^{\circ}C$로 증가함에 따라 K/S값이 감소하였는데, 이는 고온에서 분산염료가 나노필라멘트로부터 일반 PET사로 이염이 더 많이 발생하였기 때문이라고 생각된다. 세탁견뢰도의 경우 양호하였으나, 일광견뢰도의 경우 1등급으로 매우 낮았다.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.32 no.3
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• pp.479-484
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• 2003

This study was attempted to evaluate the effectiveness of extract of fermented red pepper The extract of fermented red pepper was prepared from fermented red pepper puree and polydextrose. Sixteen female college students were participated in this 8 weeks weight control program. All subjects were randomly assigned to the Internet Diet (ID) group or Internet I, fermented red pepper (IR) group. Mean energy intake of ID group was 1,279.9$\pm$112.0 kcal (carbohydrate: 66.9%, protein: 17.4%, fat: 15.6%) and IR group consumed 1,223.8$\pm$57.1 kcal (carbohydrate: 66.3%, protein: 19.3%, fat: 14.4%) during program. The ID group lost 2.5$\pm$1.0 kg of body weight, 0,9$\pm$0,7 kg of fat mass and 1.6$\pm$0.7 kg of lean body mass, and the IR group lost 2.7$\pm$0.3 kg of body weight, 1.8$\pm$0.6 kg of fat mass and 0.9$\pm$0.7 kg of lean body mass. There was no significant differences in the loss of total body weight & lean body mass between two groups, however, the fat mass and the abdominal fat were significantly decreased in the IR group compared to the IC group (p<0.05) The ID group experienced a significantly reduced Resting Metabolic Rate (RMR), however, IC group slightly increased. The change of RMR between groups were significantly different (p<0.05) . There were no differences in the change of blood glucose, total-cholesterol, HDL-cholesterol, LDL-cholesterol and triglyceride between groups. Therefore, the intake of fermented red pepper doting the weight control program might decreased the body fat especially abdominal fat and prevent the decline of RMR during weight reduction period.

• Journal of Korean Society of Environmental Engineers
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• v.38 no.12
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• pp.641-646
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• 2016

Soil organic matter (SOM) is an important soil component releasing nutrients to the plants and reducing risks of soil contamination to the human and ecosystem. Much attention has been recently paid to SOM investigation and management because SOM holds the most of carbon in the earth and sequestrate carbon as a sink tank. The first objective of the study was to investigate SOM of 495 soil samples taken at the Korea Soil Quality Monitoring Network. Soil samples were collected from 16 regions and 8 land use types. The second objective of the study was to find a relationship between the Tyurin method and loss-on-ignition (LOI) method for SOM. The means of SOM by Tyurin and LOI methods were 1.90 and 2.92 % (w/w), respectively. Land uses such as forest, religious area and park where organic matters continuously supply to normally showed higher SOMs than residential and school areas having sandy soils. A regression equation of the relationship between Tyurin and LOI methods was y(Tyurin) = 0.6257x(LOI) + 0.0602 (P-value < 0.001). The coefficient of determination was $R^2=0.749$, relatively linearly related. Although LOI may result in higher SOMs than the Tyurin method, LOI may be a preference for the SOM investigation if various kinds of land uses and many soil samples should be measured.

• Journal of Life Science
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• v.18 no.6
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• pp.826-831
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• 2008

The purpose of this study was to examine the effects of octacosanol and Taekwondo program on the fatigue substance, immunoglobulin after short term weight loss 21 male Taekwondo players. They were stay in a camp training together 6 days from same exercise and Octacosanol group and weight loss group is reduced over 5% weight loss by diet calorie restriction decrease gradually. Octacosanol intaked 2 times 20 mg after a meal. Control and weight loss group intaked placebo drug. The conclusions obtained from the above were as follow: Blood Fatigue Substance As lactate, The intra-group comparison decreased octacosanol group after loss weight. The between groups comparison, octacosanol group was superior to control and weight loss group. As lactate dehydrogenase, control and weight loss group increased after weight loss. As ammonia, The intra- group comparison decreased octacosanol group after loss weight. The between groups comparison, octacosanol group was superior to control and weight loss group. Immunoglobulin As IgA, IgG The intra-group comparison increased all group. As IgM, The were no significant differences between group. In conclusion, these results indicate that intake octacosanol after loss weight positive effects on the fatigue substance, Immunoglobulin for male Taekwondo players. Mter this study, We need to study about multilateral research for weight players.

• Journal of Digital Convergence
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• v.14 no.11
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• pp.589-596
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• 2016

The purpose of current study was to investigate the correlations of walking exercise program-induced abdominal visceral fat loss with metabolic syndrome risk factors in middle-aged women. The walking exercise program was provided at a frequency of 3 sessions, respectively, per week for a duration of 12 weeks. Then, the subjects were classified into either those whose abdominal visceral fat loss belonged to low 25 percentile (low 25% group, n=8) or those whose abdominal visceral fat loss belonged to high 25 percentile(high 25% group, n=8) based on the amount of abdominal visceral fat loss induced by the walking exercise. Metabolic syndrome risk factors(waist circumference, triglycerides, HDL-cholesterol, fasting blood glucose, blood pressure) between groups according to the 12 weekly walking exercise program had no difference. In conclusion, the findings of the present study show that the walking exercise-induced total abdominal fat and visceral fat loss were positively relate to waist and blood pressure(SBP, DBP) and that the walking exercise-induced subcutaneous fat loss were positively relate to waist and blood pressure(SBP).

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.29 no.6
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• pp.1138-1143
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• 1997

This study was carried out to investigate the meat color and water holding capacity (WHC) characteristics of PSE, RSE (reddish-pink, soft, exudative), RFN (reddish-pink, firm, non-exudative) and DFD pork quality, also the relationship of lightness $(L^*-value)$ and WHC to drip loss were examined. When WHC in M. longissimus dorsi muscle by filter paper press method was measured at 45 min postmortem (45 min p.m.), DFD meat indicated the highest WHC, RSE and RFN pork were significantly different (p<0.05). WHC measured at 24 hr postmortem were not significantly different between RSE and RFN pork (p.0.05). Drip loss (%) were significantly different among the four quality group, but cooking loss (%) of PSE, RSE and RFN pork were not significantly different, except DFD. PSE pork indicated the lowest salt soluble protein solubility. The correlation between drip loss and $L^*-value$ was r=0.61, drip loss increased with increasing $L^*-value$. Also drip loss were moderately correlated with $WHC_{4.5\;min\;p.m.}$ (r=-0.47), with $WHC_{24\;hr\;p.m.}$ (r=-0.52). When drip loss was predictable from $L^*-value$ and WHC, $L^*-value$ was superior to evaluation by WHC.