• 한국식품저장유통학회지
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• 제8권1호
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• pp.1-8
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• 2001

저장한 방법 및 기간이 탈삽감의 저장 후 shelf-life 동안의 품질변화에 미치는 영향을 검토하기 위하여, 떨은감인 '청도반시'를 $25^{\circ}C$에서 70% $CO_2$+5% $O_2$의 기체조성비로 39시간 동안 탈삽처리하고 $0^{\circ}C$의 CA(5% $CO_2$+3% $O_2$, 8% $CO_2$+3% $O_2$), MAP(0.06 mm LDPE, 5.2% $CO_2$+6.8% $O_2$) 및 air 방법으로 15, 45, 75, 105일 동안 각각 저장한 다음 1$0^{\circ}C$에서 보관하면서 품질변화를 조사하였다. 과육경도는 전반적으로 감소하는 경향을 나타내었으며 $0^{\circ}C$에서 저장한 기간이 45일 이상부터 저장방법 별 차이를 보여 CA(8% $CO_2$+3% $O_2$) 저장한 과실에서 감소가 가장 억제되었다. 가용성 고형물 함량은 $0^{\circ}C$에서의 저장 일수가 75일이 경과하면서부터 감소하는 경향을 나타내었고 CA와 MAP 저장보다 air 저장한 과실에서 약간 많은 감소를 보였다. 적정산도는 $0^{\circ}C$에서 저장한 기간이 75일 이하까지는 감소하는 경향이었으나 저장한 방법의 영향은 보이지 않았다. 관능적 품질특성중 color, hardness 및 overall acceptability는 CA저장한 과실이 다른 방법으로 저장한 과실보다 우수하게 유지되었으나 order, juiciness 및 sweetness는 저장한 방법별 뚜렷한 차이를 보이지 않았다 이상의 결과로 이산화탄소 탈삽감의 저장조건인 방법 및 기간은 저장 후 shelf-life 동안에도 과실의 품질변화에 지속적인 영향을 미치는 것으로 확인되었다.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제5권2호
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• pp.133-137
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• 1998

In order to establish effectiveness of CA storage and adequate CO2 concentration, it was investigated the quality chanties of Singer during CA storage for 150 days at different CO2 concentrations ranging from 3% to 12% and 3% fixed oxygen concentration. Weight loss tend to decrease with increase of CO2 concentrations. Sprouting ratio and the loss of gingerol was shown to be less as CO2 concentration increase but to be more than control stored at 12$^{\circ}C$, 95% RH within the concentration less than 6% CO2.

• 한국환경과학회:학술대회논문집
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• 한국환경과학회 2003년도 International Symposium on Clean Environment
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• pp.47-50
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• 2003

$CO_2$ concentration profile was measured to investigate whether $CO_2$ concentration at one level (i.e., eddy covariance measurement level) can be used to estimate storage term without significant uncertainty at broadleaf deciduous forest at Kwangneung experiment forest in Korea. Based on t-test with significance level of 5％, there was no statistical difference between storage term from one-level $CO_2$ concentration and one from $CO_2$ profile measurement. Storage term constitutes on average 5％ of half hourly net ecosystem exchange (NEE) even at unstable stability (i.e., well mixed condition), indicating that storage term should be considered even at daytime, which is sometimes neglected.

• 한국지구물리탐사학회:학술대회논문집
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• 한국지구물리탐사학회 2009년도 학술대회 초록집
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• pp.16-19
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• 2009

최근 온실가스감축의 방법으로 이산화탄소 지중저장이 많은 관심을 받고 있다 CO2 지중저장을 위한 부지 선정 및 특성화, CO2 주입에 따른 모니터링 단계 등 지중저장 전 파전에서 지구물리탐사법이 중요한 역활을 담당할 것으로 예상된다. 특히 주입된 CO2의 거동과 누출에 대한 모니터링과 검증기술은 온실가스감축의 인정과 신뢰성 향상에 많은 기여를 할 것으로 기대된다.

• Journal of Preventive Medicine and Public Health
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• 제35권1호
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• pp.72-75
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• 2002

Objectives : To evaluate the health hazards in the underground storage facilities of ginger roots. Methods : The authors reviewed the emergency rescue records from the Seosan fire department over the period Jan 1, 1996 to Aug 31, 1999. The atmospheres in 3 different underground storage locations were analyzed for $O_2,\;CO_2,\;CO,\;H_2S\;and\;NH_4$. Results : From the emergency records, we were able to identify 20 individuals that had been exposed to occupational hazards in the underground storage facilities. Among these 20 cases, 13 were due to asphyxiation (resulting in f deaths) and 7 were due to falls. In the first atmospheric tests, peformed on Feb 25, 1998, the O2 level inside the underground storage facility, located about $5{\sim}6$ meters below the surface, was 20.6% and the $CO_2$ level was about 1,000 ppm. CO, $H_2S\;and\;NH_4$ were not detected. In the second tests on Jul 6, 1999, measurements of the $O_2$ level at 3 meters below the surface in two different storage locations were 15.3 and 15.1%. And the $O_2$ levels inside the storage facilities were 12.2 and 12.1%. The $CO_2$ level was above 5,000 ppm (beyond upper limits of measurement). CO, $H_2S\;and\;NH_4$ were not detected. Conclusions : We conclude that asphyxiation in the underground storage facilities for ginger roots was not due to the presence of toxic gases such as CO, $H_2S\;and\;NH_4$, but rather the exclusion of oxygen by carbon dioxide was responsible for causing casualties. For the development of a hazard free working environment, safety education as well as improvements in storage methods are needed.

• Journal of Ginseng Research
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• 제5권2호
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• pp.99-107
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• 1981

Physical, chemical and microbiological changes were periodically studied during six-month storage of fresh ginseng under N2, CO2 gas or subatmospheric pressure condition. The results were summarized as follows. 1. The moisture contents of fresh ginseng gradually decreased during the first 2-month storage and thereafter generally reached at equillibrium. 2. There was no significant change in the reducing sugar content in 1-month storage, followed by$.$a decrease in between 2-and 3-month storage. Thereafter, the reducing sugar content increased at the end of 4-month storage. 3. The total sugar content increased significantly during the first 3-month storage. Under CO2 and Nr gas storage, the total sugar content gradually decreased after 3-month storage, while no significant change was observed in the samples stored under subatmospheric Pressure. Amylase activity gradually decreased as storage period increased 4. The content of saponin decreased as storage period increased, but ginsengoide Rf, Rd, Rc and Rb2 increased significantly in 1-month storage. 5. Regardless of storage methods, sprouting of ginseng and growth of microorganisms were inhibited in all samples during the first 4-month storage. However, growth of microorganisms was observed in the rhizome and injured areas of ginseng after 5-month storage in the N2 and CO2 gas atmosphere.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제1권2호
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• pp.87-92
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• 1994

For the measurement of the change of respiration rate caused by the gas content of storage atmosphere which furnishes important data for the interpretation of ULO storage, GC was used. It has been shown that the respiration rate and respiratory heat generation rate of Fuji apple is more than doubled in normal low temperature storage when compared with ULO storage, and that in ULO storage the respiration rate and respiratory heat generation rate directly proportional to the concentration of O2 in storage atmosphere as well as inversely proportional to that of CO2. It was possible to establish a functional formula for the respiratory heat generation rate of Fuji apple in all the storage conditions in terms of u=-0.7638+0.0003 O2-0.0007 log(CO2)+0.1369 log(Tb) concerning temperature and the concentration of O2 and CO2

• 원예과학기술지
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• 제33권5호
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• pp.705-711
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• 2015

본 연구는 여름철에 사계성 딸기품종인 'Goha'와 'Flamengo'의 수확 후 신선도 유지를 위해 $CO_2$(90%)와 $ClO_2$ 가스($5{\mu}L{\cdot}L^{-1}$)의 복합전처리를 통한 신선도 연장 기술의 방향을 제시하고자 수행하였다. $CO_2$ 및 $CO_2$ + $ClO_2$ 처리구에서 'Goha'와 'Flamengo' 2 품종 모두 저장기간 동안 비교적 낮은 호흡률을 보였다. 수분손실률의 경우 $CO_2$ + $ClO_2$ 처리구가 대조구에 비해 1% 가량 낮았으며, 'Goha'의 경우 저장기간 동안 가장 적은 수분손실을 보였다. $CO_2$ + $ClO_2$ 복합전처리가 당도에 미치는 영향은 미미한 수준이었다. 과실 경도는 $CO_2$ 및 $CO_2$ + $ClO_2$ 처리구에서 'Goha'는 저장 15일 약 2.15N, 'Flamengo'는 2.37N으로 나타나서 타 처리구에 비해 약 30% 가량 높게 유지되었다. 부패과는 저장 6일부터 관찰되기 시작했으며, 대조구에서는 두 품종 모두 저장 10일째 부패과 발생율이 20%를 상회하였다. 그러나, $ClO_2$ 처리 및 $CO_2$ + $ClO_2$ 처리구는 저장기간 동안 가장 낮은 부패율을 나타냈으며, 특히 'Goha'에서 저장 10일까지 5% 내외의 부패율을 보여 품종간에 차이가 있었다. 사계성 딸기의 신선도 연장을 위해서는 $CO_2$ + $ClO_2$ 복합전처리를 하는 것이 유리할 것으로 판단된다.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제6권2호
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• pp.153-160
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• 1999

후지 사과의 CA 저장 효과를 생리화학적으로 구명하기 위해 저장 조건에 따른 에틸렌과 이산화탄소 생성 및 이들의 연관성 그리고 과육경도와 과피색의 변화를 조사하였다. 저장 산소농도가 낮을수록 ACC oxidase 활성이 억제되어 내부 에틸렌 농도가 낮게 유지되었다. 특히 1% $O_2$+l% $CO_2$ 조건에서는 내부 에틸렌 농도가 1 ppm 이하로 유지되었으며 저장 후 2$0^{\circ}C$의 air에서도 거의 변화가 없었다. 에틸렌 생성에 고농도 이산화탄소의 영향은 구성 산소농도에 의존적이어서 1% 산소에서는 효과가 없거나 생성 증가 효과를, 3% 산소에서는 생성 억제효과를 나타내었다. 내부 에틸렌 농도와 에틸렌 방출량은 밀접한 상관관계을 나타내었다. 내부 이산화탄소 농도도 이산화탄소 방출량과 밀접한 상관관계를 나타내었으며 저장 산소농도가 가장 낮은 조건인 1% $O_2$+l% $CO_2$에서 가장 낮게 유지되었고 저장 후의 증가폭은 다른 조건들과 차이가 없었다. 저장조건에 따른 에틸렌과 이산화탄소 생성량의 연관성은 CA 저장 사과와 단기간 air 저장 사과에서는 존재하였으나 장기간 air 저장 사과에서는 보이지 않았다. 사과의 과육경도와 과피의 녹색은 에틸렌과 이산화탄소의 생성이 억제된 저장조건일수록 손실이 적었다.

• 한국해양환경ㆍ에너지학회지
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• 제13권1호
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• pp.18-29
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• 2010

기후온난화에 대처하기 위한 방안 중, $CO_2$ 해양지중저장은 성공가능성이 높은 수단중의 하나로써 각광받고 있다. $CO_2$ 해양지중저장은 대량 발생원으로부터 $CO_2$를 포집하여 저장지로 수송한 후, 가스 저장층 이나 염대수층 등과 같은 해저 지질구조 내에 $CO_2$를 저장하는 공정 전체를 아울러 지칭한다. 우리는 2005년부터 $CO_2$ 해양지중저장 관련 기술들을 개발해왔으며, 주요 기술 개발 분야에는 $CO_2$ 저장후보지 탐색과 $CO_2$ 수송 및 저장 공정을 위한 기본 설계가 포함된다. 신뢰성 있는 $CO_2$ 해양지중저장 시스템설계를 위해, 가상시나리오를 개발하였으며 수치해석 프로그램을 이용하여 전체공정을 분석하였다. $CO_2$ 포집원으로 부터 주입저장지로 $CO_2$를 수송하는 공정은 열역학 상태방정식으로 모사 가능하다. 본격적인 설계공정에 대한 수치해석을 수행하기에 앞서 관련 열역학 상태방정식들을 비교 및 분석하였다. 분석된 상태방정식들의 정확도를 평가하기 위해 참조문헌의 실험데이터와 수치계산결과를 비교하였다. 현재까지 진행된 $CO_2$ 해양지중저장 공정설계는 주로 순수한 $CO_2$를 대상으로 하였다. 하지만 포집된 $CO_2$ 혼합물은 질소, 산소, 아르곤, 물, 황화수소 등의 불순물을 포함하고 있다. 작은 양의 불순물이 포함될 시에도 열역학적 물성치가 바뀔 뿐 만 아니라, 압축, 정제, 수송 공정 전체에 막대한 영향을 미치게 되므로 간과되어서는 안 된다. 본 논문에서는 해상 및 육상 $CO_2$ 수송에 영향을 미치는 주요 설계 인자들을 분석하였으며, 가상 시나리오의 매개변수에 관한 연구를 수행한 다음, 유량, 직경, 온도, 압력 등의 설계 인자들의 변화 범위를 제시하고자 하였다.