청국장 유래 Bacillus licheniformis의 ${\beta}$ -Galactosidase 특성
(Properties of ${\beta}$ -Galactosidase from Bacillus licheniformis Isolated from Cheongkookjang)
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- 한국미생물·생명공학회지
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- 제40권1호
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- pp.17-22
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- 2012