• 분석과학
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• 제9권3호
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• pp.235-243
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• 1996

${\alpha}$-Cyclodextrin을 사용하여 carbon paste 전극을 화학수식하였다. 화학수식전극의 특성은 P-니트로페놀과 ${\alpha}$-cyclodextrin과의 포함복합체형성을 기초로 연구하였다. 화학수식효과를 보기 위해 순환전압전류법과 시차펄스전압전류법을 사용하였다. ${\alpha}$-Cyclodextrin과 탄소분말을 2:1 의 비율로 섞은 전극에서 환원에 의한 봉우리 전류는 o-니트로페놀이나 히드로퀴논의 경우에 비해 p-니트로페놀의 경우 거의 완전히 사라졌다. 이는 p-니트로페놀과 ${\alpha}$-cyclodextrin간의 강한 포함복합체형성에 의한 것이다. 이 전극을 이용하여 p-니트로페놀 존재하에서 o-니트로페놀을 정량할 수 있었다.

• 약학회지
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• 제6권1호
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• pp.35-41
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• 1962

전분액은 Bac. macerans로 분해시킬때 Cyclodextrin이 형성되는 것은 Schardinger Freudenberg등에 발견된 사실이었으나 아직도 그 정확한 생성량에 대한 정량적인 조사는 되어있지 않으므로 저자는 본 연구를 통하여 .alpha.-, .betha.-, .gamma.-dextrin의 정량법을 paper-chromatography법으로 확립시켰다. 또한 이때 각분자와 주분자의 포위화합물의 현미경사진에 의한 결정형성모양과 동시에 그 모액중에 있는 Cyclodextrin의 함량등으로 cyclodextrin의 포위성을 증명하는 실험과 이러한 사실에 기인하여, Enzyme액으로 cyclodextrin이 생성되어 나올때 그 생성률의 변화를 조사한 결과를 cyclohexan을 첨가해 줄때 그 생성률이 가장 양호해지는 것을 보았다. 또한 본 연구를 통하여 .alpha.-Dextrin을 Enzyme과 공동작용시키면 .betha.-Dextrin이 형성되어 지는데, 각분자의 첨가로 그 .betha.-Dextrin의 생성량이 증가해지며 이때 Glucose를 가해주면 그 반응이 촉진되어 여기에 하나의 척매적인 작용을 하는 것으로 본다. 이것은 전분이 효소로써 분해될때 직쇄의 Dextrin이 생긴 다음 이것이 glucosyl기 전이반응의 반복으로써 Cyclodextrin이 형성되는 것을 입증하는 것인데 Glucosyl 기의 공여체로써 Glucose및 Maltose를 사용하였을때 이와같은 사실이 촉진되는 것을 볼 수 있다. 그러나 이와 같은 촉매적 역할에도 불구하고 .betha.-Dextrin을 Enzym과 공동작용시켜도 .alpha.-Dextrin이 형성되지 않는 것을 보아 .alpha.-Dextrin과 .betha.-Dextrin의 상호변화에 대해서 우리는 .alpha.-Dextrin에서 .betha.-Dextrin으로는 변화할수 있으나 .betha.-Dextrin으로 부터 .alpha.-Dextrin으로는 변화가 진행되지 않는 것으로 본다. 전반적으로 본 연구를 통하여 전분액을 Bac. macerans로 분해시킬때 시간의 경과를 따라 생성되어지는 Cyclodextrin의 함량의 변화를 추적하여 4시간전후에서 최고량이 되는 것을 볼 수 있으며 동시에 포위화합물을 형성시킬수 있을때는 그 생성률이 큰 영향을 이르킬수 있는 것을 지적할 수 있다.

• 분석과학
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• 제13권5호
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• pp.549-557
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• 2000

자외선/가시선 영역에서 뚜렷한 발색단이 없는 화합물 수용액의 반응을 추적하기 위해 FTIR-ATR 분광법이 사용되었다. 구체적인 예로서, 산성 수용액에서 ${\alpha}$-사이클로덱스트린과 ${\gamma}$-사이클로덱스트린의 가수분해 반응을 FRIR-ATR 분광법으로 연구하였다. 각각 1.0M, 0.5M, 0.1M 농도의 HCl 조건에서 두 사이클로덱스트린의 가수분해 반응을 연구한 결과, 강한 산성 용액에서 ${\alpha}$-사이클로덱스트린의 가수분해 생성물은 글루코오스이지만 ${\gamma}$-사이클로덱스트린의 가수분해 생성물은 글루코오스에서 더욱 분해된 물질이었다.

• Bulletin of the Korean Chemical Society
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• 제13권5호
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• pp.474-479
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• 1992

Molecular interaction between ${\alpha}$-cyclodextrin and aspirin was studied by UV, $^2H$-NMR and $^2H$-NMR spectroscopy analyses for solution complex and by FT-IR analyses for solid complex. The inclusion structure provides a basic understanding of the aspirin and ${\alpha}$-cyclodextrin interaction.

• Bulletin of the Korean Chemical Society
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• 제34권10호
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• pp.3083-3087
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• 2013

Diacetylene lipid monomers possess the capability to self-assemble into vesicles via polymerization under ultraviolet irradiation, resulting in the formation of polydiacetylene (PDA) liposomes. Exposure of the polymerized vesicles to external stimuli is known to induce a unique blue-to-red color transition. The cyclic oligosaccharide ${\alpha}$-cyclodextrin known for its use in many applications, such as drug delivery, purification, and stimulus sensing, is able to form an inclusion complex with poly(ethylene glycol) (PEG) in aqueous solution. In this study, we prepared polymeric liposomes with PEG (PEG-PDA) with the aim of improving the stability of the vesicles and colorimetric response toward ${\alpha}$-cyclodextrin. We demonstrated that PEG-PDA liposome displays unique characteristics compared with native PDA liposome and it also shows apparent chromic properties of the inclusion complex formation with ${\alpha}$-cyclodextrin.

• 한국식품과학회지
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• 제22권7호
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• pp.802-804
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• 1990

${\alpha}-Cyclodextrin(CD)$이 starch-iodine 복합체를 변색시킬 수 있다는 성질을 이용하여 ${\alpha}CD$의 새로운 비색정량법을 확립하였다. 이 새로운 ${\alpha}CD$의 정량법은 다음과 같다. ${\alpha}CD$의 표준용액을 2 mg/ml까지 농도별로 준비하였다. 그리고 동량으로 혼합된 starch-iodine 복합체 용액 1ml에 ${\alpha}CD$ 표준용액 $200\;{\mu}l$와 증류수 3 ml를 함께 가하고, 570 nm에서 흡광도를 측정하였다. 이 방법으로 ${\alpha}CD$의 농도범위는 $0{\sim}2\;mg/ml$까지 측정할 수 있었고, 570 nm에서의 흡광도도 가장 좋은 직선성을 나타내었다. 한편, ${\beta}CD$와 glucose는 ${\alpha}CD$ 정량을 위한 본 방법에 아무런 방해효과가 없었다.

• 한국식품영양학회지
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• 제11권2호
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• pp.159-164
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• 1998

고구마 $\beta$-아밀라아제를 NaIO4-산화 가용성 전분으로 변형하여 안정성을 측정하였다. 그 결과, 치적안정 pH는 3 및 4를 나타냈고, pH 3, 5~9, 11에서 비변형 효소보다 높은 안정성을 나타냈다. 6$0^{\circ}C$에서 15분 동안 변형효소는 비변형 효소보다 안정성이 증가하였다. 변형 보리 $\beta$-아밀라아제는 전체 pH에 걸쳐서 넓은 pH 안정성을 나타냈고, $\alpha$-cyclodextrin은 이를 더욱 증가 시켰다.

• KSBB Journal
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• 제9권5호
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• pp.499-505
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• 1994

Bacillus macerans cyclodextrin glucanotrans­f ferase(CGTase)를 전분흡착법과 DEAE--cellulose 칼럼 크로마토그래피로 정제하였다. 효소의 분자량 은 67,000이였고 monomer였다. 정제된 효소는 전 분을${\alpha}$-, ${\beta}$-, ${\gamma}$-CD 로 전환시켰으며, CD생성비율은 각각 1 : 1.68: 0.32였다. ${\alpha}$-CD와 D-glucose의 coupling반응 초기에는 maltohexose가 주로 생성되었고, 그 후에 다른 oligosaccharide들이 생성되었다 .. a­C CD의 가수분해반응 초기에는 주로 maltotetrose가 생성되였고 그 이후에는 소량의 다른 이Igosa­C ccharide들이 생성되었다. 정제된 효소의 좋은 기질인 maltotriose 로부터 maltosyl 이나 D-glucopy ranosyl group이 전이될 수 있는데, 본 연구에서는 D정lucosyl transfer가 우세하였다.

• 한국응용과학기술학회지
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• 제15권3호
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• pp.61-66
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• 1998

Cyclodextrin are obtained from starch by enzymatic degradation. The three best characterize forms are ${\alpha}$, ${\beta}$, ${\gamma}$ cyclodextrin consisting of 6, 7, and 8 D-glucose units, respectively. Each of the glucose units are in the rigid C1 chair conformation and are linked by ${\alpha}$ 1,4 bonds. This geometry gives the cyclodextrin the shape of a hollow truncated cone with the wider side formed by the secondary 2- and 3-hydroxy groups and the narrower side by the primary 6-hydroxy group. The most characteristics property of the cyclodextrin is their ability to form inclusion complexes with a wide range of guest moleculars. We syntheses per-6-substituted ${\beta}$-cyclodextrin derivatives and investigate structures, spectrospcopic properties. The substituted materials are piperidine, piperazin, morphorine. The synthetic compound showed a good solubility than natural ${\beta}$ cyclodextrin in organic solvents such as methylene chloride, methanol, ethanol, etc.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제19권5호
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• pp.514-520
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• 1991

Extrusion시켜 구조변형시킨 전분(질)을 기질로 cyclodextrin glucanotransferse(CGTase)를 활용하여 액화과정을 거치지 않고 직접 cyclodextrin을 합성하는 불용성 extrusion된 전분-수용성 CGTase로 구성된 불균일상 효소반응계에 관하여 연구하였다. Extrusion된 전분을 기질로 이용할 경우 기존의 액화전분을 기질로하는 균일상 효소반응계에서 보다 현저히 증가된 CD 농도, 수율 그리고 합성속도를 얻을 수 있었으며, extrusion된 전분 기질농도가 100g/l일 때 CD생성량과 수율은 각각 54g/l와 0.54였다.