The Comparison and Distribution of Temperatures Established in Display Stands and Food Surfaces for Cold and Frozen Foods in large Discount Stores in Korea |
Choi, Moon-Sil
(Department of Food and Nutrition, Kunsan National University)
Choi, Jeong-Ae (Department of Food and Nutrition, Kunsan National University) Kim, Mee-Hye (National Institute of Food & Drug Safety Evaluation, Food Contaminants Division) Bahk, Gyung-Jin (Department of Food and Nutrition, Kunsan National University) |
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