Changes of pH TBA, Meat Color and Sensory Evaluation on Duck Meat Fed Supplemental Bamboo Vinegar during Storage Period at 4 |
Kook, K.
(Division of Animal Science, Institute of Agriculture Science and Technology, Chonnam National University)
Kim, K.H. (Division of Animal Science, Institute of Agriculture Science and Technology, Chonnam National University) |
1 |
/
|
2 |
A new extracion method for determining 2-thiobarbituric acid values of pork and beef during storage
/
DOI |
3 |
/
|
4 |
양파부산물 급여가 돈육의 지질산화와 혈액성상 및 항돌연변이성에 미치는 영향
/
|
5 |
남은 음식물 및 유기성 폐자원을 활용한 오리사료의 제조 및 가치 평가
/
과학기술학회마을 |
6 |
Studies on the deintoxification of drug
/
|
7 |
솔잎이용 약용오리고기 및 솔잎 약용란 생산 기술 개발
/
|
8 |
숯과 목초액으로 사육한 저공해 계란 생산기술 개발
/
|
9 |
백색산란계의 단백질 및 에너지 대사에 미치는 성형목탄가루, 목초액 및 양조식초의 첨가사료의 영향
/
과학기술학회마을 |
10 |
오리의 유황 첨가수준이 성장 및 생산물에 미치는 영향
/
|
11 |
목초액이 첨가된 활성탄의 급여가 계란의 이화학적 특성에 미치는 효과
/
|
12 |
자색 산란계의 산란성적에 미치는 성현 목탄가루, 목초액 및 양조식초의 첨가사료의 영향
/
과학기술학회마을 |
13 |
/
|
14 |
Shelf life of vacuum-or nitrogen-packed pastrami: Effects of packaging atmospheres, temperature and duration of storage on microflora changes
/
DOI |
15 |
목탄과 목탄액의 첨가가 육계의 생산성 및 육질에 미치는 영향
/
과학기술학회마을 |
16 |
Acid base status of stress susceptible pigs affects sensory quality loin roasts
/
DOI ScienceOn |
17 |
Clinical studies of natural sap on the hepato cellular jaundice
/
|