Acknowledgement
This paper was supported by Kumoh National Institute of Technology (202103770002).
References
- J. N. Israelachvili, Intermolecular and Surface Forces, Academic Press, San Diego (1991).
- D. F. Evans and H. Wennerstrom, Wiley-VCH, USA (1999).
- C. A. Dreiss, Soft Matter, 3, 956 (2007).
- H. Y. Lee, K. K. Diehn, S. W. Ko, S. H. Tung, and S. R. Raghavan, Langmuir, 26, 13831 (2010).
- M. G. Kim, E. J. Oh, K. S. Jin, J. W. Chang, and H. Y. Lee, J. Mol. Liq., 330, 115670 (2021).
- K. Mukherjee and S. P. Moulik, Langmuir, 9, 1727 (1993).
- D. M. Willard, R. E. Riter, and N. E. Levinger, J. Am. Chem. Soc., 120, 4151 (1998).
- R. Scartazzini and P. L. Luisi, J. Phys. Chem., 92, 829 (1988).
- P. Schurtenberger, R. Scartazzini, L. J. Magid, M. E. Leser, and P. L. Luisi, J. Phys. Chem., 94, 3695 (1990).
- S. H. Tung, Y. E. Huang, and S. R. Raghavan, J. Am. Chem. Soc., 128, 5751 (2006).
- R. Angelico, G. Palazzo, G. Colafemmina, P. A. Cirkel, M. Giustini, and A. Ceglie, J. Phys. Chem. B, 102, 2883 (1998).
- F. Aliotta, M. E. Fontanella, R. E. Lechner, M. Pieruccini, B. Ruffle, and C. Vasi, Phys. Rev. E, 60, 7131 (1999).
- T. H. Ibrahim and R. D. Neuman, Langmuir, 20, 3114 (2004).
- C. R. Lee, Y. K. Lee, E. J. Oh, K. S. Jin, and H. Y. Lee, J. Mol. Liq., 316, 113790 (2020).
- K. Hashizaki, T. Chiba, H. Taguchi, and Y. Saito, Colloid Polymer Sci., 287, 927 (2009).
- E. A. Chu, D. G. Park, E. J. Oh, Y. S. Lim, N. H. Kim, Y. M. Lee, K. S. Jin, J. H. Choi, and H. Y. Lee, Food Bio Sci., 55, 103068 (2023).
- P. Schurtenberger, R. Scartazzini, and P. L. Luisi, Rheologica Acta, 28, 372 (1989).
- O. A. Ogunsola, M. E. Kraeling, S. Zhong, D. J. Pochan, R. L. Bronaugh, and S. Raghavan, Soft Matter, 8, 10226 (2012).
- O. Glatter and O. Kratky, Academic press, London (1982).
- J. K. Pedersen, Adv. Colloid Interface Sci., 70, 171 (1997).