축산식품과학과 산업

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
권호 표지

Prospects and Trends of Dairy Farming Industry for Sustainability of Animal Food Industry

지속가능한 축산식품산업을 위한 낙농산업 동향 및 전망

  • Park, Seung-Yong (Institutes of Green Bio Science & Technology, Seoul National University) ;
  • Ham, Jun-Sang (National Institute of Animal Science, Rural Development Administration) ;
  • Huh, Chul-Sung (International Argicultural Technology Graduate School, Seoul National University)
  • 박승용 (서울대학교 그린바이오과학기술연구원) ;
  • 함준상 (농촌진흥청 국립축산과학원) ;
  • 허철성 (서울대학교 국제농업기술대학원)
  • Published : 2022.05.19
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Abstract

Keywords

Acknowledgement

본 저술은 농촌식품교육문화정보원의 2021년도 "낙농 플랫폼 교육교재 개발", 국제협력단 2021년도 "에티오피아 낙농가치사슬 및 이해관계자 역량강화를 통한 유제품 품질개선 사업", 식품의약품안전처 2021년도 정책연구과제 "치즈류의 식품유형 분류 개선 연구"결과를 종합하여 작성되었으며, 이에 감사드립니다.

References

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