KOREAN JOURNAL OF CROP SCIENCE (한국작물학회지)

The Korean Society of Crop Science (한국작물학회)
권호 표지
DOI QR코드

DOI QR Code

Investigation of the Ptimum Transplanting Date for Floury Endosperm Rice to Reduce the Viviparity Rate

쌀가루 가공용 벼 품종의 수발아 발생 감소를 위한 적합 이앙시기 설정

  • 황운하 (농촌진흥청 국립식량과학원) ;
  • 최명구 (농촌진흥청 국립식량과학원) ;
  • 정재혁 (농촌진흥청 국립식량과학원) ;
  • 이현석 (농촌진흥청 국립식량과학원) ;
  • 양서영 (농촌진흥청 국립식량과학원) ;
  • 이충근 (농촌진흥청 국립식량과학원)
  • Received : 2021.08.04
  • Accepted : 2021.11.01
  • Published : 2021.12.01
Download PDF
⟨ Previous Next ⟩

Abstract

This study aimed to analyze the optimal transplanting date of the floury endosperm rice varieties Hangaru, Seolgeang, Singil, and Baromi2 allowing to reduce the viviparity rate. The viviparity rate rapidly increased with the mean temperature during the ripening stage. Therefore, to reduce the viviparity rate, we calculated the optimum heading date based on the safe heading date limit in each area so that the ripening stage occurred at lower temperatures. hen, the effects of changes in heading date were monitored by recording the transplanting date and the temperature during the growth period. The transplanting date was highly correlated with the number of heading days in the field. Therefore, the optimum transplanting date was calculated according to the transplanting date in each area. When the accumulated temperature was 700℃, if floury rice was transplanted at the optimum transplanting date, the mean temperature was approximately 20℃. When the accumulated temperature was 900℃, the mean temperature was approximately 18℃. Under these conditions, the viviparity rates of Hangaru, Seolgeang, and Singil rice were lower than 10%. However, Baromi2 showed a high viviparity rate. These results suggest that the viviparity rate of Hangaru, Seolgeang, and Singil rice can be reduced by transplanting at the optimum transplanting date. However, further research is required for pinpointing the optimum transplanting date of Baromi2 rice.

쌀가루 가공용벼 품종인 한가루, 설갱, 신길 및 바로미2의 수발아 발생 위험을 감소하기 위한 지역별 적합 이앙기 및 이에 따른 등숙기 생육온도, 수발아 발생 위험성을 변화를 분석한 결과는 다음과 같다. 1. 쌀가루 품종의 출수기변화요인을 분석한 결과, 이앙부터 출수까지 일 평균온도 및 이앙시기변화는 포장생육일수와 부의 상관관계를 보이며 이앙시기변화에 따른 포장생육일수 변화는 유의한 상관관계를 보였다. 2. 이를 바탕으로 수발아 발생위험성 감소를 위해 등숙기 온도를 최저로 낮추기 위해 각 지역별로 안전출수한계기에 출수할 수 있는 이앙시기를 분석한 결과 대략 5월 초순(강원지역)~6월 중순(남부 내륙지역) 혹은 6월 하순(남부 해안지역)이 이앙적기로 판단되었다. 3. 각 품종별로 이앙적기에 이앙 시 수발아 발생 위험이 있는 등숙적산온도 700℃ 및 900℃의 평균온도를 분석한 결과 700℃의 경우 대체로 약 20℃, 900℃의 경우 18℃의 온도를 나타내었다. 4. 쌀가루 가공용 품종의 수발아 발생가능성을 분석한 결과, 바로미2을 제외하고는 등숙적산온도 700℃ 및 900℃에 등숙기 온도가 20℃ 미만 시 수발아 발생율은 높지 않은 것으로 판단되었다. 5. 바로미2의 경우 다른 품종에 비해 등숙기간중 수발아 발생위험성이 높아 낮은온도에서 수발아 발생위험성을 재검정하여 이앙시기를 재설정할 필요성이 있다.

Keywords

Acknowledgement

본 논문은 농촌진흥청 공동연구사업(국책기술개발사업, 과제번호: PJ01296001)의 지원에 의해 수행된 결과입니다.

References

  1. Choi, K. J., C. K. Lee, J. T. Kim, J. H. Kim, K. Y. Ha, et al. 2011. Effect of temperature during grain filling stage on grain quality and taste of cooked rice in mid-late maturing rice varieties. Korean J. Crop Sci. 56(4) : 404-412. https://doi.org/10.7740/KJCS.2011.56.4.404
  2. Jeung, J. U. and Y. S. Shin. 2011. Evaluations on the Namil(SA)-flo1, a floury japonica rice line, for dry milling process to produce rice flour. Korean J. Crop Sci. 56(1) : 57-63. https://doi.org/10.7740/KJCS.2011.56.1.057
  3. Kang, H. G., S. H. Park, M. Matsuoka, and G. H. An. 2005. White-core endosperm floury endosperm-4 in rice is generated by knockout mutations in the C4-type pyruvate orthophosphate dikinase gene (OsPPDKB). The Plant J. 42 : 901-911. https://doi.org/10.1111/j.1365-313X.2005.02423.x
  4. Kang, S. G., J. Y. Shon, H. S. Kim, S. J. Kim, J. S. Choi, J. H. Park, Y. H. Yoon, et al. 2018. Analysis of genetic variation in pre-harvest sprouting at different cumulative temperature after heading of rice. Korean J. Crop Sci. 63(1) : 8-17. https://doi.org/10.7740/KJCS.2018.63.1.008
  5. Kim, K. C. 1983. Studies on the effect of temperature during the reduction division and the grain filling stage in rice plants. Korean J. Crop Sci. 28(1) : 58-75.
  6. Mo, Y. J. and J. U. Jeung. 2020. The use of floury endosperm mutants to develop rice cultivars suitable for dry milling. Plant Biotechnol. Rep. (Published online).
  7. Mo, Y. J., J. U. Jeung, Y. S. Shin, C. S. Park, K. H. Kang, and B. K. Kim. 2013. Agronomic and genetic analysis of Suweon 542, a rice floury mutant line suitable for dry milling. Rice 6 : 37. https://doi.org/10.1186/1939-8433-6-37
  8. Park, J. S. and H. D. Kim. 2009. Viviparous germination characteristics of rice varieties adaptable to central region of Korea. Korean J. Crop Sci. 54(3) : 241-248 .
  9. Park, S. T., S. Y. Kim, C. Y. Park, et al., 2010. Meteorological disaster measures for rice. NICS, Jeonju, Korea. pp 11.
  10. Statistics Korea. 2020. Grain consumption survey. Retrieved from http://kosis.kr/statHtml.
  11. Suh, K. H. and Y. W. Kim. 1994. Varietal difference in viviparous germination at different days after heading and temperature conditions in rice. Korean J. Crop Sci. 39(2) : 187-192.
  12. Yang S. Y., W. H. Hwang. J. H. Jeong, H. S. Lee., C. K. Lee, and M. G. Choi. 2021. Effects of temperature on grain filling properties of rice flour varieties during the ripening stage. Korean J. Crop Sci. 66(1) : 1-7. https://doi.org/10.7740/KJCS.2021.66.1.001
  13. Yoshida, S. and T. Hara. 1977. Effects of air temperature and light on grain filling of an indica and a japonica rice (Oryza sativa L.) under controlled environmental conditions. Soil Science and Plant Nutrition 23(1) : 93-107. https://doi.org/10.1080/00380768.1977.10433026