서 론
현대 사회에서 전 세계적으로 확산이 되고 있는 비만 현상은 고에너지 식품의 섭취, 유전적 감수성의 증가, 감소된 육체적인 활동 등으로 발생하며 독립적으로 혹은 다른 질병과 연합하여 많은 건강상의 문제를 일으킨다[7]. 비만은 특히 당뇨병, 심혈관계 질환, 암, 호흡기 장애, 골관절염 등의 발생과 깊은 관계가 있으므로 수명 단축의 중요 지표가 되기도 한다[15]. 우리나라에서도 소득 수준의 향상과 식사 생활 습관의 서구화로 인해 체질량지수 25% 이상의 비만인구가 32.4%로, 지난 10여 년 동안 약 1.6배 정도 증가하였다고 보고되었다[16]. 그 중에서도 특히, 소아비만은 우리나라 성인 인구의 비만 비율을 좌우하게 되는데 최근 3년 사이에 초등학생 비만 비율은 2배 정도 증가해, 선진국에서 문제가 되었던 비만 문제가 우리나라에서도 심각하게 대두되기 시작하였다. 이처럼 증가하는 비만 문제에 대해 운동이나 식사요법을 통한 생활습관의 개선, 약물요법, 수술 등을 통한 치료법이 소개되고 있다[1, 10].
항비만 관련 치료제의 개발은 꾸준히 활발하게 이루어지고 있는데, 현재까지의 비만 치료제는 식욕을 억제시키는 제제(fenfluramine, sibutramine)와 지방의 대사를 촉진시키거나 지방질합성(lipogenesis)를 억제하거나 대사활성을 증가시키는 제제(ephedrine, orlistat)로 크게 나눌 수 있으나 이런 약물들은 그 부작용 또한 많고 습관성의 문제도 대두되고 있다[26]. 따라서 소비자들은 적은 노력으로 큰 효과를 내면서 부작용이 적은 천연물질로부터 비만을 해결하기 위한 방법을 필요로 하고 있다[6, 21, 22]. 최근에는 식물에 함유된 일부 영양소, 식이섬유, 파이토케미컬(phytochemical)이 체지방의 축적을 억제하는 작용이 있다고 밝혀짐에 따라 이러한 기능성 식품소재를 이용한 체지방 감소 관련 제품들이 개발되고 있는 실정이다[11, 24].
사상자(Torilis Japonica Decandolle)는 뱀도랏이라고도 불리며, 우리나라 전역의 산야에 자생하는 산형과(Umbelliferae)에 속하는 높이 30~70 cm 내외의 초본성 약초로서 전체에 털이 분포하며, 전국 각지에서 야생한다. 도랑가 혹은 습지에 주로 자생하는데, 뱀이 이 풀 속에 숨어 그 씨는 즐겨 먹기에 사상자라는 이름이 붙었다고 한다. 과실(Torilis Fructus)은 쌍현과에 속하며 2개의 분과가 합쳐져 있고 분과는 난상타원형으로 길이 3~5 mm, 폭 1.5 mm이며, 전면에 가시털이 밀포되어 있으며 표면은 녹갈색이나 황갈색을 띠고 있다[2, 12].사상자의 성분에 관한 연구를 살펴보면 ethanol 추출물로부터 불활성 휘발성분으로서 sesquiterpene acetate인 torilin이 주요 화합물로 분리되었고[3], benzene 추출물에서 torilolide, oxytorilolide가 분리되었다[14]. 그 밖에 많은 sesquiterpenoid 화합물, essential oils 과 hemiterpenoid 화합물 등의 성분이 보고되었다[8, 17, 18]. 사상자에 함유된 주요 성분으로 많은 연구가 진행되고 있는 것은 guaiane type sesquiterpene 화합물인 torilin으로 그 활성에 관한 연구 보고로는 진통소염작용[4], anti-angiogenic activity [19], hepatopro-tective activity [23] 및 testosterone 5 α-reductase inhibitory activity [25] 등이 보고되었다
본 연구에서는 사상자 과실의 에탄올 추출물이 지방세포분화 및 지방 축적에 미치는 영향을 분석해 봄으로써 사상자 에탄올 추출물의 산업적 이용 가능성 및 가치를 검토해 보고자 한다.
재료 및 방법
사상자 추출 조건
본 실험에 사용된 사상자는 경상북도 영천(goodherb, Yeong Cheon, Korea)의 농장에서 8~9월에 재배된 것을 이용하였다. 구입시료를 분쇄기를 이용하여 분쇄한 후, 분쇄된 사상자 분말을 이용하여 ethanol로 추출하였다. Ethanol (w/v)을 첨가하여 완전히 침지한 후, 상온에서 72시간 동안 환류 추출을 실시하였다. 얻어진 ethanol 사상자 추출물을 pore size 6 μm paper filter (Advantec, Korea)로 여과를 진행 한 후 5 μm pa-per filter (Advantec, Korea)로 2차 여과를 진행하여 잔사를 모두 제거하였다. 여과가 완료된 추출물은 감압농축기(EYELA N-1200A, SB1200, A-1000S, CCA1111, Korea)를 이용하여 heating bath 40℃ 조건에서 감압농축 한 후, 각 농축물은 동결 건조시킨 후에 냉동 보관하였다. 실험에 사용될 사상자 추출물은 Dimethyl sulfoxide (DMSO)를 통해 농도 별로 녹여서 사용하였다.
에탄올 농도별 사상자 추출물의 수율 확인
사상자의 에탄올 농도별 수율 차이를 비교 확인해 보기 위하여 경상북도 영천(goodherb, YeongCheon, Korea)의 농장에서 8~9월에 재배된 사상자를 구입하여, 50, 70, 95% 에탄올 추출을 실시하여 얻어진 추출물의 수율 및 단백질 함량을 비교분석하였다.
3T3-L1 세포 배양 및 분화 유도
실험에 사용된 3T3-L1 세포는 ATCC (Manassas, VA, USA)에서 분양받아 실험에 사용하였다. 3T3-L1 세포는 10% bovine calf serum, 1% 페니실린-스트렙토마이신항생물질(penycillin-streptomycine antibiotics, Gibco BRL, Grand Island, NY, USA)을 넣은 Dulbecco’s modified Eagle’s medium high glucose (DMEM: Gibco BRL) 배지에서 5% 이산화탄소(CO2), 37 ℃ 조건으로 배양하였다.
세포의 분화는 6-well 플레이트에 well 당 1×106 세포를 분주하여 세포가 100% 밀집되게 배양하였다. 2일 후 10% 소태아혈청(fetal bovine serum)와 MDI 용액(0.5 mM 3-isobuty-1-methylxanthine, 0.5μM dexamethasone, 10 μg/ml insulin)을 포함한 DMEM 배지를 3일 동안 처리하였고 다시 10% 소태아혈청과 10 μg/ml 인슐린을 포함한 DMEM을 3일 동안 2회 총 6일 동안 배양하며 세포 내 지방구의 형성을 근거하여 지방세포로 분화시켰다. 모두 12일 동안의 분화를 통해 80% 이상의 세포가 분화되었음을 확인하였다. 시료의 처리는 분화유도배지 첨가 시점부터 같이 처리 하였다.
세포독성시험
시료의 세포 증식과 독성을 측정하기 위해 Green 등의 방법[9]에 따라 3-(3,4-dimethylthiazolyl-2)-2,5-diphenyl tetrazolium bromide (MTT) assay를 실시하였다. MTT assay는 미토콘드리아의 탈수소 효소작용에 의하여 노란색의 수용성 기질인 MTT가 불용성 의 보라색 formazan으로 환원되는 원리를 이용한 방법으로, 생성된 formazan의 흡광도는 살아있고 대사가 왕성한 세포의 농도를 반영한다. 24-well culture cell plate에 1×105 Cells/well로 3T3-L1 세포를 분주하고 24시간 동안 부착 시킨 후 시료를 농도별로 처리하여 24시간 동안 배양하였다. 시료 처리 후 MTT solution 5 mg/Ml (Sigma Aldrich, USA)을 20 μl씩 넣어 2~3시간 동안 반응시킨 후 595 nm에서 흡광도를 측정하였다.
Oil Red O 염색(staining)에 의한 지방 축적량 측정
3T3-L1 preadipocyte의 지방세포로의 분화는 Chu 등[5]이 사용한 방법을 이용하였다. 분화용 배지는 10% FBS, 1 μg/ml insulin, 0.1 μM dexamethasone (Dex), 0.5 μM isobutyl-1-methylxanthine (IBM)가 포함된 DMEM 배지를 사용하였다.
24-well plate에 well당 1×106 3T3-L1 세포를 분주하여 세포가 100% 밀집되게 배양되었을 때, MDI가 든 배지로 교체하면서 시료를 농도 별로 처리하였다. 2일 후에 10% FBS, Insulin 1 μg/ml insuli이 포함된 DMEM 배지와 시료를 처리하고 2일 간격으로 배지를 교환하면서 8일 동안 분화를 시켰다. 분화 억제 정도를 위상차 현미경으로 관찰, 촬영하고 Oil-Red-O staining을 통해 분석하였다. 지방 세포 분화가 끝난 세포를 phosphate buffered saline (PBS; Thermo Fisher Scientific, USA)을 넣어 3회 세척한 후 10% formalin으로 고정하고, Oil-Red-O staining solution으로 10분간 염색하였다. 염색 완료 후 100% Isopropanol을 사용하여 지방을 추출하고 500 nm에서 흡광도를 측정하였다.
세포 내(intracellular) 중성지방 함량
세포 내 중성지방의 함량은 AdipoRedTM assay (LONZA, USA)에 지시되어 있는 정량법에 따라 수행하였는데, 이 방법은 Nile Red 염색법으로서 트라이글리세라이드(triglyceride)에 특이성이 높은 것으로 알려져 있다[20]. 세포 내 중성지방 함량 측정은 6-well 플레이트에 well당 1×106 세포를 분주하여 세포가 100% 밀집되게 배양하였다. 2일 동안 더 배양한 후에 분화유도배지에 추출물을 함께 처리하였다. 세포 분화 유도는 2일 동안 유도한 후 2일 마다 10% 소태아혈청 DMEM 배지로 교환하여 9일 동안 배양하였다. 배양하는 배양액에 추출물을 같이 처리하였다. 분화가 완료된 3T3-L1은 배지를 제거한 뒤, PBS로 2회 세척한 후, AdipoRedTM 시약을 well 당 1 ml 처리하여 37℃에서 10분간 배양한 후 excitation 485 nm, emission 572 nm에서 측정하였다.
웨스턴블롯(Western blot)
세포내 단백질의 발현은 SDS-PAGE를 사용하여 확인하였다. 시험이 완료된 세포를 PBS 용액으로 세척한 후, RIPA lysis buffer (Life technologies, Korea)를 넣고 4℃에서 1시간 용해시켰다. 세포를 수거하여 16,600× g, 4℃에서 20분간 원심분리 한 후 상층액을 회수하여 BSA Solution (Amersham, USA)를 사용하여 단백질을 정량하였다. 단백질 30 μg을 4-10% 젤(Life technologies, Korea)을 사용하여 전개(running)한 후 PVDF membrane (Life technologies, Korea)에 transfer 시켰다. Transfer 된 membrane은 blocking 용액(TBS, 0.1% tween 20, 5% BSA)에 담궈 상온에서 1시간 동안 교반하고, TBS-T 용액으로 세척하였다. 그 후 PPARγ 항체, C/EBPα 항체, AMPK 항체, p-AMPK 항체, p-ACC 항체, 그리고 β-actin 항체(Cell Signaling Technology, USA)를 1:1,000 비율로 희석하여 4℃에서 16시간 동안 반응시켰다. 세척 후, anti-Rabbit IgG (Cell Signaling Technology, Beverly, USA)를 2차 항체로 반응시켰다. 그 후 Amersham ECL prime western blotting detection reagent (Piscataway, NJ, USA)를 처리하고 이미지 리더(Supernova 1800; Lugen Sci Co., Ltd., Korea)로 분석하였다.
Table 1. Comparison of yield and proteins content by ethanol concentration
통계분석
실험설계에 대한 분석은 통계프로그램인 SPSS (20.0, SPSS, USA)의 Student’s t-test로 검정하였다. 각 자료는 3번 이상의 반복된 실험을 통하여 얻은 결과로 검정하였고 p<0.05인 경우 통계적으로 유의한 것으로 판정하였다. 또한, N.S. (not significant)는 대조군 대비 해당 실험군의 결과가 유의성이 없다는 것을 표시하였다.
결과 및 고찰
에탄올 농도별 사상자 추출물의 수율 및 단백질 함량 비교
사상자를 이용하여 에탄올 농도별 추출 수율과 단백질 함량 차이를 측정하였다(Table 1). 사상자 추출물을 동일한 조건에서 감압, 농축하여 에탄올을 모두 제거한 후에 동결건조하여 수율 및 단백질 함량 등을 조사한 결과, 70% 에탄올을 통한 추출 조건에 수율 및 단백질 함량 면에서 우수하며, 95%에 비해 가격적인 면에서도 이점을 갖기 때문에 본 연구에서 중점적으로 사용하였다.
사상자 추출물이 3T3-L1 지방전구세포의 생존율에 미치는 영향
사상자 에탄올 추출물에 대한 3T3-L1 adipocytes의 세포 생존율을 측정하기 위해 20, 40, 60, 80, 100, 120, 150 μg/ml의 농도로 각 시료를 처리한 후, MTT assay를 실시하였다(Fig. 1). 시료 처리 결과, 100 μg/ml 농도까지는 유의성이 없는 차이가 난다고 측정되어(N.S. (not significant, p>0.05) 사상자 에탄올 추출물에 의한 독성이 없어 80% 이상의 세포 생존율이 확인되었다. 반면에, 150 μg/ml 농도에서부터 미처리군과 비교하여 유의성이 있는 차이(*p<0.05)가 있는 것으로 보아, 세포 독성이 나타나는 것을 하였다.
Fig. 1. Effect of 70% ethanol extract of Torilidis Japonica Decandolle on cell viability in 3T3-L1 adipocytes. 3T3-L1 preadipocytes were maintained with adipocyte-induction media for 9 days and treated with extracts from Torilidis Japonica Decandolle every 2 days. Cell viability was calculated as a percentage of MTT metabolism in controls. Results represent the mean±SD of three independent experiments. N.S. means Not Significant. The statistical analysis of the data was carried out by use of a t-test. *p<0.05, **p<0.01, and ***p<0.001 compared N (Negative control). The error bars represent the standard error.
Oil Red O 결과
사상자 에탄올 추출물이 3T3-L1 지방세포(adipocyte)의 지방적(lipid droplet) 형성을 얼마나 저해할 수 있는지 확인하기 위하여 Oil Red O 염색을 실시하였다. 지방세포로 분화가 완료된 control 그룹과 지방세포에 사상자 에탄올 추출물을 세포 독성이 나타나지 않는 범위 이내에서 농도별(80-100 μg/ml)로 처리한 결과(Fig. 2), 지방분해 억제율이 각각 83, 69%로 나타나 농도 의존적으로 유의성이 있게(*p<0.05, ***p<0.001) 지방세포의 분화가 억제되는 것을 확인할 수 있었다.
Fig. 2. Inhibitory effects of extracts from 70% ethanol extract of Torilidis Japonica Decandolle on the lipid accumulation in 3T3-L1. The lipid accumulation was quantified by Oil Red O staining and calculated as relative values versus untreated control cells. lipid levels were measured colorimetrically using a spectrophotometer. Cells were observed using microscope (BX41-PH; Olympus Co., Tokyo, Japan). The statistical analysis of the data was carried out by use of a t-test. N.S. means Not Significant. *p< 0.05, **p<0.01, and ***p<0.001 compared to N (Negative control). The error bars represent the standard error.
사상자 추출물이 지방세포 내 triglyceride 생성에 미치는 영향
사상자 에탄올 추출물의 지방세포 내 triglyceride 감소효과를 확인하기 위하여 지방 세포 내에 축적된 중성지방의 함량을 확인해 본 결과(Fig. 3), Oil Red O 염색 결과와 동일하게 사상자 추출물을 처리한 군의 중성지방 함량이 농도 의존적으로 유의적으로 낮아지는 것으로 확인되었다. 사상자 추출물을 10 μg/ml 농도로 처리한 군에서는 통계적 유의성이 나타나지 않았으나, 50, 100 μg/ml 농도로 처리한 군에서 triglyceride 함량이 농도 의존적으로 감소하였으며, 통계적 유의성을 보였다. 이상의 결과로부터 사상자 에탄올 추출물은 3T3-L1 지방세포의 분화 유도과정에서 지방구의 생성을 억제하여 지방축적을 억제시키는 효과가 있는 것을 확인할 수 있었다.
Fig. 3. Inhibitory effects of extracts from 70% ethanol extract of Torilidis Japonica Decandolle on the intracellular triglyceride in 3T3-L1. Each value was expressed as the mean ±SD of three independent experiments. The statistical analysis of the data was carried out by use of a t-test. N.S. means Not Significant. *p<0.05, **p<0.01, and ***p< 0.001 compared to DMI. The error bars represent the standard error.
Western blot에 의한 단백질 발현 조사
사상자의 에탄올 추출물이 지방세포의 분화를 억제한다는 결과를 토대로 이러한 과정에 영향을 미치는 여러 인자들의 분자생화학적 기전을 규명하기 위해 C/EBPα, PPARγ와 ACC의 단백질 발현량을 조사하였다. C/EBPα는 지방세포에서 특이적으로 발현되는 유전자로 지방조직의 지질 축적을 증가시키며, PPARγ는 adipogenesis를 총괄적으로 조절하며, adipo-cyte로 분화된 상태를 유지하는데 필수적인 인자로 알려져 있다. 한편, 중성지방의 형성은 아세틸-조효소 카르복실화효소(acetyl-CoA carboxylase, ACC) 등 몇 가지 주요 효소의 도움으로 합성이 된다. 이에 본 연구에서는 사상자 70% ethanol 추출물이 adipogenic transcription factor의 발현에 어떠한 영향을 미치는지를 단백질 수준에서 확인해 본 결과(Fig. 4), 사상자 에탄올 추출물에 의해서 에너지 대사 조절 지표인 PPARγ, C/EBPα, p-ACC의 발현이 농도 의존적으로 감소하는 것을 알 수 있었다. 특히 100 μg/ml 농도로 사상자 에탄올 추출물을 처리한 군에서 효과가 뛰어났다.
Fig. 4. Effects of extracts from 70% ethanol extract of Torilidis Japonica Decandolle on PPARγ, C/EBPα and phosphorylation of ACC protein expressions in 3T3-L1. Each value was expressed as the mean ± SD of three independent experiments.
Ahn 등[27]은 전 지방세포에서 지방세포로의 분화 동안 시료에 의하여 ACC의 활성이 감소되면 지방형성 억제 효과가 있다고 보고하였다. ACC는 체내에서 아세틸 CoA를 말로닐 CoA (malonyl CoA)로 전환시키고, 지방산합성효소복합체(fatty acid synthase complex) 작용에 의해 최종적으로 지방산을 합성에 기여하는 역할을 하게 되는데 이러한 작용을 하는 ACC의 발현이 억제됨으로써 사상자 추출물은 체내에서 지방의 합성을 저해하고 이는 3T3-L1 지방 전구세포에서 지방세포로의 분화억제를 이끌어 세포내 중성지방의 축적이 감소되는 것으로 추정된다. 또한 사상자 추출물에 의해 지방 전구세포를 지방세포로의 분화를 촉진하는 전사인자인 PPARγ, C/ EBPα의 발현이 억제되면서 지방세포로의 분화가 억제됨을 확인할 수 있었다. 이러한 사상자 에탄올 추출물의 지방세포 분화 억제 효과는 사상자에 함유된 다양한 성분들 중 sesqui-terpene acetate인 torilin 성분이 많이 함유되어 있기 때문으로 추측된다. Hwang 등[13]의 연구에 의하면 사상자 70% 에탄올 추출물 중에 함유된 torilin 함량은 7.167±0.168 mg/g 정도인 것으로 보고되었는데 사상자에 함유된 torlin 성분은 다양한 생리활성을 나타내는 기능성분인 것으로도 잘 알려져 있어 본 실험에서 확인된 사상자 추출물의 지방분화 억제 효과를 나타내는 활성성분에 대한 연구는 추가적으로 더 이루어져야 할 것이다.
이러한 연구 결과를 요약하자면, 사상자 에탄올 추출물은 70% 에탄올 농도에서 가장 높은 수율과 단백질 함량을 함유한다는 것을 확인하였다. 또한, 사상자 에탄올 추출물의 지방세포분화억제 효능을 확인한 결과, 100 μg/ml 이상의 농도로 처리하였을 경우는 세포 독성이 확인되었으며, 낮은 농도로 처리한 경우에는 지방분해 억제에 거의 활성이 없는 것으로 확인되었으며, 100 μg/ml의 농도로 처리하였을 때 지방분해 억제율이 69%로 매우 효과적인 것을 확인하였다. 이에 본 실험에서는 사상자 에탄올 추출물을 통해 3T3-L1 세포내 중성지방 함량을 측정한 결과, 중성지방의 함량이 대조군과 비교하였을 때 농도 의존적으로 유의하게 감소하는 것을 확인하였으며, 사상자 추출물을 100 μg/ml 이상의 농도로 처리하였을 때 가장 효과가 뛰어난 것을 확인하였다. 이에 본 연구에서는 지방세포 내에서 중성지방의 함량이 낮았던 것이 지방합성 및 에너지 조절 효소인 PPARγ, C/EBPα, p-ACC 단백질 발현의 영향에 의한 것인지를 확인해 본 결과, 사상자 추출물 처리에 의해서 이들 단백질의 발현이 억제되는 것을 알 수 있었다. 이상의 결과로부터 사상자는 지방 전구세포가 증식하는 과정에서 PPARγ, C/EBPα, p-ACC 단백질의 발현을 억제하여 지방세포 내 중성지방의 함량도 감소시키는 효과를 나타내는 것으로 추측되어 사상자는 추후 체지방 감소 효능을 갖는 천연물 소재로 활용이 가능할 것으로 생각된다.
감사의 글
본 연구는 중소벤처기업부에서 지원하는 2017년도 창업성장기술개발사업(팁스프로그램, No. S2519751)의 연구수행으로 인한 결과물 임을 밝힙니다.
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