사료 공급횟수가 어린 강도다리(Platichthys stellatus)의 성장에 미치는 영향

Effect of Feeding Frequency on the Growth of Juvenile Starry Flounder Platichthys stellatus

Abstract

Effects of feeding frequency on the growth performance of juvenile starry flounder Platichthys stellatus were investigated. One thousand fifty fishes were distributed into 15 of 500-L flow-through tanks. Triplicate groups of were fed experimental diet with five feeding frequency (one meal every two days, one meal a day, two meals a day, three meals a day and four meals a day) for 9 weeks. Weight gain and specific growth rate (SGR) of fish fed two meals a day were higher than those of fish fed one meal 2 days and one meal a day, but not different from those of fish fed three meals a day and four meals a day. Feed consumption of fish fed two meals a day was not different from that of fish fed three meals a day and four meals a day. Feed efficiency (FE) and protein efficiency ratio (PER) of fish fed two meals a day were higher than those of fish fed all other diets, except for three meals a day. These results suggest that the optimal feeding frequency is two meals a day for the optimum growth performance of juvenile starry flounder under the experimental conditions.

서 론

강도다리(Platichthys stellatus)는 국내에서 2004년 대량 인공 종묘생산이 성공함으로써 양식이 시작되었으며, 강한 염분 내성과 질병 저항성 및 높은 수요로 인해 최근 해산 양식 대상 어종으로 많은 관심이 기울여지고 있는 실정이다. 이에 따라 강도다리의 양식 산업화를 위한 많은 연구가 이루어진바 있으며, 그 예로는 강도다리용 배합사료내 단백질 요구량(Lee et al., 2006), 지질 요구량(Ding et al., 2010), 탄수화물 요구량(Lee and Lee, 2004), 몇 종류의 비타민과 미네랄 요구량(Cui et al., 2011; Shuai et al., 2011) 및 적정 단백질에 대한 지질비(Wang et al., 2017) 등에 대한 다양한 연구가 보고된 바 있다.

사료 비용은 어류 양식 경영에 있어서 중요한 부분을 차지하고 있으며, 양식 대상 어종의 효율적인 관리와 생산성 향상을 위해서는 영양학적 요구량에 대한 연구도 중요하지만, 영양학적 균형이 잘 잡힌 사료의 공급 전략 또한 생산성 효율을 향상 시키는데 필수적이다. 양식 어류에게 적정 사료 공급 횟수를 통한 사료의 공급은 보다 효율적인 소화 및 흡수가 이루어진다는 많은 연구가 보고된 바 있으며, 적정 사료 공급 횟수는 양식 대상 종, 크기, 수질, 사료 조성 및 양식 시스템에 따라 다양한 것으로 알려져 있다(Lee et al., 2000a, b; Cho et al., 2003; Biswas et al., 2006).

일반적으로 어린 개체일수록 많은 횟수의 사료 공급은 성장과 생존율을 향상시킨다(Biwas et al., 2006)는 연구가 보고된 바 있지만, 과잉의 사료 공급은 사료효율 감소와 사료비용 증가뿐만 아니라 사료 유실로 인한 수질 오염을 야기시킨다(Lee et al., 2000a; Tucker et al., 2006). 그러나 사료의 공급이 부족하게 되면 생산성(생존율 및 성장)을 저하시키고, 개체 크기의 이질성(size heterogeneity) 및 공식이 증가시킬 수 있다(Dwyer et al., 2002; Booth et al., 2008). 또한 사료 공급체계는 양식장의 환경이나 양어가들에 따라 달라질 가능성이 높기 때문에 어류의 최대 성장과 사료효율을 도출 할 수 있는 적정 사료의 공급 횟수를 결정하는 것은 양식 생산량의 향상과 수질오염의 감소를 위해 매우 중요하다.

강도다리 치어에 대한 배합사료의 적정 공급횟수에 대한 연구는 미비한 실정이다. 따라서 본 연구에서는 강도다리 치어기의 적정 배합사료 공급횟수를 구명하기 위하여 사료 공급횟수에 따른 강도다리 치어의 성장에 대하여 조사하였다.

 

재료 및 방법

실험어 및 사육 조건

실험에서 사용된 강도다리 치어는 경북 울진에 위치한 개인 양어장에서 구입하여 사육실험 환경에 적응시키기 위하여 2주간 예비 사육하였다. 강도다리 치어[시작시 마리당 평균 무게(Mean±SE, 10.0±0.04 g)] 70마리씩을 15개의 500 L 원형 수조(수량, 300 L)에 각각 수용하였다. 사육기간 동안의 수온은 14.8±1.3℃, 염분은 33.2±0.4 psu였으며 광주기는 자연광 주기를 따랐다.

실험사료 및 실험설계

실험사료는 해산어용 시판 배합사료(천하제일사료; 수분 6.5%, 조단백질 52.1%, 조지질 11.0%, 조회분 14.8%)를 사용하였다. 사료공급은 2일 1회(09:00), 1일 1회(09:00), 1일 2회(09:00, 18:00), 1일 3회(09:00, 13:00, 18:00) 및 1일 4회(09:00, 12:00, 15:00, 18:00)로 총 5개의 실험구를 설정하였다. 모든 실험어는 1주일에 7일간 매일 손으로 만복시까지 사료를 공급하여 주었으며, 총 9주간 사육 실험을 진행하였다.

어체측정

어체측정은 측정 전일 24시간 절식시킨 후, MS-222 (100ppm)로 마취시켜 각 수조에 수용된 실험어 전체의 무게를 측정하였으며, 사육실험 종료 후, 생존율, 어체중증가, 일일성장률, 사료섭취량, 사료효율 및 단백질전환효율을 조사하였다.

통계 분석

One-way ANOVA와 Duncan’s multiple range test (Duncan, po1955)로서 SPSS program (SPSS I.nc., Chicago, IL, USA)을 이용하여 각 실험구간의 유의성을 검정하였다.

 

결과

사료 공급횟수를 달리하여 강도다리 치어를 9주간 사육시 생존율(%), 어체중 증가(g/fsh) 및 일일성장율(SGR)을 Table 1에 나타내었다. 강도다리의 생존율은 모든 실험구에서 유의차가 나타나지 않았다(P>0.05). 사육실험 종료시 마리당 무게, 어체중 증가 및 일일성장율은 1일 2회 공급구가 2일 1회 사료 공급구와 1일 1회 공급구보다 유의적으로 높게 나타났으나(P<0.05), 1일 3회 공급구 및 1일 4회 공급구와는 유의적인 차이가 없었다(P>0.05).

Table 1. Survival (%), weight gain (g/fsh) and SGR of starry founder Platichthys stellatus fed the commercial diet with different feeding frequency for 9 weeks

 

9주간의 사육실험 종료시 강도다리의 사료섭취량(g/fsh), 사료효율및 단백질전환효율)은 Table 2에 나타내었다. 사료섭취량은 1일 2회 공급구가 2일 1회 공급구와 1일 1회 공급구보다 유의적으로 높았으나(P<0.05), 1일 3회 공급구와 1일 4회 공급구와 유의적인 차이가 없었다(P>0.05). 그러나 사료효율과 단백질전환효율은 1일 2회 공급구가 1일 3회 공급구를 제외한 나머지 모든 공급구보다 유의적으로 높게 나타났다(P<0.05).

Table 2. Feed consumption (g/fsh), feed effciency (FE, %) and protein effciency ratio (PER) of starry founder Platichthys stellatus fed the commercial diet with different feeding frequency for 9 weeks

 

고찰

본 연구에서 사료 공급횟수는 강도다리의 성장 및 사료효율에 유의한 영향을 미쳤다. 이러한 결과는 yellowtail founder Limanda ferruginea, Asian seabass Lates calcarifer, Australian snapper Pagrus auratus 및 African catfsh Clarias gariepinus도 적정 사료 공급횟수가 성장 및 사료효율에 영향을 미친다는 연구결과와 유사하게 나타났으며(Dwyer et al., 2002; Harpaz et al., 2005; Booth et a., 2008; Hussein, 2012), 이와 더불어 사료공급횟수가 잦을수록 어체중 증가와 사료섭취량 뿐만 아니라 사료 섭취행동(aggression, foraging activity 등)에도 영향을 주는 것으로 보고하였다.

본 실험조건에서 1일 2회 이상 사료를 섭취한 강도다리의 성장이 2일 1회와 1일 1회 사료 공급구보다 우수하였다. 그러나 1일 3회 이상의 사료 공급은 강도다리의 성장 향상에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났으며, 1일 2회 공급구의 사료섭취량이 1일 3회 공급구와 1일 4회 공급구보다 비교적 낮았지만, 사료효율은 우수하게 나타났다. 이는 잡종 striped bass (Morone saxatilis×M. chrysops)에 있어 사료 공급횟수가 많을수록 사료가 소화관에 머무르는 시간이 짧아져 비효율적인 소화가 일어난다는 연구 결과와 유사하였다(Liu and Liao, 1999). 또한 넙치(Paralichthys olivaceus)의 경우에도 사료섭취량이 증가함에 따라 사료효율이 증가하지만 일정 수준 이상의 사료섭취량에서는 사료효율이 더 이상 증가하지 않아(Cho et al., 2006; Kim et al., 2009) 본 연구결과와 유사하였다.

본 연구결과에서 1일 1회 공급구와 2일 1회 공급구의 사료섭취량이 1일 2회, 1일 3회 및 1일 4회 공급구에 비하여 큰 차이를 보였다. Lópe-Olmeda et al. (2012)는 부적절한 사료 공급 전략 조건에서의 어류 사육은 스트레스를 유발하여 정상적 사료 섭취행동에 변화를 야기한다고 보고하였으며, Arctic charr Salvelinus alpinus치어와 yellowtail founder 치어에 있어 사료 공급횟수가 적을수록 사료 섭취행동(foraging activity) 활성에 부정적인 영향을 미쳤으며, 이는 저영양사육(underfeeding)을 야기할 수 있다고 보고하였다(Dwyer et al., 2002; Brännäs et al., 2005). 그러나 이에 대한 명확한 원인 구명 및 검토는 추가적인 연구가 필요할 것으로 사료된다.

일반적으로 어류의 최대 성장을 위한 적정 사료 공급횟수는 어류의 크기, 연령, 수온, 사육밀도, 사료내 영양소와 에너지 함량 및 공급량 등을 포함하는 사육조건에 의하여 영향을 받는 것으로 알려져 있다(Cui et al., 1997; Wang et al., 1998; Company et al., 1999; Lee et al., 2000a, b; Riche et al., 2004; Kim et al., 2005; Cho et al., 2006; Kim et al., 2007; Oh et al., 2013). 이와 더불어 대상 어종의 사료섭취행동 또는 위 용량에 따라 다른 것으로도 알려져 있으며(NRC, 1993), 소화관의 대사율 또는 사료의 소화관내 통과율(gastric evacuation rate)에 따라 서로 다른 것으로 보고되었다(Grayton and Beamish, 1977; Lee et al., 2000b; Riche et al., 2004; Booth et al., 2008).

본 연구결과와 유사하게 Silver perch Bidyanus bidyanus 치어(시작시 평균, 2.0 g)에 있어서 1일 2회 사료 공급구에서 최적의 성장률을 보였고(Rowland et al., 2005), common pandora Pagellus erythrinus L. 치어(시작시 평균, 5.1 g)의 경우 1일 1회, 1일 3회 및 1일 4회 공급보다 1일 2회 공급이 우수한 성장과 사료효율을 보였으며(Mihelakakis et al., 2001), yellow tail founder 치어(시작시 평균, 6.8 g)에 있어서도 1일 2회 사료공급이 어체중 증가와 사료효율을 향상시키는 것으로 보고되었다(Dwyer et al., 2002). 그러나 large yellow croaker Pseudosciaena corcea 자어(시작시 평균, 4.1 mg)의 적정 사료 공급횟수는 1일 8회(Xie et al., 2011), blunt snout bream Megalobrama amblycephala 치어(시작시 평균, 10.0 g)의 성장과 면역력 향상을 위한 최적의 사료 공급횟수는 1일 4회(Li et al., 2014)였다. 치어기(시작시 평균, 3.7 g), 육성기(시작시 평균, 280 g 이상) 넙치의 적정 사료 공급횟수는 각각 1일 2회와 1일 1회인 것으로 나타났다(Kim et al., 2005; Seo et al., 2005). 이와 같이 적정 사료 공급횟수는 어종뿐만 아니라 어류의 크기에 따라서도 서로 다른 것으로 판단되며, 적정 사료공급 횟수에 따라 사료를 만복으로 공급시 어류의 생산성(생존율과 성장)이 최대로 나타나지만, 사료 공급횟수가 적거나 또는 많으면 생산성에 부정적 영향을 미칠 것으로 판단된다.

상업용 강도다리 치어 배합사료를 1일 2회 공급시 최적의 성장과 사료효율을 보였으나, 경제적이고 친환경적인 강도다리 양식을 위한 사육관리방안 제시를 위해서는 수온 및 어체중 변화 등과 같은 사육환경조건에 따른 배합사료의 공급전략(공급량 및 공급횟수)을 세분화한 연구를 수행하여야 양식현장에서 활용 가능할 것으로 판단된다.

이상의 결과를 고려할 때 강도다리 치어의 최적의 성장과 사료효율을 위한 상업용 배합사료(52% CP)의 적정 사료 공급횟수는 1일 2회 만복 공급 이상일 것으로 판단된다.