Abstract
A new commercial strain of oyster mushroom (was developed by hyphal anastomosis, and was improved byhybridization between a monokaryotic strain derived from Pleurotus ostreatus ASI 0635 (Gonji 7ho) and a dikaryotic strain derived from P. ostreatus ASI 0666 (Mongdol). The optimum temperatures for mycelial growth and fruiting body development were $25{\sim}30^{\circ}C$ and $12{\sim}18^{\circ}C$, respectively. When PDA (potato dextrose agar medium) and MCM (mushroom complete medium) were compared, mycelial growth was faster in MCM. Similar results were observed with the control strain P. ostreatus ASI 2504 (Suhan 1ho). Analysis of the genetic characteristics of the new cultivar ('Gosol') showed a different DNA profile from that of the control ASI 2504 strain, when RAPD (raurpDNA) primers URP1, 2, 3, and 7 were used. Fruiting body production per bottle was approximately116 g based on a production performance test. In addition, yields from a farm field trial were stably achieved in an inadequate production enviro. The color of the pileus was blackish gray, and the stipe was long and thick. Therefore, we expect that this new strain will satisfy consumer demand for high quality mushrooms.
느타리 버섯류의 새로운 품종을 개발하기 위해 고품질의 흑회색 느타리 신품종을 육성하였다. 2003년부터 2004년까지 느타리 유전자원의 특성을 검정하였고, 2008년에 수한과 농기201호의 단핵체간 교잡하여 04-154 교잡주를 육성하여 이를 이용해 구슬, 만추리, 야산을 육성하였다. 2012년 구슬의 이핵체와 야산의 단핵체를 교잡하여 몽돌을 육성하였고, 이 몽돌과 곤지7호를 교잡하여 갓 색깔이 우수한 Po 2012-706를 선발하여 특성검정, 확대재배를 실시하여 농작물 직무육성 신품종 선정심의회에서 '고솔'로 명명하였다. 주요특성으로 균사 생장 적온이 $25{\sim}30^{\circ}C$이며 버섯 원기형성 및 발생온도는 $12{\sim}18^{\circ}C$이다. 자실체의 갓 색깔은 흑회색이며 자실체 형태는 옅은 깔 때 기형이다. 대길이는 $42.4{\pm}2.7mm$, 대굵기는 $14.6{\pm}2.7mm$로 수한에 비해 자실체 대가 가늘면서 긴 편이다. 자실체 수량은 병 당(850 mL) $124.2{\pm}35.2g$으로 수한이 100일 때 고솔은 116이었다. 가변특성으로는 감자배지와 버섯완전배지에서 균사를 배양한 결과 버섯완전배지에서 생장이 양호하였고 대조구 또한 같은 결과를 보였다. 4종류의 primer를 이용하여 새로운 품종 '고솔'과 모균주에 대한 DNA profile을 분석한 결과 primer URP1, primer URP2에서 고솔이 양친의 주요 DNA 밴드를 갖고 있으며 대조구인 '수한'과는 뚜렷하게 구분되었다. 신품종 느타리 '고솔'은 소비자들이 선호하는 흑회색의 갓을 나타났고 저장성이 좋아 고품질을 요구하는 소비자들을 만족시키는 데 기여할 것으로 기대된다.
