Abstract
This study was conducted to examine the effects of defoliation levels during winter season on the yield and soluble solid contents of fruits. To achieve this strawberry 'Seolhyang' cultivated forcingly in the year of 2013 to 2014 as well as 2014 to 2015. The three treatments include periodical removing of leaves remaining 6 fully expanded leaves, those remaining 9 leaves, and only removing of old and infected leaves during the period from early December to end of February. In the early marketable fruit yield until the end of February and total marketable fruit yield, the treatment of non-defoliation was significantly higher than those of the treatment of 6 and 9 leaves in the year of 2014 to 2015 cropping season. Soluble solid contents of fruits among January and March increased significantly as the number of leaves get higher. Soluble solid contents were higher and stable around $12^{\circ}Brix$ in the treatment of non-defoliation. Assimilation of photosynthetic products into plant tissue are insufficient due to the lack of irradiation and short day in winter season forcing cultivation of strawberry. Thus, it is considered to manage the leaves with defoliation for only old and infected leaves from December to February for increasing of fruit yield and improvement of fruit quality.
동절기 엽수 관리는 딸기 재배 농가마다 상이한데 촉성 작형으로 '설향'을 토경 재배할 때 동절기 엽수 조절이 딸기 수량 및 과실 당도에 미치는 영향을 2작기(2013-2014년 및 2014-2015년)에 걸쳐 검토하였다. 12월 상순에서 2월 하순 사이에 엽수를 성엽을 기준으로 6매 및 9매를 남기고 주기적으로 적엽하거나 노화되어 황화된 엽만 제거한 무적엽 처리구를 두어 실험하였다. 2014-2015년 작기에서 엽수를 6매 및 9매를 남기고 적엽한 처리구와 비교하여 무적엽 처리구에서 2월 하순까지의 조기 상품과 수량 및 상품과 총수량이 유의하게 높았다. 가용성 고형물 함량은 동절기 엽수 조절에 따라 1-3월 사이에 처리구간에 유의한 차이를 보였는데, 무적엽 처리구에서 가장 높았으며 수확 전기간 평균 $12^{\circ}Brix$ 내외로 안정적이었다. 따라서, 동절기에는 부족한 일조량과 단일 조건으로 충분한 동화산물의 생산이 어렵기 때문에, 노화엽과 이병엽을 제외하고 최소한으로 적엽하여 관리하는 것이 딸기 과실 수량과 품질을 향상시킬 수 있을 것을 판단된다.
