초록
의료용 소재 등 비섬유용 소재로서 누에고치를 활용하기 위한 기초 연구의 일환으로 우리나라의 대표적인 장려품종인 금옥잠 누에고치와 대성잠 누에고치의 특성을 고찰하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 금옥잠과 대성잠은 타원형의 누에고치를 지으며, 색상의 RGD 비율은 거의 1 : 1 : 1이었다. 주요 아미노산 조성은 글리신, 알라닌, 세린, 티로신, 아스파르트산 등이 주요 아미노산이었다. 글리신, 알라닌, 세린 등 주요 아마노산의 함량이 각각 66.96%, 67.39%로 나타났으며, 친수성 아미노산이 68%, 69%, 그리고 아미노산의 사슬이 긴 아미노산은 전체 구성 아미노산 중에서 각각 38%, 37%인 것으로 나타났다. 장려품종 누에고치는 $2{\theta}=20.6^{\circ}$ 부근에서 강한 하나의 회절 피크를 나타내어 ${\beta}-sheet$ 구조를 가지고 있는 것으로 판단된다. 금옥잠 누에고치와 대성잠 누에고치의 인장 특성은 금옥잠 누에고치의 절단강도는 50 MPa, 절단신도는 37%로 측정되었으며, 대성잠 누에고치는 절단강도는 48 MPa, 절단신도는 30%로 측정되었다. 이러한 장려품종 누에고치의 특성에 대한 조사 분석 결과를 축적하여 향후 누에고치를 이용한 비섬유용 소재 개발의 기초 자료로 활용될 수 있을 것으로 기대한다.
Korean commercial Bombyx mori silkworm cocoon made by Kumokjam and Daesungjam was examined to characterize for application. Amino acid analysis showed that the main amino acid of Kumokjam and Daesungjam cocoon was glycine, alanine, serine, tyrosine, and aspartic acid. The content of three major amino acids was about 67% and the content of long chain amino acids was about 37%. Stress-strain curve showed that breaking stress of Kumokjam cocoon, 50 MPa, was higher than that of Daesungjam cocoon, 48 MPa. Breaking strain of Kumokjam cocoon, 37%, was also longer than that of Daesungjam cocoon, 30%. These results might be used as basic information for development of non-textile materials using Bombyx mori silkworm cocoon.
