Bifidogenic Effects of the Oral Administration of Fly Maggot Extract on Organic Acid, Cecal Microorganisms, Thymus and Spleen Weights, and Blood Lipids in Rats

파리유충 추출물이 랫드의 혈액지질, 면역세포 중량, 맹장 미생물 및 유기산 변화에 미치는 비피더스 활성효과

Abstract

Housefly (Musca domestica L.) maggots are used as biomedical material. Ethanolic extracts of fly maggot (EM) were orally administered to male rats at levels of 0 (control group), 4.0, 6.0, and 8.0 mg per 100 g live weight for 40 days. Serum triglycerides, total cholesterol, and LDL-C decreased by 17.90, 17.60, and 16.37%, respectively, whereas HDL-C increased by 20.48% in the EM group compared with these parameters in a control group (p<0.05). Thymus and spleen weights dose-dependently increased by 21.42% and 21.42%, respectively, but abdominal fat decreased by 39.66% after EM administration compared with that in the control group (p<0.05). IgG, IgA, and IgM increased 35.14, 68.65, and 190.16%, respectively, in the EM groups compared to the control group (p<0.05). Bifidobacterium and Lactobacillus increased by 41.68% and 35.55%, respectively, in the EM groups compared with the control group, and Bacteroides, Clostridium, Escherichia, and Streptococcus decreased by 24.96, 46.37, 25.00, and 34.05%, respectively, in the EM groups compared with the control group (p<0.05). Compared with the control group, total organic acids, acetic acid, and propionic acid increased by 31.11, 49.34, and 24.88%, whereas butyric acid, isobutyric acid, valeric acid, and isovaleric acid decreased by 30.79, 72.64, 32.90, and 63.16% respectively, in the EM groups (p<0.05). These results suggest that EM has a bifidogenic effect on immune cell development, blood lipid levels, and abdominal fat reduction by increasing the production of organic acid and numbers of cecal microorganisms in animals.

인위적 환경에서 사육된 파리유충은 곤충 의생명소재로서 잠재성을 갖는다. 본 연구는 파리유충 에탄올추출물(EM)을 랫드에게 추출물을 투여하지 않은 대조군과 생체중 100 g 당 추출물 4.0, 6.0, 8.0 mg으로 구분하여 40일동안 경구투여 하였다. 혈액 중성지방, 총콜레스테롤 및 LDL-C는 대조군과 비교할 때 EM 투여군에서 각각 17.90, 17.60, 16.37% 낮아졌으나 HDL-C는 120.48% 유의하게 증가하였다(p<0.05). 흉선, 비장은 대조군과 비교할 때 EM 투여군에서 각각 121.42, 121.42% 농도 의존적으로 증가하였으나 복강지방은 39.66% 유의하게 감소하였다(p<0.05). 혈액 IgG, IgA, IgM 농도는 대조군과 비교할 때 EM 투여군에서 각각 135.14, 168.65, 290.16% 유의하게 증가하였다(p<0.05). Bifidobacterium, Lactobacillus는 EM 투여군이 대조군과 비교할 때 각각 141.68, 135.55% 증가하였으나 Bacteroides, Clostridium, Escherichia coli, Streptococcus는 각각 24.96, 46.37, 25.00, and 34.05% 유의하게 낮아졌다(p<0.05). 맹장에서 총유기산, 초산과 프로피온산은 EM 투여군이 대조군과 비교할 때 각각 131.11, 149.34, 124.88% 증가하였으나 뷰티르산, 이소뷰티르산, 발레르산, 이소발레르산은 각각 30.79, 72.64, 32.90, 63.16% 유의하게 감소하였다(p<0.05). 본 연구결과는 파리유충 에탄올추출물이 동물의 장 내 미생물 균총 유지 및 유기산 증식을 통한 복강지방, 혈액지질 감소 및 면역세포 발육과 관련한 비피더스 활성효과를 갖는다는 점을 나타낸다.

서 론

우리나라 사망률 1위인 암 다음으로 지질대사 이상에 기인한 뇌혈관질환 및 심혈관질환이 2, 3위를 차지하는 것으로 알려졌다. 육식 위주의 식생활에 의한 혈액 중성지방, 저밀도지 단백질, 혈당의 증가 및 인구 고령화로 인한 고지혈증, 당뇨병, 비만 등과 같은 대사증후군의 발생이 높아지고 있다[6, 13]. 인간의 대장은 건강과 질병에 기본적인 역할을 하는 무수한 미생물이 서식하고 있다. 이러한 장 환경은 영양소 공급, 상피조직 발육조절, 숙주의 면역능력 및 비특이적 방어 저항성에 영향을 주기 때문에 건강과 웰빙을 조절한다[7]. 비피더스 활성효과(Bifidogenic effect)란 장에서 비피더스균의 선택적 증식으로 장 내 pH를 낮추어 미생물의 균총유지, 유기산 생성, 면역활성, 혈액 지질대사를 조절해주는 생체기능을 말한다[4, 8, 14, 28]. 천연물로부터 대사증후군의 예방 및 치료와 관련한 비피더스 활성인자를 위한 새로운 소재개발 연구가 집중되고 있다[4, 6, 9]. 인위적인 환경에서 사육된 집파리(Musca domestica L.)은 옥수수, 콩, 분유, 설탕을 배지로 하여 자라는 곤충의생명소재로서의 잠재성이 있다. 파리 유충은 예부터 오곡충으로 불러왔으며 유충은 독성이 전혀 없고 다양한 약리적 효능이 알려졌다. 중약대사전에서 유충은 피를 맑게 하고 열을 내리며 성체총록에는 감질의 치료제로 소개되었다. 조선시대의 본초강목에는 열병 발생 시 열을 내리는 데 효과가 있으며 본초편독에는 입술에 난 악성종기 치료에 처방한다고 명기되어 있다[16, 20].

유충을 이용한 고질적인 상처감염 환자에 대한 치료 기술은 오래전부터 알려져 왔으며 항생제 내성균의 출현으로 화상 및 욕창환자에 대한 생체치료 기술이 새롭게 의학 분야에 접목되기 시작했다[2, 26]. 유충 치료는 특히 Staphylococcus aureus와 같은 그람양성균에 감염된 환자의 치료에 권장되고 있다[5]. 유충 분비물과 에탄올추출물로부터 MRSA, VRE 균주에 대하여 강력한 항균활성을 지닌 5-22 kDa의 항균펩타이드가 알려졌다[1, 3, 11]. 유충으로부터 추출한 단백질분획물 및 에탄올추출물의 간 손상 보호효과[16, 29] 및 유충 분비물의 In vitro 항종양 및 항균활성에 관한 연구보고는 많이 알려져 있다[10, 16]. 그러나 유충으로부터 항균펩타이드를 함유하는 에탄올추출물의 혈액지질 감소, 면역세포 발육, 맹장미생물 및 유기산 변화와 관련한 비피더스 활성효과는 보고된 것이 거의 없다.

본 연구는 랫드에게 인위적인 환경에서 사육하여 생산된 파리 유충으로부터 얻어진 에탄올추출물의 경구투여가 비피더스 활성에 미치는 영향을 조사하였다.

 

재료 및 방법

추출물의 제조

2~3일령 유충을 28℃ 송풍건조기에서 말린 후 500 g을 150℃의 고온, 1,000 PSI로 30분 간 압착, 추출해서 지질을 1차로 98％ 제거하였다. 남아있는 지질을 헥산을 이용해서 지질을 완전히 제거하였고 탈지 유충 잔사를 얻었다. 탈지 유충 잔사와 순수한 에탄올을 1:10의 비율로 혼합한 후 환류 냉각장치를 이용해서 유용물질을 추출하였다. 40℃ 수욕 상에서 회전식농축기(Eyela N-1000, Tokyo Rikakikai Co., Japan)로 감압, 농축하여 5 kDa의 항균펩타이드를 함유하는 단백질분획 추출물 4.30％를 얻었다. 항균펩타이드 분류 방법을 요약하면 아래와 같다. 파리유충에 Thermolysin을 처리하여 37℃, 8시간 배양을 통해서 수용성 단백질 가수분해물을 조제하였다. 가수분해물을 에탄올과 혼합한 다음 −20℃에서 24시간 동안 정치한 후 여과해서 에탄올 추출물(Ethanolic extracts of fly maggot, EM)을 얻었다. 에탄올 추출물은 단백질 95％, 당질 5％를 함유 하였다. EM에서 MRSA strain 3595와 VRE strain 5117의 성장억제 곡선과 최소억제 농도는 배양 후 농도 의존적으로 증가한다는 사실을 확인하였다. EM으로부터 항균펩타이드는 Gel Chromatography에 의해서 분리하였으며 RP-HPLC를 이용하여 분석하였다[11, 16].

실험설계

동물실험은 유럽실험동물 취급면허 기준[25]에서 제시된 윤리적이고 과학적인 절차에 따라서 수행하였으며 강원대학교 동물실험윤리위원회(Institutional Animal Care and Use Committee, IACUC)의 승인을 얻었다. 랫드 수컷 Sprague-Dawley strain 40마리(평균 체중 200 g)를 대한바이오링크(주)로부터 공급받았다. 일반식이의 급여와 함께 1주일간 환경적응을 거친 후 40일간 실험처리를 하였다. 처리구는 EM의 투여량에 따라서 4개의 처리구로 구분하였으며(EM 0, 4.0, 6.0, 8.0 mg/체중 100 g) 각 처리구당 10마리씩 나누어 완전임의배치하였고 각 케이지 당 1마리씩 분리하여 사육하였다. 실험동물 사육실의 온도는 20±2℃, 상대습도 55±5％로 유지하였다. 조명은 야행성인 동물의 생물학적 특성을 고려하여 취급과정에서 발생할 수 있는 실험절차상의 스트레스 최소화를 위하여 12시간 역전점등 주기(08:00-20:00 소등)로 조절하였다. 실험식이는 AIN-93 [21]에 기초한 정제식이를 조제 후 펠렛 처리 후 물과 함께 자유급여하였다. 정제식이의 조성은 카제인(Caseinvitamin free) 20.0％, 옥수수전분 13.2％, 말토덱스트린 10.0％, 설탕 7.0％, 대두유 5.0％, 분말셀룰로스 5.0％, AIN 93G 미네랄 혼합제 1.00％, AIN 93G 비타민 혼합제 0.30％, L-시스틴 0.30％, Choline bitartrate 0.25％ 및 t-Butylhydroquinone 0.0014％를 함유하였다.

경구투여

EM을 매일 일정한 시간에 랫드용 직경 1 mm의 위관(Gavage)을 이용해서 경구투여 하였다. EM을 공급하지 않은 대조구는 생리식염수 1 ml, 시험처리구는 각각의 처리구에 해당하는 EM을 동일한 량의 생리식염수와 혼합해서 경구투여 하였다.

혈액 채취 및 기관무게

실험기간이 종료된 후 동물은 8시간 절식시킨 후 에틸에테르로써 가볍게 마취시켰다. EDTA 처리된 5 ml 주사기와 바늘(2.5 cm, 21-Gauge)를 이용하여 심장천공에 의해서 전혈 2 ml를 채혈하였다. 전혈을 혈청분리 튜브(SST tube, BD, Falcon, USA) 속으로 수집하여 30분 동안 상온에서 응고시킨 후 원심분리(3,000 rpm, 15분)에 의해서 혈청을 얻었다. 간, 신장, 복부지방, 비장 및 흉선을 채혈 후 즉시 떼어서 생리식염수로 혈액을 씻어낸 다음 여과지로 흡착시켜 수분을 제거하고 기관의 무게를 측정하였다. 수집된 혈청은 -20℃ 냉동 보관하면서 생화학적 분석에 이용하였다.

혈액 지질

혈청의 지질분획 중 Triglyceride, Total cholesterol, High density lipoprotein cholesterol (HDL-C), Low density lipoprotein cholestero (LDL-C)은 Diagnostic Kit (Sigma chemical Co,, St, Louis, MO, USA)로써 분석하였다.

혈청 면역단백질

혈청의 면역단백질은 상업용 킷(Rat EIA kit, TKR, Japan)을 사용하여 ELISA (Enzyme-linked immunosorbent assay, Bethyl laboratories., Inc., USA)에 의해서 측정하였다. 제조사의 매뉴얼에 따라서 처리하여 반응시킨 다음 Microplate reader (Molecular Devices, Inc., New York, USA)를 사용하여 450 nm에서 각 well의 흡광도를 측정해서 표준물질 곡선에서 나타난 값과 비교하여 계산하였다.

맹장의 미생물

장 내 미생물을 조사하기 위하여 Anaerobic chamber (80％ N2, 10％ CO2, 10％ H2)에서 맹장을 채취하였다. 맹장내용물을 멸균 생리식염수 10 ml를 함유하는 vial 속으로 넣어 균질화하였다. 균질물을 10-2에서 10-8까지 연속적으로 희석하였다. 희석액 100 ul를 멸균된 배지 속으로 각각 3반복씩 분주한 후 플레이트를 48시간 동안 37℃에서 배양 후 계수하였다. 배지는 Bifidobacterium spp. (Modified Columbia agar, Oxoid), Lactobacillus spp. (MRS agar, Oxoid), Bacteroides spp. (Bacteroids bile esculin agar, Difco), Clostridium spp. (Egg yolk agar, Difco), Escherichia coli (McConkey′s agar, BBL, Baltimore, MD), Streptococcus spp. (SF agar, Difco)를 사용하였다. 맹장내용물 g당 균수 로그 값(Log 10 CFU, colony forming unit/g of fresh cecum content)을 계산하였다.

맹장의 유기산

장 내 유기산으로서 Acetic acid, Propionic acid, Butyric acid, Isobutyric acid, Valeric acid 그리고 Isovaleric acid의 농도는 4-Methyl normal valeric acid (Sigma Co. Ltd., USA) 를 Internal standard로써 이용하여 Gas chromatographic system (model GC-15A, Shimadzu Corp., Kyoto, Japan)에 의해 서 측정하였다. 맹장내용물 약 5 g을 스크류캡 튜브에서 증류수 5 ml를 이용하여 혼합, 균질화한 다음 4℃, 3,000 rpm에서 10분간 원심분리하였다[30]. 상등액 1ml를 앰플병으로 옮긴 후 30분 이상 얼음상자 위에서 유지하였고 0.2 ml의 Metaphosphoric acid solution을 첨가하였다. GC 분석하기 전에 3,000 rpm에서 10분간 원심분리하였다. GC는 불꽃이온화검출기와 Polyethylene glycol column (Hewlett Packard, 30 m×320 µm ×0.50 µm)가 부착되었으며 운반가스로써 고순도 N2 (1.8 ml/min)를 이용하여 100-150℃에서 분석하였다.

통계처리

분석된 자료의 통계처리는 SAS 프로그램을 이용하였으며 각 처리구의 평균과 표준오차를 구하고 분산분석을 실시한 다음 던칸의 다중검정법에 의하여 95％수준에서 유의성을 검정하였다[24].

 

결과 및 고찰

복강지방 감소 및 면역세포 중량

실험기간 동안 식이섭취량(40.12±0.72 g/일)과 체중 증가량(7.17±0.86 g/일)은 처리구 간 유의성이 나타나지 않았다. 영양소 함량이 동일한 정제된 실험사료를 급여하면서 서로 다른 수준의 EM을 경구 투여한 랫드의 기관 및 면역세포 발육에 따른 무게변화를 조사한 결과는 Table 1과 같다. 간 및 신장무게는 모든 처리구에서 통계적 유의차가 없었다. 복강지방은 EM 투여군이 대조군과 비교하였을 때 39.66％까지 유의하게 낮아졌다(p＜0.05). EM 농도 의존에 따른 복강지방 감소효과는 8.0, 6.0, 4.0 mg 순서로 낮아졌으나 4.0와 6.0, 6.0과 8.0 mg사이의 복강지방은 유의차가 나타나지 않았다. 본 연구결과, EM 투여군에서 복강지방이 낮았던 점은 혈액 내 중성지방과 혈당이 감소함으로써(Table 2) 이러한 매개변수들이 내장조직으로 이동한 량이 낮아졌기 때문으로 생각할 수 있다. 또한 맹장 내 유익한 Bifidobacteria, Lactobacillus의 선택적인 증식(Table 4)에 의해서 나타난 생체활성 효과로 볼 수 있다. 혈액지질과 혈당은 생체 조직으로 이동하여 에너지 발생에 쓰여지고 남은 부분은 복강지방에 축적된다[15]. 그러므로 EM 투여군에서 복강지방이 감소한 점은 EM 내 함유된 항균펩타이드의 생체활성 작용에 의해서 혈액 지질의 량이 감소하였고 궁극적으로 복강조직에 이동된 지질의 량 역시 줄어들어 나타난 현상으로 볼 수 있다. Bifidobacteria, Lactobacillus는 혈액 지질대사를 조절하여 줌으로써 중성지방과 콜레스테롤을 낮춘다[9, 18, 22].

Table 1.Means ± SD (n=10). a,b,cMeans with different superscripts in the same row are significantly different (p＜0.05).

Table 2.Means ± SD (n=10). a,b,cMeans with different superscripts in the same row are significantly different (p＜0.05).

면역세포인 흉선과 비장은 대조구와 비교할 때 EM 투여군에서 각각 121.42, 121.42％ 유의하게 증가하였으나(p＜0.05) EM 투여군 사이의 유의차는 나타나지 않았다. 본 결과는 EM에 포함된 항균펩타이드 작용으로 나타난 맹장에서 Bifidobacteria와 Lactobacillus의 증식(Table 4) 및 유기산 증가(Table 5) 에 기인한 비피더스 활성효과로 볼 수 있다[15]. 항균펩타이드는 Bifidobacteria와 Lactobacillus 증식과 함께 유기산을 높이는 것으로 보고되었다[23, 27]. 동물의 맹장 환경조성에 유익한 총유기산은 면역세포 발육을 자극하여 면역기관의 무게를 높여주고 면역물질의 농도를 증가시켜준다[22]. 한편, EM 투여군에서 비장이나 흉선 같은 면역기관이 비대해졌다고 혹은 면역세포가 양적으로 증가되었다고 면역기능이 증가되었다고 보기에는 약간 무리가 있는 것으로 볼 수 있다. 면역기관 무게증가가 면역세포 표현형, 면역세포 증식 또는 IgG 생산에 확고한 효과를 나타내지 않는다[30]. 따라서 이를 보충해 줄 수 있는 추가적인 연구가 필요하다고 생각된다. 흉선과 비장은 항체생산을 위한 중요한 면역기관으로써 여기에 제시한 흉선지수에 관한 자료는 EM의 항균활성 펩타이드가 랫드에서 흉선세포의 발육을 향상시켰을 것으로 볼 수 있다. 점액성 면역은 체액성면역의 중요한 부분이며 IgA는 점액성면역의 작용자(effector)이다. 그것은 점막표면에서 가장 지배적인 항체이며 소화관에서 병원체 침입에 저항하는 수동적 면역보호를 실행한다[12, 15, 30]. 본 결과는 EM이 보다 많은 항체를 생산하기 위하여 체액성면역시스템을 자극할 수 있음을 보여준다.

혈액 지질

EM을 경구투여 한 랫드에서 혈액 지질분획 수준의 변화는 Table 2에서 보는바와 같다. 혈액 중성지방, 총콜레스테롤 및 LDL-C는 EM 투여군이 대조군과 비교할 때 각각 17.90, 17.60, 52.80, 16.37％ 유의하게 감소하였다(p＜0.05). EM 투여군 사이의 중성지방은 EM 4.0 투여군이 가장 높았으나 6.0과 8.0 mg사이의 통계적인 유의차는 없었다. EM 투여군 사이의 총콜레스테롤, LDL-C는 EM 8.0 mg 투여군이 가장 높았으나 4.0과 6.0 mg 사이의 통계적인 유의차는 없었다. HDL-C는 EM을 경구투여 한 이후 120.48％까지 유의하게 증가하였으나(p＜0.05) EM 투여군 사이의 통계적인 유의차는 없었다. EM을 투여한 동물에서 혈액지질의 감소결과는 EM에 들어있는 항균펩타이드에 의해서 나타난 Bifidobacteria와 Lactobacillus 성장에 의한 비피더스 활성효과로 볼 수 있다[14, 15, 22, 27]. 항균펩타이드는 유해세균의 막전위 파괴 및 자기면역성에 의해서 Bifidobacteria 와 Lactobacillus 균수를 증가시키는 것으로 알려졌다[8, 15]. Bifidobacteria 및 Lactobacillus는 혈액 지질대사를 조절하여 줌으로써 중성지방과 콜레스테롤을 낮춘다[18, 22]. 결과는 EM이 사람에서 대사성증후군을 예방하는데 도움이 될 수 있는 혈액지질을 낮춘다는 새로운 사실을 발견하였다. Ha (2011)는 Bifidobacteria와 Lactobacillus는 고지방식이를 섭취한 비만 랫드에서 혈액 지질 감소효과를 갖는다고 하였다[9]. 혈액 내 중성지방과 LDL-C가 높으면 심근경색 및 동맥경화증과 같은 심혈관질환으로 인한 사망률과 비만을 높이지만 이와 반대로 HDL-C는 이러한 질환을 예방하는데 크게 도움이 되는 것으로 알려졌다[16, 19]. LDL은 동맥에서 콜레스테롤 축적을 위한 대부분의 지질 수송단백질로서 간에서 혈액으로 콜레스테롤 에스터를 이동하고 신체 여러부위의 상피세포로 운반해주는 기능을 수행한다. HDL은 동맥에서 간으로 콜레스테롤을 역수송하는 지질 수송단백질로서 혈액 중 HDL-C의 증가는 혈액과 조직으로부터 간으로 콜레스테롤 수송능력을 높여주고 콜레스테롤의 역수송에 의해서 혈액 콜레스테롤을 제거해준다. 따라서 LDL-C가 높으면 건강에 해롭기 때문에 “나쁜콜레스테롤”이라고 부르지만 HDL-C은 “좋은 콜레스테롤”이라고 부른다[16, 19]. 한편, 혈액 지질수준에 있어서 EM의 효과 를 보기 위한 비만모델동물을 이용한 추가적인 실험이 필요한 것으로 사료된다.

혈청 면역단백질

EM을 경구투여 한 후 혈청 면역단백질의 변화는 Table 3에서 보는 바와 같다. 혈청 IgG, IgA, IgM 농도는 대조군과 비교할 때 EM 투여군에서 각각 135.14, 168.65, 290.16％까지 유의하게 증가하였다(p＜0.05). EM 투여군 사이의 면역단백질은 EM 6.0, 8.0 mg 투여군이 4.0 mg 투여군과 비교할 때 높았으나 6.0과 8.0 mg 사이의 통계적인 유의차는 없었다. 6.0과 8.0 mg 투여군 사이의 통계적 유의차는 없었다. EM 투여군에서 IgG, IgA, IgM 농도가 높았던 점은 면역세포 발육증가에 따른 면역기관의 무게 증가(Table 1)로부터 나타난 결과이다. 대조군(일반적인 상황)에 비교하여 면역기관의 크기가 커지고 면역단백질이 증가되었다는 현상이 생명체의 fitness 측면에서 좋은 변화라고 보기에는 논란의 여지가 있다. 선천적 혹은 후천적 면역결핍 현상을 나타내는 질환자의 경우 면역기능을 향상시키는 것이 긍정적인 변화이겠지만 오히려 과한 면역반응이 문제라고 할 수 있는 알레르기 질환이나 자가면역질환과 관련한 점은 여전히 풀어야 할 숙제이다. 면역세포의 발육 증가는 혈액으로 분비되는 면역물질의 농도를 높이는 데 영향을 주었으며 이는 EM을 섭취한 동물의 맹장에서 나타난 비피더스 활성 효과일 것으로 추정할 수 있다[7, 15, 18]. 맹장의 Bifidobacteria 와 Lactobacillus는 과립구의 비특이적 면역세포 활성 및 혈액 중 면역물질의 순환농도를 높여주는데 있어서 중요한 작용을 한다[22]. EM을 투여한 랫드에서 혈액 IgG 농도의 증가는 체액성 면역증가를 위한 추출물에 함유된 항균펩타이드의 효율성이 높다는 점을 나타낸다[15]. 면역단백질은 골수의 B-세포에서 생성되고 IgG는 혈액에서 가장 높으며 생물학적 면역력 증진 및 혈액 IgG titer는 체액성 면역 마커이다[12, 15]. 면역단백질은 IgM을 IgG로 전환하는 기전 또는 IgA의 면역능력을 성공적으로 발휘하는데 있어서 중요하며 비장, 흉선 및 림프기관에 의존하고 있다[15]. 한편, 면역기능의 변화를 보기 위해서는 특정 면역질환모델 동물(알레르기모델, 자가면역질환모델 등)을 이용한 추가적인 연구가 필요한 것으로 생각한다.

Table 3.Means ± SD (n=10). a,b,cMeans with different superscripts in the same row are significantly different (p＜0.05).

맹장 미생물

EM을 경구투여 한 후 맹장 내용물의 미생물 변화를 측정한 결과는 Table 4에서 보는바와 같다. Bifidobacterium과 Lactobacillus는 대조군과 비교할 때 EM 투여군에서 각각 141.68, 135.55％까지 유의하게 증가하였다(p＜0.05). EM 투여군 사이의 Bifidobacterium은 EM 6.0 mg 투여군이 가장 높았고 4.0과 8.0 mg 사이의 통계적 유의차는 없었으며 Lactobacillus는 투여군 사이의 통계적 유의차가 없었다. Bacteroides와 Clostridium 은 EM을 공급한 이후 대조군에 비해서 각각 24.96, 46.37％까지 유의하게 감소하였다(p＜0.05). EM 투여군 사이의 Bacteroides와 Clostridium은 8.0 mg 투여군이 가장 낮았으며 4.0와 6.0 mg 사이의 통계적 유의차는 없었다. Escherichia와 Streptococcus는 대조군과 비교할 때 EM 투여군에서 각각 25.00, 34.02％까지 유의하게 감소하였다(p＜0.05). EM 투여군 사이의 Escherichia와 Streptococcus는 EM 투여군 사이의 통계적인 유의차가 없었다.

Table 4.Means ± SD (n=10). a,b,cMeans with different superscripts in the same row are significantly different (p＜0.05).

본 연구결과 EM을 공급해준 동물의 맹장에서 Bifidobacterium, Lactobacillus의 성장이 촉진되었고 혈액 중 면역물질의 농도가 높았던 점은 EM에 함유된 항균활성 펩타이드의 작용으로부터 나타난 비피더스 활성효과로 사료된다[15, 18]. 소화관에서 미생물은 장 상피세포에서 필요한 에너지를 제공해주는 발효산물의 생성, 소화관 면역시스템 자극, 비타민 K 합성 및 외인성 병원균의 침착을 방지해주는 중요한 역할을 한다[27]. Bifidobacteria와 Lactobacillus는 잠재성 병원균과 영양소 및 장부착 부위에 대한 경쟁을 하여 장내 병원균의 숫자를 낮춘다. Bifidobacteria와 Lactobacillus는 Escherichia coli와 같은 유해세균의 성장을 억압하는 박테리오신을 분비하고 젖산, 초산과 같은 유기산을 생성한다. 이러한 기질은 장 내 병원성 미생물의 응집을 억제한다[14, 23]. EM을 공급받은 동물의 맹장에서 유익한 Bifidobacterium과 Lactobacillus 숫자의 증가 및 유해한 Bacteroides, Clostridium, Escherichia coli, Streptococcus 균수의 감소는 이러한 기전에 기인한 것으로 볼 수 있다[14, 15].

맹장 유기산

EM을 경구투여 한 후 맹장에서 유기산의 변화는 Table 5에 제시되었다. 총유기산, 초산, 프로피온산은 대조군과 비교할 때 EM 투여군에서 각각 131.11, 149.34, 124.88％ 유의하게 증가하였다(p＜0.05). 뷰티르산, 이소뷰티르산, 발레르산, 이소발레르산은 대조군과 비교할 때 EM 투여군에서 각각 30.79, 72.64, 32.90, 63.16％ 유의하게 감소하였다(p＜0.05). EM 투여군 사이의 총유기산은 4.0 mg 투여군이 가장 높았고 6.0과 8.0 mg 사이의 통계적 유의차는 없었으며 초산은 8.0 mg 투여군이 가장 높았으며 4.0과 6.0 mg 사이의 통계적 유의차는 없었다. 프로피온산은 8.0 mg 투여군이 가장 낮았고 4.0과 6.0 mg사이의 통계적 유의차는 없었다. EM 투여군 사이의 뷰티르산과 발레르산은 농도 의존적으로 낮아졌다. 이소뷰티르산은 4.0 mg 투여군이 가장 높았고 6.0과 8.0 mg 사이의 통계적 유의차는 없었으며 이소발레르산은 4.0 mg 투여군이 가장 높았으며 6.0과 8.0 mg http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=Gunde-Cimerman％20N％5BAuthor％5D&cauthor=true&cauthor_uid=18436596사이의 통계적 유의차는 없었다. 한편, 주요 유기산인 lactic acid는 측정하지 않았기 때문에 이에 대한 추가적인 정량이 필요할 것으로 본다. EM의 콜레스테롤 감소효과는 지질 매개변수에 대한 각 변화가 짧은 사슬지방산에 의해 유도될 수 있는 간 조직의 대사적응의 결과일 것으로 가설한다. EM 투여군의 맹장에서 장내 환경에 유익하고 면역능력 향상에 기여하는 총 유기산, 초산과 프로피온산이 증가한 반면에 장 내 환경에 유해한 뷰티르산과 발레르산이 감소한 점은 동물의 맹장에서 비피더스균의 선택적증식에 의한 비피도스 활성효과에 기인한 것으로 생각할 수 있다[8]. Bifidobacteria는 병원성 미생물의 성장을 억압할 수 있는 짧은 사슬지방산을 생성하여 맹장의 pH를 낮춘다. 초산, 프로피온산은 생체 콜레스테롤 합성을 억압하고 혈액 콜레스테롤을 낮추는 것으로 보고되었다[8]. 본 연구는 동물에서 EM이 in vivo 비피더스 활성효과를 갖는다는 점을 발견한 최초의 보고이다.

Table 5.Means ± SD (n=10). a,b,c,dMeans with different superscripts in the same row are significantly different (p＜0.05).

결론적으로, EM 4 mg 수준을 공급받은 동물의 맹장에서 미생물 균총, 유기산, 면역세포발육, 면역단백질 및 혈액지질개선과 관련한 비피더스 활성효과를 발견하였다. 본 연구에서 발견한 EM의 비피더스 활성효과는 EM에 함유되어있는 항균펩타이드의 작용으로 볼 수 있으며 EM은 질병예방을 위한 곤충 의생명소재로서 유용하게 사용할 수 있을 것으로 본다.