식품과학과 산업 (Food Science and Industry)

제47권2호
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Pages.54-60
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2014
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0257-2397(pISSN)

한국식품과학회 (Korean Society of Food Science and Technology)

권호 표지

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유통 건강기능표방식품에 대한 부정물질 혼입 현황

Actual Condition of Illegal Adulterants in Health Functional Foods in Circulation

장미란 (덕성여자대학교 식물자원연구소) ;
전향숙 (중앙대학교 식품공학부) ;
정해랑 ((주)영양과 미래) ;
김건희 (덕성여자대학교 식물자원연구소)

Jang, Miran (Plant Resources Research Institute, Duksung Women's Univers) ;
Chun, Hyang Sook (School of Food Science and Technology, Chung-Ang University) ;
Chung, Hae Rang (Nutrition for the Future Inc.) ;
Kim, Gun-Hee (Plant Resources Research Institute, Duksung Women's Univers)

발행 : 2014.06.30

https://doi.org/10.23093/FSI.2014.47.2.54 인용 PDF

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