축산식품과학과 산업

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
권호 표지

Development of Functional Animal Products by Using In Vitro Human Digestion System

In vitro 소화 시스템을 이용한 기능성 축산식품의 개발

  • Hur, Sun Jin (Department of Animal Science and Technology, Chung-Ang University) ;
  • Lee, Seung Yuan (Department of Animal Science and Technology, Chung-Ang University) ;
  • Lee, Seung Jae (Department of Animal Science and Technology, Chung-Ang University)
  • 허선진 (중앙대학교 생명자원공학부 동물생명공학과) ;
  • 이승연 (중앙대학교 생명자원공학부 동물생명공학과) ;
  • 이승재 (중앙대학교 생명자원공학부 동물생명공학과)
  • Published : 2014.12.30
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Abstract

Keywords