한국포장학회지 (KOREAN JOURNAL OF PACKAGING SCIENCE & TECHNOLOGY)
- 제19권3호
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- Pages.119-123
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- 2013
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- 1226-0207(pISSN)
기체확산 튜브 부착 신선 농산물 용기에서의 실시간 산소농도 제어의 효과
Effectiveness of Real-time Oxygen Control in Fresh Produce Container Equipped with Gas-diffusion Tube
- Jo, Yun Hee (Department of Food Science and Biotechnology, Kyungnam University) ;
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An, Duck Soon
(Department of Food Science and Biotechnology, Kyungnam University) ;
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Lee, Dong Sun
(Department of Food Science and Biotechnology, Kyungnam University)
- 발행 : 2013.12.30
초록
기체확산 튜브를 부착한 신선 농산물 용기에서 적정 변형기체(modified atmosphere, MA)를 형성하기 위하여 산소 농도에 따라 실시간적으로 반응하여 튜브 개폐가 이루어지는 제어 logic을 개발하고 그 유효성을 검증하였다. 본 연구는 이전의 연구에서 이루어진
Simplified control logic was devised to fabricate and operate the modified atmosphere (MA) container of fresh produce equipped with gas-diffusion tube whose opening/closing was controlled in response to real time