축산식품과학과 산업
- Volume 2 Issue 1
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- Pages.11-18
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- 2013
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- 2287-3686(pISSN)
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- 2635-4594(eISSN)
Current Status of Fermented Milk Development
발효유 제품의 연구개발 전망
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Jang, Sung-Sik
(Dairy Products Research Team, R&BD, Korea Yakult Co. Ltd.)
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장성식
(한국야쿠르트 중앙연구소 유가공연구팀)
- Published : 2013.04.30
Abstract
Keywords