Journal of Mushroom (한국버섯학회지)

The Korean Society of Mushroom Science (한국버섯학회)
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Condition of the most suitable inoculation and manufacture of spawn of ear mushroom

목이재배를 위한 배지선발 및 최적 접종조건

  • 유영진 (전라북도농업기술원 작물경영과) ;
  • 최규환 (전라북도농업기술원 작물경영과) ;
  • 정종성 (전라북도농업기술원 작물경영과) ;
  • 이기권 (전라북도농업기술원 작물경영과) ;
  • 김효진 (전라북도농업기술원 작물경영과)
  • Received : 2013.09.02
  • Accepted : 2013.09.23
  • Published : 2013.09.30
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Abstract

Studies were made to optimize the media composition and cultural condition for mycelial growth of ear mushroom(Auricularia auricula). Sawdust spawn of media composition for optimal growth were found to be quercus sawdust combination of 20% rice bran and poplar sawdust combination of 10% wheat bran were the best of the optimal combination. The optimal condition of the most suitable inoculation amount showed that quercus spawn and poplar spawn were 15g, 25g, respectively.

목이버섯의 톱밥종균을 제조하는데 참나무톱밥은 영양원으로 미강을 20%첨가하고, 포플러톱밥은 밀기울을 10%첨가하였을 때 목이버섯의 균사와 밀도가 양호하였다. 이때 봉지재배에 적합한 종균 접종양은 참나무톱밥종균은 15 g, 포플러톱밥종균은 25 g를 접종할 때 오염발생률이 줄고 배양완성률이 높아 적합한 접종양 이었다.

Keywords

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