농업기술 - 최고품질 쌀을 생산하기 위한 적기 수확 및 수확 후 관리기술

벼 이삭이 팰 때는 각종 환경에 민감한 시기로 물 관리 등 벼농사 후기관리를 잘해야 최고품질의 쌀을 생산할 수 있다. 유숙기 이후 물 관리와 적기수확 시기, 벼를 수확한 이후 올바른 건조과정을 통해 최고 품질의 쌀을 생산하는 기술을 알아본다.