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한국식품연구원
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식품기술
(Bulletin of Food Technology)
제24권1호
/
Pages.39-43
/
2011
/
1226-0452(pISSN)
한국식품연구원 (Korea Food Research Institute)
저산소 농도가 식품의 유통기간에 미치는 영향
Extending Shelf Life with Micro-Oxygen Technologies
이세은
(한국식품연구원 유통연구단)
Lee, Se-Eun
(Korea Food Research Institute Food Marketing & Distribution Research Group)
발행 : 2011.03.30
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