Bulletin of Food Technology (식품기술)
- Volume 24 Issue 3
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- Pages.439-444
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- 2011
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- 1226-0452(pISSN)
New Technology - Designing Food Structure to Control Digestion and Absorption of Food Lipids
해외 기술 - 식품 지질의 소화, 흡수를 조절하기 위한 식품 조직의 설계
Abstract
Keywords