The Magazine of the Society of Air-Conditioning and Refrigerating Engineers of Korea (대한설비공학회지:설비저널)
- Volume 40 Issue 7
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- Pages.57-64
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- 2011
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- 1229-6430(pISSN)
고추종합처리장
Abstract
고추는 우리 식생활에 가장 많이 사용되는 조미 채소류로서 양념류, 김치류, 고추장 등의 가공식품에 널리 사용되고 있으며 국민 일인당 연간 소비량은 세계에서 가장 높으며 시장규모에 대하여 알아보고자 한다.
Keywords