Food Science and Industry (식품과학과 산업)
- Volume 44 Issue 2
- /
- Pages.45-51
- /
- 2011
- /
- 0257-2397(pISSN)
DOI QR Code
A study on the natural preservative(Lactobacillus-fermented antimicrobial solution), fermented with plant originated lactic acid bacteria
식물성유산균으로 발효한 천연항균제 식물성유산균발효액에 관한 연구
-
Ryu, Byung-Hee
(R&D center, Daesang FNF Co., Ltd.)
;
-
Sim, Gwan-Sub
(R&D center, Daesang FNF Co., Ltd.)
;
- Choi, Hye-Young (R&D center, Daesang FNF Co., Ltd.) ;
- Ha, Woel-Kyu (R&D center, Daesang FNF Co., Ltd.)
-
류병희
(대상 FNF(주) 한국신선연구소)
;
-
심관섭
(대상 FNF(주) 한국신선연구소)
;
- 최혜영 (대상 FNF(주) 한국신선연구소) ;
- 학월규 (대상 FNF(주) 한국신선연구소)
- Published : 2011.06.30
Abstract
Keywords