미생물과산업 (The Microorganisms and Industry)

한국미생물학회 (The Microbiological Society of Korea)
권호 표지

캡사이신(capsaicin) 분해균을 이용한 항비만 소재 개발

  • 김정미 (건국대학교 동물생명과학대학 축산식품사업단) ;
  • 조상범 (건국대학교 동물생명과학대학 축산식품사업단) ;
  • 김수기 (건국대학교 동물생명과학대학 축산식품사업단)
  • 발행 : 2011.12.31
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