식품산업과 영양 (Food Industry And Nutrition)

한국식품영양과학회 (The Korean Society of Food Science and Nutrition)
권호 표지

한식의 기능성: 과학과 실제

Functionality of Korean Food: Science and Practice

  • 권오란 (이화여자대학교 건강과학대학 식품영양학과)
  • Kwon, O-Ran (Dept. of Nutritional Science and Food Management, Ewha Woman University)
  • 발행 : 2011.12.15
PDF 다운로드
⟨ 이전 논문 다음 논문 ⟩

초록

키워드