Food Industry And Nutrition (식품산업과 영양)

The Korean Society of Food Science and Nutrition (한국식품영양과학회)
권호 표지

Functionality of Korean Food: Science and Practice

한식의 기능성: 과학과 실제

  • Kwon, O-Ran (Dept. of Nutritional Science and Food Management, Ewha Woman University)
  • 권오란 (이화여자대학교 건강과학대학 식품영양학과)
  • Published : 2011.12.15
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Abstract

Keywords