식품저장과 가공산업 (Food preservation and processing industry)

한국식품저장유통학회 (The Korean Society of Food Preservation)
권호 표지

방사선 기술을 이용한 특수식품 개발 현황

  • 신정규 (전주대학교 식품산업연구소, 전주대학교 문화관광대학 전통음식문화)
  • 발행 : 2010.06.30
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